אופה בחסכון: איך אופים בנינג'ה גריל בקלות

איך אופים בנינג'ה גריל – מתכון מרהיב לאפייה משגעת

אז החלטנו שהעולם שלנו זקוק למתכון *מדהים*! כשאנו מדברים על אוכל כשר, וטעים, אבל גם מעניין, המחשבה הראשונה שלנו הולכת מיד לנינג'ה גריל! איך לא? מדובר במכשיר שנראה כאילו נשלף מסרט מדע בדיוני, והוא מאפשר לנו לאפות, לטגן ולגריל באותו מכשיר. *אגדי*, נכון?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • סה"כ זמן הכנה: 60 דקות
  • רמת קושי: בינונית
  • מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

אף אחד לא רוצה להיכנס למטבח עם רשימה מסובכת. לכן, הכנו עבורכם רשימה של רכיבים פשוטים אבל משגעים, שיכולים להפוך כל מאפה ל*מושלם*. תנו לנו להציג את החומרים:

  • קילוגרם קמח חיטה (אפשר גם חצי קמח חיטה וחצי קמח כוסמין)
  • 4 ביצים גדולות
  • 100 גרם חמאה מומסת
  • 50 גרם סוכר חום (לגרסה מתוקה יותר, ניתן להוסיף יותר)
  • 20 גרם שמרים יבשים (או 40 גרם שמרים טריים)
  • 300 מ"ל מים פושרים
  • מעט מלח (כפית תה)
  • שומשום לקישוט

מוקדשים כמה משפטים חשובים: ישנם אנשים שמעדיפים גרסה *בריאה* יותר – תוכלו להחליף את הקמח בקמח שקדים, או קמח חצי חצי עם קמח קוקוס. זה בהחלט *מעלף*!

שלבי ההכנה

ועכשיו הגיע הזמן להתחיל! *ללקק את האצבעות* בשלב ההכנה זה הכיף האמיתי!

  1. מניחים את הקמח בקערה גדולה ועושים גומה במרכז.
  2. מוסיפים את השמרים היבשים ברגע הראשון (אם משתמשים בשמרים טריים, יש לערבב אותם עם המים הפושרים קודם).
  3. מותחים את הביצים עם הסוכר והמלח ומניחים לתוכם את תוכן הגומה.
  4. מוזגים את המים הפושרים (במידה ויש צורך, מוסיפים מים נוספים – יש לעקוב אחרי מרקם הבצק).
  5. לשים היטב את הבצק עד שהוא נהיה אוורירי ונעים, ולא נדבק לידיים (כחמש דקות).
  6. מוסיפים את החמאה המומסת ולשים שוב.
  7. שמים את הבצק בתוך קערה משומנת ומכסים במגבת. נותנים לו לתפוס עד להכפלת הנפח – כשעה בערך.
  8. אחרי שהבצק תפס, מחלקים אותו לכדורים קטנים (אפשר גם להכין צורות). נותנים לכדורים לתפוס עוד כ-15 דקות.
  9. מחממים את הנינג'ה גריל כדי שהמכשיר יהיה מוכן להכנסת המאפים.
  10. שמים את הכדורים בתבנית מתאימה, מפזרים שומשום למעלה ואופים בטמפ' של 180 מעלות למשך 20-25 דקות, עד שהמאפים מזהיבים.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  פשטידת ברוקולי פרווה מוכנה ב-10 דקות בלבד!

ואל תחשבו שזה נגמר כאן! תנסו-Guilt free-אפשריות כמו למלא את הבצק בשוקולד מריר, או בקורנית ושום.

תוספות ושדרוגים אפשריים

על מנת לשדרג את המנה וליצור *שילובים משגעים*, כדאי לנסות להוסיף לתוך הבצק אגוזים קצוצים, גבינה בולגרית, או ירקות קלויים. השילוב של גבינת פטה עם עשבי תיבול, למשל, ייצור טעמים *ממכרים* בכל ביס.

שאלות ותשובות

למה דווקא נינג'ה גריל?
הנינג'ה גריל מאחד בתוכו פונקציות רבות – אפייה, טיגון, ועוד. אין צורך לעבור מכשירים, והוא נותן תוצאות מצויינות עם פחות שמן, *אחרי הכל – בריא זה הכי חשוב!*

האם אפשר לאפות בעזרת אובן קונבנציונלי?
בוודאי! פשוט תשתמשו באותה מתודולוגיה, אך יכול להיות שתצטרכו להקפיד על זמני האפייה, כי כל אובן תנהג אחרת. השגיחה דרושה!

מה כדאי להגיש עם המאפים?
אחד השדרוגים המובילים שלי זה חומוס טרי עם טחינה. גם סלט ירקות טרי או סלט טבולה יהיו *משגעים* ליד המאפים שלנו!

האם ניתן להקפיא את המאפים?
בהחלט! ניתן להקפיא אותם, ובחימום מחדש הם נשארים *אווריריים* כמו שהיו.

מה אפשר להחליף במקום חמאה?
אפשר להשתמש בשמן קוקוס או שמן זית. בנוסף, ישנם מרגרינות איכותיות בשוק שמתאימות גם לאפייה.

מה לעשות אם הבצק לא תפס?
לבדוק את טריות השמרים, ואם הם טריים – לפעמים טמפ’ המים לא הייתה נכונה. במקרים כאלה, הסוד הוא סבלנות!

האם אפשר להפוך את המתכון לטבעוני?
בהחלט! ניתן להחליף ביצים ברסק תפוחים או בקפוץ מים עם קמח חרובים.

האם יש מגבלות על הכנת המתכון?
אם יש בעיות בריאותיות, חשוב לבדוק אילו מרכיבים מנוגדים לדיאטה שלכם, כמו גלוטן.

איך אפשר לתבל את הבצק?
אפשר להוסיף תבלינים כמו קינמון או כמון לבצק. לזה אני קורא *זיווג טעמים אגדי*!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  לגלות את המתכון הסודי לקרם וניל ללא אינסטנט פודינג

איך יודעים אם המאפים מוכנים?
מומלץ לשקשק את התבנית, אם היא נשמעת חלולה – יאיי, המאפים מוכנים!

לסיום, אני רוצה להדגיש כמה הדבר *הכי טעים שיש* שהוא האוכל המוכן שנעשה באהבה. הכנת מאפים עם הנינג'ה גריל תהיה חוויה מהנה ופשוט *ממכרת*! אתם מוזמנים לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהביא לתודעה את האהבה לקולינריה!

Scroll to Top