גבינה מגורדת לפיצה: המתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות!

גבינה מגורדת לפיצה – המתכון המושלם

ישנם רגעים בחיים שאי אפשר לשכוח, כמו הרגע שבו אתם מגישים פיצה ביתית, ומעליה שכבת גבינה נמסה שמסמרטטת לכם את הלב. גבינה מגורדת לפיצה היא לא סתם תוספת – היא הלב הפועם של כל מנה! אבל רגע, רגע – שלא תחשבו שמדובר בגבינה המוכנה שקונים בסופר. בואו נלמד יחד איך להכין גבינה מיוחדת במינה, מדהימה, משגעת, ואפילו ממכרת! אולי זו תחילת הדרך שלכם להיות שפים של המאפיות הביתיות. מתכון של סבתא בכל מובן המילה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • רמת קושי: קלה
  • מספר מנות: מספק ל-2-3 פיצות גדולות

הרכיבים הדרושים

כפי שמובטח, המרכיבים נבחרו בקפידה, והתוצאה היא גבינה נימוחה, גבוהה, ואוהבת להיות על פיצה. גבינה איכותית תבטיח לכם פיצה של ללקק את האצבעות!

  • 300 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
  • 150 גרם גבינת פרמזן מגורדת (מומלץ ביותר!)
  • 100 גרם גבינת פטה קצוצה
  • 100 גרם גבינה צהובה (למשל גבינת גאודה) מגורדת
  • 1 כף תבלין פיצה (אורגנו, בזיליקום, שום יבש)
  • 2 כפות שמן זית (לא חובה, אבל מוסיף טעם אגדי!)

ועכשיו, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הגבינות הללו בגבינות טבעוניות קנויות או להכין גבינת קשיו בעצמכם. יש המון אפשרויות לבחירה!

שלבי ההכנה

בואו נתחיל בשלב ההכנה של הגבינה המדהימה שלנו! כל שלב נומרי מקנה לכם את הבהירות המוחלטת ליצירת גבינת הפיצה הכי מושלמת שיש:

  1. ניקח קערה גדולה ונניח בה את כל גבינות המוצרלה, פרמזן, פטה והגאודה.
  2. נוסיף את תבליני הפיצה ונטחן היטב את הכל כך שהתבלינים ימצאו את הדרך לכל גבינה.
  3. אם רוצים להוסיף טיפה יותר טעם, ניתן לשפוך שמן זית שהופך את הכל למעלף ועסיסי.
  4. מהרגע שהכל מעורבב כמו שצריך, נעביר לקופסה אטומה במקרר.
  5. לפני השימוש, נוודא שהגבינה יושבת במקרר לפחות שעה כדי שהטעמים יתאחדו זו עם זו.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  בשר מספר 8 למה הוא מתאים ואיך מכינים אותו

חידושים ותוספות אפשריות

  • שדרגו את הגבינה עם תוספת של פלפלים קלויים – זה מוסיף מרקם וטעם מדהים.
  • נסו להוסיף גבינת פיקורינו – היא מוסיפה חריפות מתקתקה.
  • שיהיה טיפה יותר פשוט? הגבינה המגורדת תשתלב נהדר גם בפסטה, או לסלט טרי.

שאלות ותשובות

איך שומרים את הגבינה לאחר ההכנה?
אין בעיה! אנחנו ממליצים לאחסן במיכל אטום במקרר. הגבינה תישאר רעננה עד שבוע.

האם אפשר להקפיא את הגבינה?
בהחלט! שימו את הגבינה בשקיות פריזר. היא תישאר טובה עד שלושה חודשים.

איזה עוד גבינות אפשר לשלב?
סוגי גבינות כמו מוצרלה מעושנת, גבינת פרובולונה או גבינת פיצוקו יכולים להיות מצוינים.

אם אין לי חלק מהגבינות, מה לעשות?
לא נורא! השתמשו בהן קצת יותר מהגבינות שיש לכם. גבינת שמנת יכולה גם לשדרג את התוצאה.

מה אם אני עוקב אחרי תפריט דל פחמימות?
שים לב להעביר את הגבינה ישר על הבצק, בלי קרם או רוטב. זה בריא ואוכלים וגם טעים!

האם הגבינה מתאימה למי שיש לו רגישות ללקטוז?
לא כל הגבינות מתאימות, אבל ישנם גבינות ללא לקטוז בשוק, שיכולות להיות פיתרון מצויין!

באיזה מצבים אפשר להשתמש בגבינה הזו?
בפיצה, פסטה, סלט, או סתם לנשנוש עם לחם קלוי קריספי!

כיצד אני יכול לדעת שהגבינה מוכנה?
אם הגבינה נמסה ולא מתייבשת, היא בסדר. להיפך, תתלהבו, זו השגת המעלף.

האם אפשר להכין גבינה עם מסורת שונה?
אין גבולות! תוכלו לשלב בסגנון וגם אסיאתיים עם טעמים טעים של סויה.

לסיום, אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ברשתות החברתיות. מי לא רוצה להכין גבינה מגורדת לפיצה הכי טעים שיש? ההצלחה שלכם היא גם הצלחה שלנו, וזו הסיבה שאני כאן! שיהיה לכם בתיאבון, וכל פיצה שתכינו תהיה אגדה!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  לגלות את מתכון עוגת גבינה קרה עם ביסקוויטים המושלמת!

Scroll to Top