האם אפשר להקפיא תפוחי אדמה מבושלים?
תפוחי אדמה מבושלים, המוקפצים לתוך סלטים, מוכנסים לתוך תבשילים או נאכלים כמו שהם, הם אחד מן המאכלים שהרבה מאיתנו לא יכולים להימנע מהם. אבל מה אם אני אגיד לכם שזוהי לא רק דרך נהדרת להנות מהם מיד, אלא גם לסדר מקום במקפיא עם מה שלא נאכל? שכולם חושבים כמעט תמיד על הקפאת בשר או ירקות אחרים, נדיר מאוד להקדיש מחשבה לתפוחי אדמה מבושלים. ובכן, זה הזמן לארוז ולגלות האם אפשר להתענג גם על תפוחי אדמה בהקפאה.
זמן הכנת המתכון: 20 דקות
רמת קושי: פשוט
מספיק ל: 4 מנות
- הזמן הכולל להכנה: 20 דקות.
- רמת קושי של המתכון: פשוט, מתאים גם למתחילים.
- כמות המנות שהמתכון מספק: 4 מנות.
המרכיבים הדרושים
תוכלו להתענג על מתכון זה שבו תפוחי אדמה הופכים לממכרים, פשוט ומושלם:
- תפוחי אדמה – 1 ק"ג, כל סוג שאתם אוהבים.
- מלח – כף אחת, לשלב טעם משגע.
- מים – כמויות לפי הצורך.
- שמן זית – 2 כפות, לשדרוג הטעם אם רוצים.
- תיבול נוסף – פלפל שחור, פפריקה או בעדינות חרדל.
כדאי לדעת: כפי שאתם ודאי מכירים, תפוחי אדמה שונים מציעים טעמים ומרקמים שונים. המושלמים ביותר למטרה שלנו הם התפוחי אדמה ה"קליפים", שהם נהדרים מאוד לשימוש ונשארים טוב בהקפאה.
שלבי ההכנה
אם אתם מתכוונים להקפיא את התפוחי אדמה שלכם, בואו נדבר רגע על איך להכין אותם בצורה הנכונה:
- שמים מים בסיר גדול ומביאים לרתיחה.
- מקלפים את תפוחי האדמה לחתיכות באורך שווה, כדי שיתבשלו אחיד.
- מוסיפים את תפוחי האדמה למים הרותחים.
- מוסיפים כף מלח למים המבעבעים.
- מבשלים במשך 15 עד 20 דקות, עד שהתפוחי אדמה רכים אך לא מתפוררים.
- מסננים את התפוחי אדמה ומניחים להם להתקרר לחלוטין.
- מעבירים את תפוחי האדמה למיכלם אטום ואז מכניסים למקפיא.
חשוב להבין: אין לקפוץ על ההקפאה עם תפוחי אדמה חמים. ההקפאה שלהם בחום עלולה לגרום להם לאבד את המרקם והסרפד הייחודיים להם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשיש לנו את הבסיס לתפוחי האדמה המדהימים, אפשר להתרשם מכמה שילובים טעמים נוספים:
- תוספות עשבי תיבול: פטרוזיליה, בצל ירוק או בזיליקום מוסיפים חיים.
- גבינות: גבינת מוצרלה או פרמזן לקישוט לאחר הבישול, מוסיפים לגובה לא פחות ממושלם.
- רטבים: רוטב שום או רוטב יוגורט מוסיפים את הטאץ' המטריף.
- קראנץ': טגן בצד עם פירורי לחם, ליצירת מגע מעלף.
מרגע שהכנתם את התפוחי אדמה, אתם בחלקם של גן העדן. השדרוגים האלו יהפכו את המנה למושלמת, מדהימה ואפילו משגעת לחלוטין!
שאלות ותשובות
האם אפשר להקפיא תפוחי אדמה מבושלים? כן, זה בהחלט אפשרי! תפוחי אדמה מבושלים יכולים להחזיק מעמד במקפיא למשך 8 חודשים.
כיצד אדע מתי תפוחי האדמה מבושלים מוכנים? תפוחי האדמה צריכים להיות רכים, אך לא מתפוררים לחלוטין.
האם אני יכול להקפיא תפוחי אדמה עם קליפה? לא מומלץ להקפיא תפוחי אדמה עם קליפה, זה עלול להרתיע מהמרקם לאחר ההקפאה.
מה עושים כשמוציאים את תפוחי האדמה מהמקפיא? יש לחמם אותם בתנור ל-25 עד 30 דקות, וזה יתן להם את הצורה והטעם המדהימים.
האם אפשר לקפוא תפוחי אדמה בתבשילים? בהחלט! אפשר להקפיא תבשילים עם תפוחי אדמה בתוכם, הם יישארו טעמים ונפלאים.
האם תפוחי אדמה יכולים לשמור על טעם לאחר ההקפאה? כן, כל עוד הם מבושלים היטב, הם ישמרו על טעמם המעלף.
האם יש הבדל בין סוגי תפוחי האדמה להקפאה? תפוחי אדמה מexperiment עם קליפה מתאימים בצורה הטובה ביותר להקפאה.
מה עושים אם החיים שלי עמוסים ואין לי זמן לבשל תפוחי אדמה? בהחלט ניתן לבשל כמות שתספיק למספר ימים, ולהקפיא את השאר.
האם אהיה מוגבל למתכונים עם תפוחי אדמה אם הם מוקפאים? ממש לא! ניתן להשתמש בתפוחי האדמה במגוון מתכונים – סלטים, קציצות, תבשילים ועוד.
האם יש שימור של ערכים תזונתיים לאחר ההקפאה? כן! ברוב המקרים ערכיהם התזונתיים נשמרים טוב מאוד גם בהקפאה.
אחרי ששיתפנו את כל המידע המעניין והחדשני, שאני בטוח שישאיר אתכם רעבים, אל תשכחו לשתף את המתכון המופלא הזה עם חברים ובני משפחה. זה הזמן להפיץ את המידע על תפוחי האדמה המדהימים להקפאה!