חזה עוף ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות שמתמכר

חזה עוף ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות

דמיינו לעצמכם מנה של חזה עוף ותפוחי אדמה, שמתבשלת בזוית של רוטב עגבניות עשיר, משגע ומדהים! כן, מדובר במתכון שיאפשר לכם ללטף את חיך שלכם בטעמים שמשאירים טעם של עוד. הפעם נכין מנה שהיא מושלמת לארוחת משפחה או לפגישה עם חברים, וכמובן – בדיוק בזמן לארוחת שישי! מתכון זה הוא לא רק מתכון קלאסי של סבתא, אלא גם נוגע בנשמה עם הטעמים השורשיים והמרכיבים המדהימים. אז, מתי בפעם האחרונה הרגשתם שהאוכל שלכם היה כל כך אגדי? אנחנו כאן כדי להבטיח שהפעם זה יקרה!

זמן הכנת המתכון

  • משך זמן הכנה: 15 דקות
  • משך זמן בישול: 45 דקות
  • רמת קושי: בינונית
  • כמות מנות: 6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול למיסטרי של השיטה והשיטה, אנחנו צריכים להכיר את חברי המסיבה – המרכיבים.

  • 5-6 חצאים של חזה עוף, מגולל
  • 1 קילוגרם של תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
  • 1 בצל גדול, קצוץ דק
  • 4-5 שיני שום, קצוץ דק
  • 1 קופסה (400 גרם) של רוטב עגבניות (או 4-5 עגבניות טריות קצוצות)
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כוסות מים
  • עלים של בזיליקום לקישוט (אופציונלי)

מרכיבים חלופיים

אם תרצו להכין גרסה טבעונית, אפשר להחליף את חזה העוף בטופו או בבצלים ממולאים ולשלב ירקות עונתיים עם הרוטב המדובר. חפשו את הפטריות המיוחדות שיכולות להעשיר את המנה בניחוח מטריף!

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן לגלות את סודות ההכנה של המנה הזו. כל שלב כאן הוא כרטיס כניסה לדבר המשגע הזה.

  1. נחמם את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
  2. נוסיף את הבצל ונקפיץ עד שהוא שקוף.
  3. נכניס את השום ונערבב למשך דקה נוספת.
  4. נוסיף את חזה העוף ונבשל מכל הכיוונים עד שהוא משנה צבעו.
  5. נפזר מעל פפריקה מתוקה, מלח ופלפל.
  6. נוסיף את תפוחי האדמה וערבב היטב.
  7. נ pour את רוטב העגבניות על הכל.
  8. נוסיף את המים ונטיל לכסות את הסיר.
  9. נבשל על חום נמוך במשך 30-40 דקות, עד שהעוף רך ותפוחי האדמה מתבשלים.
  10. לפתוח את מכסה הסיר ולתבל אם צריך; אפשר להוסיף בזיליקום לקישוט.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  הכירו את המתכון המושלם לכריך סלמון מעושן

שדרוגים ותוספות לתבשיל

רוצים להפתיע את האורחים? אתם יכולים להוסיף ירקות כמו גזר, קישוא או אפילו חצילים למתכון. אפשר להוסיף מעט יין לבן כדי להעשיר את הרוטב ולהפוך אותו למעלף עוד יותר. בחורף, אתם יכולים לשדרגו את המנה עם כמה קוביות של פטריות חורף טובות שמוסיפות טעמים בריאים ומקוריים.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי רוטב עגבניות?
אפשר להשתמש בעגבניות טריות קצוצות או בתמצית עגבניות עם מים.

האם ניתן להכין את המנה הזו מראש?
כן, המנה הזו אפילו טעימה יותר לאחר לילה במקרר, כשהטעמים מתהדקים.

מה עושים אם אני רוצה גרסה דלת פחמימות?
אפשר להחליף את תפוחי האדמה בירקות כמו קישוא או בצל.

האם אפשר לשנות את סוג הבשר?
בהחלט! ניתן להשתמש גם בעוף שלם או בנתחי בקר.

כמה זמן ניתן לשמור את המנה המוכנה?
המנה נשמרת עד 3-4 ימים במקרר, רק כדאי לחמם שוב לפני ההגשה.

מה הכי טעים לאכול עם המנה הזו?
החלה המומלצת היא לחם טרי או אורז, כדי ללטף את הרוטב המושלם.

האם ניתן להקפיא את המנה?
כן, המנה ניתן להקפיא, היא נשמרת היטב.

איך מתאימים את הטעמים?
כדאי לטעם את הרוטב במהלך הבישול ולהתאים את התיבול לפי ההעדפות האישיות שלכם.

מה הייתי ממליץ עם סוגי הבשר השונים?
אם בחרתם בקר, אני ממליץ לתת לו יותר זמן בישול כדי שיתבשל.

אילו ירקות נוספים ניתן להוסיף בשילוב?
פפריקה, גזר, קישוא, או אפילו ברוקולי ישדרגו את המנה!

אנחנו מבטיחים שהתוצאה הסופית תהפוך אתכם לגיבורי הארוחה! מתכון זה הוא רק תמריץ להתחיל לבשל וליהנות עם חברותיכם ומשפחותיכם. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם כדי שכולם ייהנו מהחברותאות הייחודית הזו!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוף בתנור עם עגבניות ותפוחי אדמה שכבש לבבות

Scroll to Top