"`html
חזה עוף עם פתיתים בסיר אחד
שום דבר לא מתקרב לתחושת הנחמה המושלמת של מנה של חזה עוף עם פתיתים, שנעשית בסיר אחד ומשמחת את הלב. אתם יודעים, זהו אחד המתכונים שהופכים כל ארוחה לחוויה מעלפת. אפשר לומר שזה מתכון מדהים, כזה שאם תשאלו את אמא שלכם או את סבתא שלכם, היא תספר לכם על הגרסה שלה. מנה שמשלבת את הטעמים של הבית, את הניחוחות המוכרים, ואתה יושב ליד השולחן עם אנשים אהובים, מלקק את האצבעות אחרי כל ביס.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות אנו מכינים
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
אז לפני שנצלול לתוך המתכון עצמו, בואו נדבר על מה שנזדקק לו כדי להפוך את זה למשהו משגע. החומרים הם לא הרבה, אבל יחד הם יוצרים את השילוב המושלם והכי טעים שיש.
- 4 חזה עוף בינוניים, חתוכים לקוביות
- 2 כוסות פתיתים (פסטה עובי)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 גזר בינוניים, קלופים ומגורדים
- 3 כוסות מים חמים
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות רוטב סויה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חופן פטרוזיליה קצוצה (לסיום)
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן למחלקה של הכנה! מה שמגניב במתכון הזה הוא שהוא מתבצע כולו בסיר אחד. אין יותר לסרוק את כל החדר אחר קופסאות וכלים – נתחיל ונראה איך!
- מחממים שמן זית בסיר רחב על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא يصبح שקוף.
- מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים עד שהן מקבלות צבע זהוב קל.
- מוסיפים את גזר המגורד ומערבבים למשך כדקה נוספת.
- שופכים פנימה את הפתיתים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את המים החמים ורוטב הסויה, ומביאים לרתיחה.
- מורידים את הלהבה, מכסים, ומבשלים על חום נמוך כ-20 דקות עד שהפתיתים סופגים את הנוזלים.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים.
- מגרים את הפטרוזיליה ומפזרים מעל הכל לפני ההגשה.
מרכיבים חלופיים
אולי אתם שואלים את עצמכם: "מה אם אני רוצה לגוון, או שאולי אני צמחוני?" אין בעיה! אתם יכולים להחליף את חזה העוף בחלבון צמחי כמו טופו, שזה מושלם וטהור. אם תרצו לשדרג את המנה עם ירקות נוספים, ממליצים להוסיף קישואים או ברוקולי קצוץ, שלגמרי מרענן את המנה.
תוספות או שדרוגים אפשריים
ובכלל, לא חסרות דרכים לשדרג את המנה הזו. אם אתם רוצים להוסיף רוטב חריף, כמה טיפות של סriracha עשויות להיות רעיון משגע. לסיום, אתם יכולים להגיש את המנה לצד סלט ירקות קיץ כדי להוסיף עוד רעננות ואפילו להניח גבינת פטה מעל.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה עם עוף קפוא?
בהחלט! אם יש לכם חזה עוף קפוא, פשוט תוודאו לבשל אותו יותר זמן עד שהוא מתבשל לחלוטין.
האם אני יכול להשתמש בפתיתים דל פחמימות?
כמובן! אתם יכולים להשתמש בפתיתים מחיטה מלאה או אורז, הם יוצרו טעמים שונים אבל יישמרו על אותו מושלם!
מה אפשר לשים אם אין רוטב סויה?
אם אין לכם רוטב סויה, אפשר להוסיף קצת מלח ופלפל, או רוטב סויה תחליפי אם יש לכם.
איך אני יודע אם הפתיתים מוכנים?
ברגע שהפתיתים סופגים את כל הנוזלים והם רכים, הם מוכנים. תקפידו לבדוק טעם!
האם אפשר לשמור את השאריות במקרר?
בהחלט! אפשר לשמור את המנה במקרר עד שלושה ימים. פשוט חיממו לפני ההגשה.
מה ההמלצה למנות צד נוספות?
רצוי להגיש עם תוספות ירקות מאודים או סלט צבעוני. זה משלים יפה את המנה!
האם אני יכול להכין את המנה מראש?
כן, זה מאוד אידיאלי – אפשר להכין את כל המנה טרם הזמן ולאחסן במקרר.
כמה זמן לוקח להכין את המנה?
ההכנה לוקחת כ-15 דקות, והבישול הוא 30 דקות. כך שזה די מהיר!
איזה עוף הכי מומלץ שמומלץ להשתמש?
חזה עוף הוא הבחירה הקלאסית, אבל אפשר גם לשלב קטעים אחרים כמו שוקיים.
האם המנה מתאימה גם לילדים?
בהחלט! הילדים יאהבו את כל הפתיתים והרוטב העשיר!
בואו נודה בזה – חזה עוף עם פתיתים בסיר אחד זו אחת המנות המדהימות שניתן להכין בקלות ובמהירות. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות עם חברים ומשפחה, כדי שגם הם ייהנו מהחוויה המושלמת הזו!
"`