מתכונים עם קמח שקדים ללא סוכר שיכבשו אתכם

המתכון המושלם לעוגיות קמח שקדים ללא סוכר

תארו לעצמכם עוגיות מקמח שקדים עם טעם אגדי שיגרמו לכם ללקק את האצבעות, וזאת בלי להרגיש שום רגשות אשמה. מתכון זה מגיע אלינו לראשונה מהמטבח של סבתא, ואם תשאלו אותי, הוא משגע כל כך שאי אפשר לעמוד בפניו. העוגיות הללו הן הדרך המושלמת ליהנות מטעמים מתוקים בלי להעמיס על הבריאות. הן מתאימות לכל מי שמחפש פתרון בריא וטעים, ואנחנו יודעים שהן יהיו הפייבוריט החדש שלכם.

זמן הכנה ורמת קושי

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • רמת קושי: קלה
  • מספר מנות: מספיק ל-12 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות המדהימות האלו, נצטרך את המרכיבים הבאים:

  • 200 גרם קמח שקדים
  • 2 ביצים גדולות
  • 90 גרם חמאה מומסת
  • חצי כוס סוכר תחליפי (כמו סטיוויה או איזולט קנדי)
  • כפית תמצית וניל
  • רבע כפית מלח
  • חצי כפית אבקת סודה לשתייה
  • שוקולדים בלי סוכר קצוצים (לפי הטעם)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים או ב-1/4 כוס פירה בננות. שימו לב שהעוגיות עשויות לצאת קצת רכות יותר, אבל עדיין מדהימות באותה המידה. כמו כן, ניתן להשתמש בשמן קוקוס במקום חמאה לטעם נוסף, הוא פשוט מעלף.

שלבי ההכנה

וכעת, אחרי שכולנו מתמלאים ברצון להביא את העוגיות הללו לחיים, נתחיל עם השלבים המרגשים להכנתן:

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. מערבבים בקערה גדולה את קמח השקדים, מלח, אבקת סודה לשתייה וסוכר תחליפי.
  3. במקביל, בקערה נפרדת, Beat את הביצים עם תמצית הווניל בעדינות.
  4. מוסיפים את התערובת הרטובה לקמח ומערבבים עד שהכל מתאחד לבלילה חלקה.
  5. מעבירים את החמאה המומסת ומערבבים שוב עד שהתערובת מתמזגת היטב.
  6. סוחטים פנימה את השוקולדים הקצוצים ומערבבים בעדינות.
  7. יוצרים כדורים בגודל של כדור פינג פונג ומניחים על תבנית עם נייר אפייה, משאירים רווחים בין העוגיות.
  8. אופים במשך 10-12 דקות או עד שהעוגיות זהובות בשוליים אך רכות במרכז.
  9. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר על רשת.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  גלו את המתכון המנצח לצורות פסטה טעימות

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו כשעוגיות מוכנות, אתם יכולים לשדרגם בדרכים שונות. נסו להוסיף אגוזי מלך קצוצים, קוקוס קלוי או תמציות שונות כמו שקדים או תפוזים. למי שאוהב אתגר, אפשר לשלב גם פירות יבשים קצוצים. דרך נוספת לגוון היא לצפות את העוגיות בשוקולד מריר ללא סוכר להוסיף קראנץ' מעניין במיוחד.

שאלות ותשובות

איך ניתן לשמור את העוגיות לאורך זמן?
העוגיות נשמרות היטב בכלי אטום בטמפרטורת החדר למשך שבוע. אם תרצו לשמור על פריכותן, הכניסו אותן למקפיא.

אפשר להכין את העוגיות גם בגרסה ללא ביצים?
בהחלט! הוספת רסק תפוחים או פירה בננות יכולה להוות תחליף מצוין לביצים.

האם קמח שקדים בריא יותר מקמח חיטה?
בהחלט! קמח שקדים עשיר בחלבון, סיבים תזונתיים ובשומנים בריאים ומשמש תחליף טוב למי שמחפש להימנע מפחמימות ריקות.

מה לעשות אם העוגיות יוצאות לי יבשות?
אם העוגיות יוצאות יבשות, כנראה שאתם מתגרים במידה של קמח השקדים או שאפו אותן זמן רב מדי. בכל מקרה, זאת לא צריכה להרתיע אתכם ופשוט כדאי לשפר בפעם הבאה.

האם ניתן להקפיא את העוגיות?
כן, בהחלט! פשוט הניחו את העוגיות בקופסה אטומה, והן יישמרו על תכולתן במשך 2 עד 3 חודשים.

מה ניתן לשים במקום חמאה?
ניתן להשתמש בשמן קוקוס או שומן אחר כמו שמן זית בתערובות המתאימות לאפייה.

האם העוגיות מתאימות לילדים?
בוודאי! הילדים ייהנו מהן ויישארו פעילים ותזונתיים במקביל.

האם ניתן להשתמש בשוקולד רגיל?
כן! רק שימו לב שהתוספת הזו תכיל סוכר, ולכן תרגישו שהעוגיות תתאימו פחות לתזונה דלת סוכר.

האם העוגיות מתאימות לאורחים רגילים או רק לסדנאות בריאות?
עוגיות זה מתכון שמתאים לכולם! איך שלא נהפוך זאת, מדובר במתכון שמפנק את הפה ויכול להתאים לכל סבל בין אם בדיאטה ובין אם לא.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  גלה את המתכון המושלם לפולנטה מקמח תירס

מה להגיש לצד העוגיות האלו?
לצד העוגיות הללו תוכלו להגיש תה, קפה או אפילו כדור גלידה חלקי. הגלידה תפרנס עוד שמוקחים לדיאטה.

אל תהססו לנסות את המתכון הזה ולחלוק אותו עם חברים ומשפחה. הציפייה לעוגיות המדהימות שלכם תהיה פשוט ממכרת, וברגע שתשתפו, גם הם ירצו לנסות את המתכון המושלם הזה!

Scroll to Top