עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה קרין גורן במתכון קל ומהיר

"`html

עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה מהמטבח של קרין גורן

ממש לפני שניכנס לכל התהליך המדהים של הכנת עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה, תנו לי לשתף אתכם בתובנה קטנה. כאשר אנו נתקלים במתכון קלאסי, כמו העוגיות הללו, כל אחד מאיתנו מבקש להרגיש את החום משיטות בישול שהועברו מדור לדור. המתכון הזה, שמגיע הישר מהמטבח של קרין גורן, לא רק משחזר את המורשת הקולינרית שלנו, אלא גם נותן טאצ' אישי. תחשבו על זה: עוגיות שנמסות בפה, נימוחות ומלאות בשוקולד – זה מה שכולנו צריכים, לא? אז קדימה, בואו נצלול פנימה!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• סך הכל: 35 דקות (כולל זמן אפייה)
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 20 עוגיות

המרכיבים הדרושים

בכדי להכין את העוגיות המושלמות הללו, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים וזמינים. כל אחד מהמרכיבים תורם ליצירת הטעמים המדהימים שמאפיינים את העוגיות.

• 2 כוסות קמח
• 1/2 כוס סוכר חום כהה
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 1/4 כוס חלב סויה (או כל חלב צמחי אחר)
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית קינמון
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים לשדרג או להתאים את המתכון לצרכים שלכם, יש כמה רעיונות לנהוג בהם:

• ניתן להחליף את השוקולד צ'יפס שוקולד מריר בשוקולד חלב אם אין לכם בעיה עם חלב.
• לעוד טעם אגדי, אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שקדים קצוצים.
• לגרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א במקום קמח חיטה.

שלבי ההכנה

עכשיו, לעניין האמיתי – שלבי ההכנה של העוגיות המהממות הללו. תהיו מוכנים, כי אתם הולכים ללקק את האצבעות!

1. בקערה גדולה, נערבב את הסוכר הלבן והחום והוסיפו את השמן. נערבב היטב עד שהתערובת תהיה חלקה.
2. נוסיף את חלב הסויה וערבב שוב עד שהכל מתאחד.
3. נניח את הקמח, הסודה לשתייה, הסוכר והמלח יחד ונערבב.
4. לאחר שהתערובת הפכה למסה אחידה, נוסיף את השוקולד צ'יפס.
5. נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
6. נניח בעזרת כף ואם תרצו, אל תתביישו להשתמש בידיים, כדורי תערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
7. נאפה במשך 15-18 דקות עד שהעוגיות זהובות.
8. נוציא מהתנור וניתן להן להתקרר על הרשת.

תוספות ושדרוגים אפשריים

רוצים לשדרג את העוגיות שלכם למשהו עוד יותר משגע? יש המון דרכים לעשות את זה! הנה כמה עצות:

• שדרגו את השוקולד צ'יפס בשוקולד מריר או מתוק.
• הוסיפו מעט אגוזים קצוצים, זה ייתן קראנץ' מדהים!
• לגרסה מיוחדת, טבלו את העוגיות בשוקולד מומס לאחר האפייה!

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בשמן אחר במקום שמן קנולה?
נכון, אתם יכולים להשתמש בשמן זית או בכל שמן שתמצאו מתאים. כל שמן ישדרג את הטעם בצורה שונה.

האם אפשר להפוך את המתכון לטבעוני?
בהחלט! החלב סויה כבר מופיע במתכון, ואפשר להחליף את השוקולד צ'יפס עם גרסה טבעונית.

למה חשוב להניח את העוגיות להתקרר אחרי האפייה?
זה עוזר לעוגיות להתייצב ולהתייצב, וכך הן לא יתפרקו בסבלנות כשהן חמות.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
עוגיות יכולות להחזיק מעמד עד שבועיים בקופסה אטומה، אבל אני בטוח שהן לא יחזיקו יותר מכמה ימים.

צריך לנפות את הקמח לפני השימוש?
לא חובה, אבל זה יכול לעזור להשיג טקסטורה אוורירית יותר בוודאי.

האם אפשר להפחית את הסוכר למינימום?
כן, אבל זה יכול להשפיע על התוצאה הסופית. אל תשכחו שהתוצאה היא לא רק טעם, אלא גם קרמיות העוגיה.

זה הכרחי להשתמש בקינמון?
לא הכרחי, אך הוא מביא טעם עשיר שנותן עומק לעוגיות.

מה ההבדל בין שוקולד צ'יפס לשוקולד קלאסי?
שוקולד צ'יפס מיועד במיוחד לאפייה, והוא חלש יותר בתמיסת השוקולד מאשר שוקולד רגיל.

האם אפשר להרתיח את השוקולד צ'יפס?
לא, זה עלול למרר את הטעם שלהם. פשוט נערבב אותם בזהירות עם התערובת.

האם זה מתכון קל גם למתחילים?
בהחלט! קל מאוד ואפילו אפשר להכין עם הילדים. זו פעילות מושלמת ליום שבת!

מאוד מקווים שאתם תיהנו מהעוגיות הנהדרות הללו, ותהיו מוכנים לחוויות נהדרות של טעמים עם כל ביס. אל תשכחו לשתף עם חברים ולעשות את המתכון הזה פופולרי ברשתות החברתיות!

"`