עוגת גבינה לוטוס עם שוקולד לבן שתמגנט את כולם

עוגת גבינה לוטוס עם שוקולד לבן

בניחוח קסום ומשגע, עוגת גבינה לוטוס עם שוקולד לבן מציעה שילוב מעניין של טעמים ומרקמים, שמעוררים את כל החושים. מי לא אוהב עוגת גבינה? ואם נוסיף לה את הקרמל המוכר והאהוב, שנשקף מהעוגיות לוטוס, והשוקולד הלבן הטרי שממיס בפה, אנחנו ממש בגדר אגדה קולינרית! מדובר במתכון שעושה פלאים בכל אירוע ובכל מפגש עם חברים או משפחה. זה הזמן לגלות איך להכין מתכון מדהים שיגרום לכולם ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן קירור: 4 שעות minimum
• רמת קושי: בינונית
• מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

בנוסף למגוון המרכיבים המשובחים, מומלץ להביא לקבלת זכויות שמורות לכל הטעמים שמתאימים לנו.

• 300 גרם ביסקוויטי לוטוס, מרוסקים.
• 150 גרם חמאה מומסת.
• 500 גרם גבינת שמנת.
• 200 גרם שוקולד לבן, קצוץ.
• 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה.
• 150 גרם אבקת סוכר.
• 2 ביצים.
• 1 כפית תמצית וניל.
• מלח טיפה.
• 2 כפות קרם לוטוס, לקישוט.

מרכיבים חלופיים

למי שמחפש אלטרנטיבות מעניינות, אפשר להמיר את הגבינת שמנת בגבינת יוגורט לאכילה או בגבינת קottage. אם רוצים להכין גרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן, ויש גם אופציה טבעונית עם גבינת קשי או תחליפי שמנת.

שלבי ההכנה

כעת עוברו אל החלק המעשי, עם מספר צעדים פשוטים שיביאו אתכם לעוגת הגבינה הכי טעים שיש!

1. מחממים את התנור לחום של 170 מעלות.
2. מכניסים את הביסקוויטים המרוסקים לקערה, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים היטב.
3. מעבירים את התערובת לתבנית בקוטר 22 ס"מ ומקפיאים למשך 10 דקות.
4. בקערה נפרדת, מערבלים את הגבינת שמנת עם אבקת הסוכר להקצפה אחידה.
5. מוסיפים את הביצים אחד אחרי השני, וממשיכים לערבל.
6. מוסיפים את השוקולד הלבן הקצוץ ותמצית הווניל, ומערבבים יחד.
7. מוציאים את התבנית מהמקפיא וממלאים אותה בתערובת הגבינה.
8. אופים במשך 50 דקות, עד שהעוגה לא רוטטת במרכז.
9. מוציאים מהתנור ונותנים לה להעביר כמה שעות במקרר.
10. לפני ההגשה, ממיסים את קרם הלוטוס ומזליפים עליו את העוגה.

תוספות או שדרוגים אפשריים

אם רוצים להפוך את העוגה לאגדה קולינרית, שדרגו אותה עם תוספות כמו אגוזי לוז קצוצים, פרוסות פרי כגון תותים או פירות יער, או קישוטים בצורת קצפת. תמיד אפשר גם לשדרג עם שכבת קרם נוסף, כמו מוס שוקולד לבן או קצפת מתוקה.

שאלות ותשובות

מה לעשות אם אני לא אוהבת שוקולד לבן?
אתם יכולים להחליף את השוקולד הלבן בשוקולד מריר – השילוב יהיה מדהים לא פחות!

האם אפשר להכין את העוגה יום לפני ההגשה?
בוודאי! עוגת הגבינה כמעט תמיד משתדרגת 24 שעות אחרי ההכנה, זה נותן לטעמים להתמזג בכיף.

למה כדאי לשמור את העוגה במקרר?
זה עוזר לשמור על המרקם האוורירי והנימוח, ולמנוע ממנה להתייבש.

האם אפשר להוסיף גם פירות לתוך העוגה?
בהחלט! פירות כמו פטל או תות יכולים להוסיף טוויסט משוגע והכי טעים שיש.

אילו גבינות אפשר לשים במקום גבינת שמנת?
אפשר להשתמש בגבינת קוטג', אך וודאו שהן רכות והקפיצו אותן מעט לפני השימוש.

האם יש צורך לשים מלח?
שימוש במלח קטן יכול להדגיש את הטעמים, אז אל תפסחו על זה.

מה לעשות עם העוגה אם נשארו חתיכות לאחר האירוע?
נשמע כמו סופה מושלמת, פשוט קחו אותה למחסן והשאירו לחברים לעוד מעריץ של טעמים!

האם ניתן להFreeze את העוגה?
לגמרי! רק שימו לב להקפיא אותה היטב, הימנעו מהקפאה ארוכה מדי כדי לא לאבד את הטעמים.

מה התבלינים שמתאימים לעוגת גבינה?
אם רוצים להוסיף טוויסט, קינמון יכול להיות מדהים בעוגה עם גבינת שמנת.

האם אפשר להחליף את קרם הלוטוס בקרם אחר?
בטח! אתם יכולים לשים ריבה אקזוטית או אפילו שוקולד מריר – חוויה משגעת!

אם נהניתם מהמתכון הזה, אל תהססו לשתף את הקסם הזה ברשתות החברתיות ובקרב החברים שלכם! עוגת גבינה לוטוס עם שוקולד לבן היא בהחלט פריט חובה בכל שולחן מתוק. תגלו שהחיים מתוקים יותר עם המתכון הזה!