עוגת גבינה ללא קמח וסוכר שתכבוש את הלב

עוגת גבינה ללא קמח וסוכר: טבעונית, מתוקה ומדליקה!

דמיינו את הרענון הזה שמגיע אחרי יום קשה. שלכם יש רצון למשהו מתוק, אבל בלי להרגיש את התסכול של קלוריות מיותרות. כאן אנו נכנסים לתמונה עם עוגת גבינה מדהימה, חסרת קמח וסוכר, שתשאיר אתכם עם טעם מתוק לפה ולא בלב. העוגה הזו היא *ממכרת* ברמה עולמית, כזו שתשאיר אתכם בלחץ נוסף לסיים סיבוב נוסף… על מה אתם ממתינים?!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן קירור: 3 שעות (או יותר – אם יש לכם סבלנות)
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 8-10

המרכיבים הדרושים

יהיה לנו צורך בכמה מרכיבים פשוטים, שהשלב הבא הוא להפוך אותם למשהו *אגדי*. קבלו את הרשימה:

  • 600 גרם גבינת ריקוטה (עדיף גרסה שומנית – יותר *נימוחה*)
  • 400 גרם גבינת שמנת (לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בגבינת שמן קוקוס)
  • ¼ כוס דחוסה של דייקן תמרים (או כל ממתיק אחר, כמו מייפל, דחוסה)
  • 2 ביצים גדולות (אפשר תחליף קנדי לא מזיק)
  • נמסה מעט: מיץ מלימון אחד
  • 1 כפית תמצית וניל *מעלפת*
  • 1 כוס אגוזי לוז קצוצים (אפשר לשדרג עם שקדים או פיסטוקים, בהתאמה אישית)
  • לטפילה: שוקולד מריר (בין 70% ל-85% קקאו) – שם *הקסם* מתגלה

מרכיבים חלופיים

עוגת גבינה הזו כל כך מגוונת, שאתם יכולים לשנות את המרכיבים ולהתאים אותה לעצמכם. אתם לא אוהבים גבינת ריקוטה? אין בעיה! אתם יכולים להשתמש בגבינת קוטג'. לא אוהבים תמרים? מתוק כמו סוכר יכול לשרת אתכם ביד מתוקה יותר. זוכרים את כל המרכיבים ההוליסטיים שרבים אוהבים? אתם מוזמנים להיבט את הכל. זה *מושלם* לכל הדיאטות!

שלבי ההכנה

כאן מתחיל הקסם! לאחר שהכנתם את כל הפרודוקטים, זה הזמן להיכנס למטבח ולהתפרע. בואו נצא לדרך!

  1. מחממים את התנור ל-170 מעלות צלסיוס.
  2. מניחים את גבינת הריקוטה וגבינת השמנת בקערה גדולה ומערבבים עד שהן חלקות.
  3. מוסיפים את דחוסת התמרים ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
  4. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב.
  5. בוחנים את המיץ מלימון ומערבבים בצורה מעוגלת לתוך התערובת.
  6. מניחים את האגוזים הקצוצים בתחתית תבנית אפייה מרופדת בנייר פרגמנט.
  7. ש pouring the mixture carefully into the tray, ensuring an even spread.
  8. אופים במשך 40-50 דקות, או עד שהעוגה מתייצבת וקצת הזהב.
  9. מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר לפני שמעבירים למקרר (לשעתיים לפחות).
  10. לפני ההגשה, שרים את השוקולד המריר במיקרוגל ומקשטים את העוגה בזהירות.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  טיגון חצילים מושלם שבלי שמן: איך עושים את זה

תוספות או שדרוגים אפשריים

על מנת להוסיף עוד קצת *משוגעות* לעוגה, אתם יכולים לשדרג אותה בתוספות כיד הדמיה. לדוגמה:

  • פירות בעונת הקיץ – תותים, פטל או קיווי יכולים לקפוץ פנימה!
  • רוטב תמרים שייתן עוד מתיקות בשיניים ויספק את השמלה המפתיעה.
  • כדורי שוקולד שמסתובבים על העוגה בצורת השראה.

שאלות ותשובות

האם אני יכול להשתמש בגבינות אחרות בעוגה הזו? בהחלט! גבינת קוטג' או כל גבינה אחרת שתתאים לכם.

האם אפשר להכין עוגה זו ללא ביצים? בוודאי! ניתן להשתמש בקינמון, קמח תפוחי אדמה או אפילו זרעי פשתן מעוכים.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר? העוגה שומרת היטב בין ארבעה לחמישה ימים.

האם ניתן להקפיא את העוגה? בהחלט, אפשר לחרוץ צדדים להקפאה במשך עד חודש שלם.

האם העוגה מתאימה לאנשים עם סוכרת? העוגה מתאימה, אך יש להתייעץ עם רופא או דיאטן מפני ההכנה המדויקת.

כיצד אני יודע אם העוגה מוכנה? העוגה מוכנה כאשר קצה העוגה מתחיל להתייצב והחלק הפנימי עדיין רך.

האם אפשר להשאיר את העוגה בחוץ במקום במקרר? כדאי לשמור במקרר כדי לשמור על רעננותה ומרקמה.

האם זה אפשרי לשדרג עם שקדים או אגוזים נוספים? בהחלט! השקדים והאגוזים הנוספים יוסיפו לא רק טעם, אלא גם מרקם!

כיצד ניתן להגיש את העוגה? אפשר לחתוך אותה לריבועים ולהגיש עם פירות טריים או רוטב תמרים.

האם אני יכול להכין עם ילדים? לחלוטין! עוגה זו היא גם חינוכית וגם מתוקה, ילדים יאהבו בידיים שלהם!

אנו ממליצים לכם לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. אין ספק שהם יאהבו את הטעם המדהים שעמד מאחורי כל שלב במתכון המושלם הזה. הכנות נאמנות, שיהיה בתיאבון!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  בצק פריך פרווה שיפתיע את כולם במתיקות!

Scroll to Top