עוגת תפוזים עם פודינג וניל שתלהיב את כל המשפחה

עוגת תפוזים עם פודינג וניל

אם אי פעם חלמתם על עוגה שמשלבת מתיקות של תפוזים, רכות של פודינג וניל וריח שיגרום לכם להתפתל מתחושה של געגוע לטעמים ביתיים – הגעתם למקום הנכון! מתכון לעוגת תפוזים עם פודינג וניל הזה הוא כל מה שצריך כדי להרגיש כמו בבית של סבתא. כל ביס מהעוגה הזו נמס בפה, ובפניכם מתגלה עולם של טעמים וצבעים. אחרי שבוע עבודה מתיש, אין כמו לשבת וליהנות מאגדה מתוקה. אנחנו מאמינים שאתם גם תתאהבו בה!

זמן הכנת המתכון: 15 דקות | זמן אפייה: 50 דקות

  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו הגיע הזמן לחשוף את הרשימה של כל החומרים המדהימים שיביאו לחיים את העוגה המעלפת הזו:

  • 3 תפוזים בינוניים – תסננו את הסחוט מהם עבור רכיבי העוגה.
  • 200 גרם חמאה רכה – כדי שהעוגה תהיה אוורירית ונימוחה.
  • 1 כוס סוכר – מתיקות מהממת.
  • 1 שקית פודינג וניל – זה הסוד לרכות!
  • 2 ביצים – בסיס שיביא את כל המרכיבים יחד.
  • 2 כוסות קמח – הבחירה המושלמת למבנה יציב.
  • 1 שקית אבקת סודה – תעזור לעוגה לגדול ולצמוח.
  • 1 כוס חלב – להוסיף עסיסיות.
  • קליפת תפוז – בערך חצי תפוז – יוסיף טעם עשיר.

מרכיבים חלופיים

רוצים לשדרג את המתכון? הנה כמה הצעות:

  • עבור גרסה טבעונית: ניתן להשתמש בחמאה צמחית ובחלב קוקוס.
  • לגרסה ללא גלוטן: החליפו את הקמח בקמח שקדים או בקמח תפו”א.
  • אוהבים שדרוגים? הוסיפו שוקולד צ’יפס לכל התהליך.

שלבי ההכנה

כמו כל סיפור טוב, גם המתכון הזה מתחיל בצעדים פשוטים אך מדויקים שיעשו את כל ההבדל.

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. שמים בקערה את החמאה הרכה והסוכר, ומערבבים היטב עד שהתערובת תהיה אוורירית.
  3. מוסיפים בהדרגה את הביצים, אחת אחת, וממשיכים לערבב.
  4. סוחטים את התפוזים ומוסיפים את המיץ לתערובת, לצד קליפת התפוז שהכנתם.
  5. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הפודינג ואבקת הסודה.
  6. לוקחים את החומרים היבשים ומוסיפים לתערובת ההרטבה, לסירוגין עם החלב, עד שהתערובת חלקה.
  7. מעבירים לתבנית משומנת ואופים במשך 50 דקות.
  8. מבחן הקיסם: דקרו את העוגה בפנים – אם הקיסם יוצא נקי, זה הזמן להוציא!
  9. מעבירים את העוגה לרשת קירור למשך כ-15 דקות לפני הפיתוח.
  10. אחרי שהתקררה, פרסו ותקשטו ככל העולה על רוחכם.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  גילוי מפתיע: כמה קלוריות יש במנה חמה עוף?

תוספות ושדרוגים אפשריים

אז מה לעשות כאשר העוגה מוכנה? בואו נדבר על כמה תוספות משיגות לכוכבת של הערב:

  • קרם וניל: למי שאוהב להחמיא, קרם וניל מלמעלה יכול להוסיף רכות.
  • ציפוי שוקולד: ממיסים שוקולד ומוזגים מעל, ויוצרים יופי אסתטי.
  • אגוזים קצוצים: מתבלים את העוגה באגוזי מלך או פקאנים קצוצים שנותנים קראנץ’ מופלא.
  • כיצד להשאיר את הטעם: יש לשקול להוסיף מיץ תפוזים מרוכז לקישוט.

שאלות ותשובות

מה אפשר לעשות אם אין לי תפוזים?
שימוש במיץ תפוזים מתועש יכול להיות תחליף מצוין, רק שימו לב להשתמש בכשהוא טבעי ככל האפשר.

האם אפשר להכין מראש?
בהחלט! אפשר להכין את העוגה יום לפני ולהשאיר אותה מכוסה כדי לשמור על עסיסיותה.

האם העוגה מתאימה לקפה?
בהחלט! זו הבחירה הפופולרית ביותר לצד קפה או תה.

אפשר לאפות את העוגה בסוגים שונים של תבניות?
בהחלט! אפשר לאפות בתבניות סיליקון, ריבועיות או עגולות – השינוי לא ישנה את הטעם.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט. הוציאו אותה לקירור מלא וכאשר זה קורה, עטפו בניילון נצמד והקפיאו.

האם ניתן לשנות את המתכון לפי טעמים שונים?
כן, ניתן להוסיף פירות יבשים או שוקולד קקאו לתערובת.

מה עושים אם העוגה שאני מכין היא דחוסה מדי?
יתכן ולא ערבבתם מספיק או ששמתם יותר מדי קמח. התערובת צריכה להיות יחסית חלקה ואוורירית.

האם ניתן לשדרג את הטעם?
בהחלט! הוסיפו קינמון או ג’ינג’ר לתערובת לשדרוג טעמים.

למה להתעקש להשתמש בפודינג?
הפודינג מוסיף לעוגה רכות ומשפר את המרקם שלה, ובכך הופך אותה ליותר מושלמת.

מה עושים אם רוצה לגרסה לא מתקתקה?
אתם יכולים להפחית את כמות הסוכר ולבטל את הפודינג או להשתמש באדמת קקאו במקום להוסיף מתיקות.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  אוכל לבנוני: המתכון המושלם שלא תוכל לפספס!

לא משנה איזה שלב תבחרו, המטרה היא לעשות את המתכון הזה לייחודי שלכם. אנו מזמינים אתכם לשתף את המתכון עם חברים ותהנו! לעולם לא תדעו מי יזדקק לעוגה מדהימה כזו בדיוק.

Scroll to Top