שעועית ירוקה ברוטב עגבניות עם בשר – מתכון מנצח!

שעועית ירוקה ברוטב עגבניות עם בשר: מנה שתעשה לכם חשק לחיים!

תארו לכם את הרגע הזה, כאשר אתם נכנסים למטבח ומריחים את ניחוחות הבישולים האהובים שלכם מתפשטים בכל חלל הבית. שעועית ירוקה ברוטב עגבניות עם בשר היא אחת מהמנות הללו – היא לא רק טעימה אלא גם בריאה, ובאמת גוזרת חיוך בכל ביס. המנה הזו היא שילוב מושלם של ירקות טריים, בשר רך ורטבים מדהימים שמשלבים את כל הטעמים בטעמים משגעים.

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן בישול: 40 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המושלמת הזו, נצטרך את הרכיבים הבאים:

  • 500 גרם של בשר טחון (מבשר בקר או עגל – מה שאתם אוהבים)
  • 300 גרם של שעועית ירוקה טרייה
  • 1 בצל גדול קצוץ דק
  • 4 שיני שום כתושות
  • 2 כפות שמן זית
  • 400 גרם עגבניות מרוסקות (מומלץ להשתמש בעגבניות טריות אם יש לכם)
  • 1 כפית סוכר
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1 כפית כמון
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • 1/2 כוס מים
  • כוס פטרוזיליה קצוצה (לרענן את המנה)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את הבשר בטופו או סייטן, והוסיפו מעט רוטב סויה או טחינה כדי להוסיף טעמים נוספים. עבור גרסה דלת פחמימות, הימנעו מהמעטפת של כוסמין או אורז שאפשר להגיש עם המנה.

שלבי ההכנה

הכנה של המנה הזו היא פשוטה ומפתיעה – תנו לי להדריך אתכם:

  1. חמים את שמן הזית בסיר גדול על חום גבוה.
  2. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף ומשגע.
  3. מוסיפים את השום ומערבבים למשך דקה.
  4. מעבירים את הבשר הטחון לסיר ומערבבים עד שהוא מתפורר ומשחים.
  5. מוסיפים את העגבניות המרוסקות לסיר ומערבבים היטב.
  6. מוסיפים סוכר, מלח, פלפל, כמון ופפריקה.
  7. מוסיפים את שעועית הירוקה ומערבבים.
  8. מוסיפים מים ומביאים לרתיחה, ואז מכסים ומבשלים על להבה נמוכה למשך 30 דקות.
  9. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  איך להכין ריבת תפוזים עם הקליפה בקלות

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו, אם בא לכם שדרוג, אתם יכולים להוסיף קצת פלפל חריף לתיבול, או לשים מעל את הגבינה המומסת לפני ההגשה. איך שתרצו – זו המנה המושלמת להזדמנויות מיוחדות, לארוחת ערב רומנטית או סתם עבור חגיגה משפחתית. בקיצור, זה יכול להיות אגדי!

שאלות ותשובות

איך אני יודע שהתבשיל מוכן?
התבשיל מוכן כאשר שעועית הירוקה רכה אך לא מתפוררת, והבשר מגיע למצב רך עם טעמים שמתמזגים אחד עם השני.

האם אני יכול לשמור את זה במקפיא?
כן, את המנה הזו ניתן להקפיא. מומלץ לאחסן אותה בקופסה אטומה, והיא תישאר טעימה עד חודש.

מה עוד יכולתי להוסיף למתכון הזה?
תוכלו להוסיף ירקות נוספים כמו גזר, קישוא או תפו”א. הירקות יתנו למנה עוד צבע וטעם.

האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! ילדים לרוב אוהבים את הטעמים והמרקם של המנה הזו. ניתן להקטין את התיבול אם רוצים.

האם אפשר להחליף את הבשר בעוף?
כן, ניתן להשתמש בבשר עוף טחון או עוף חתוך לקוביות. זה ייתן למנה כמה טעמים שונים, ועדיין טעים.

מה מומלץ להגיש עם המנה?
מנה זו מאוד מושלמת עם אורז, אבל חלה טרייה או פוקאצ'ה יהיו גם נהדרות.

יש לכם טיפים לבחירת שעועית ירוקה?
ודאו שהשעועית ירוקה טרייה ושהיא בוהקת ולא מעונה. גם השעועית הקפואה תעשה את העבודה אם אין טרייה.

מה לעשות אם המנה יוצאת סמיכה מדי?
אם המנה סמיכה מדי, ניתן להוסיף מעט מים עד שזה מגיע למרקם הרצוי.

האם ישנה אפשרות לגרסה ללא גלוטן?
מנה זו היא ללא גלוטן עצמה, פשוט ודאו שהרוטב או כל תוספת שתוסיפו היא גם ללא גלוטן.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  איך להכין עוגת תפוחים עם קמח כוסמין מושלמת

האם ניתן לשדרג עם אגוזים או קיצוני?
בהחלט! אגוזי לוז קצוצים יוסיפו קראנץ’ טעים למנה, תוספת נוספת!

אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! זוהי מנה שמושלמת לכל אירוע, וסביר להניח שהאפקט יגיע ישר לליבם של הסועדים! שיהיה בתיאבון!

Scroll to Top