אורז עם חזה עוף בסיר אחד – הטריק הקסום לארוחה מהירה
אם יש מנה אחת שנשארת תמיד במרכז הבמה בכל מטבח, היא ללא ספק אורז עם חזה עוף בסיר אחד. מדובר במנה שהיא לא רק מהירה להכנה אלא גם מדהימה בטעמיה. המוזיקה של הרכיבים המתבשלים יחד, המילוי המושלם של העוף הנימוח עם האורז העסיסי, כל ביס משדר לאורחים שלכם שהכנתם משהו מעלף. במאמר הזה נשתף את המתכון המושלם שאפילו סבתא שלכם הייתה מתגאה בו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת נעבור לרשימת המרכיבים של המתכון – הם פשוט אגדיים! אנחנו נעבוד עם רכיבים מוכרים ונפוצים, שכולם אוהבים. הנה מה שתצטרכו:
- 4 יחידות חזה עוף חתוכות לקוביות
- 2 כוסות אורז בסמטי
- 1 בצל גדול קצוץ
- 3 שיניים של שום קצוצות
- 2 כוסות מים או ציר עוף
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תיבולים: כמון, פפריקה, קימל (לפי טעם אישי)
מרכיבים חלופיים
למי שמעוניין לשדרג או לשנות את המתכון, אפשר להמיר את חזה העוף בנתחי טופו או תחליפים מחלבון צמחי, והאורז אפשר להחליף באורז מלא להגשה יותר בריאה! תוכלו להוסיף גם ירקות כמו גזר, צנון או אפילו ברוקולי. כל שינוי כזה מביא טעמים חדשים ומרעננים.
שלבי ההכנה
השלבים להכנה פשוטים ויעילים, וגילוי הסוד – כל הטעמים מתאחדים יחד בסיר אחד. מוכנים? בואו נתחיל!
- מחממים שמן זית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומערבבים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום ומערבבים במשך דקה נוספת.
- מוסיפים את חתיכות העוף וממתינים עד שהן מתבשלות ומושחמות קלות מכל הצדדים.
- מוסיפים את האורז ומערבבים עד שכל האורז מצופה בשמן.
- מוסיפים את מים או ציר העוף, מלח, פלפל ותיבולים, מערבבים ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים את הלהבה ומבשלים עם מכסה למשך 20 דקות.
- כשהאורז סופג את כל הנוזלים, מכבים את הלהבה ומשרים 10 דקות נוספות.
- לפני ההגשה, סוחטים מעל את מיץ הלימון ומערבבים בעדינות.
שדרוגים ותוספות אפשריות
המנות הללו נתפסות לרוב כבסיסיות, אך כשתוספים מתאימים, הן הופכות למשגעות. ניתן להוסיף קוביות ירקות טריים כמו צנוניות או קישוא שהבישול מתמזגים עם האורז. למי שאוהב חלבונים נוספים, אפשר לקשט עם ביצים קשות חצויות או לנשנש לצד המנה עם סלט ירקות מרענן.
שאלות ותשובות
איך זה משתלב עם תוספות אחרות?
החזה עוף והאורז משתלבים מצוין עם סלט ירוק טרי או חומוס, ואני ממליץ לשדרגו עם רוטב טחינה!
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
המנה נשמרת היטב בקופסה אטומה במקרר עד 3 ימים.
מה אפשר לעשות אם נשאר אורז?
אפשר להכין ממנו כדורי אורז, ניתן לטגן אותו שוב עם ירקות או להשתמש בו בתור מילוי לטורטייה.
האם המתכון הזה טוב לפעילויות חיצוניות?
בוודאי! קל לנשיאה ומושלם לפיקניק.
האם אפשר להכין את המנה גם בפלאנצה?
בהחלט! תהליך הבישול יהיה דומה אבל כדאי להקפיד לא לשרוף את底ה.
מה אם אני רוצה לגרסה טבעונית?
נסו להחליף את חזה העוף בקוביות טופו ושתפו אותנו באיך יצא!
לבשל את האורז עם או בלי מכסה?
עדיף בשלב האחרון עם מכסה כדי שהאדים לא ברחבו.
גם ילדים אוהבים את המנה הזו?
ילדים בדרך כלל מגיבים πολύ טוב למנה הזו – היא צבעונית ומזמינה, מנסיוני זו אחת מהמנות שהם מבקשים.
מהו הטריק הסודי להפוך את העוף ליותר טעים?
פשוט להשרות אותו במרינדה של שמן זית, לימון ותיבולים לפני הבישול.
האם ניתן להכין את המנה ליום המיוחד שלי?
בוודאי! כשתהפכו את האורז למרכיב המרכזי של הארוחה, כולם ידברו על המנה שלה.
אז בפעם הבאה כשאתם מחפשים מנה שתשאיר את כולם בהפתעה, זכרו: אורז עם חזה עוף בסיר אחד היא האפשרות המושלמת. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות חברתיות ולהפיץ את הטעם המדהים הזה לחברים! בתיאבון!