אורז פרסי ירוק עם תפוחי אדמה בקלות ובמהירות

אורז פרסי ירוק עם תפוחי אדמה

נשארתם רעבים ברחוב? מחפשים משהו מיוחד שיצית את החיך שלכם? יש לנו את המתכון המדהים ביותר עבורכם – אורז פרסי ירוק עם תפוחי אדמה! מדובר במנה משגעת, שמובילה אותנו לעולם של טעמים עשירים, צבעים רעננים וריחות מעלפים. מנה זו היא אמנם פשוטה להכנה, אך היא מתעלה על כל ציפייה ויוצרת תחושת חגיגה בכל ביס. אז קדימה, פשוט תפסו סיר, ותתכוננו ליצירת מופת קולינרית שתכבוש את כולם!

זמן הכנה

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6

הרכיבים הדרושים

לכבוד המתכון המושלם הזה, הצטיידו ברכיבים הבאים:

• 2 כוסות אורז בסמטי (נבחר אורז באיכות גבוהה, כדי לספק את המרקם אוורירי).
• 4 תפוחי אדמה בינוניים (חתוכים לקוביות בגובה 3 ס"מ).
• 1/4 כוס שמן זית (מוסיף את הטעמים והעושר).
• 1 בצל בינוני (קצוץ דק).
• 4 שיני שום (כתושות).
• 1 כוס פטרוזיליה קצוצה (לתוספת ירוקת צבעונית).
• 1/2 כוס כוסbara (התבלין שמביא את הארומה).
• מלח ופלפל לפי הטעם.
• מים (כדי לבשל את האורז).

מרכיבים חלופיים

אם אתם עסוקים בתהליך שינוי תזונתי וחיים בריאים, תוכלו לנסות את המתכון הזה עם אורז מלא. כמו כן, אפשר להיפרד מתפוחי האדמה אם אתם מעדיפים ירקות אחרים, כגון גזר או קישוא, שיתנו טוויסט צבעוני. כדי לעשות את המנה טבעונית, פשוט הימנעו מחמאה המתקבלת בעבודה עם דגנים.

שלבי ההכנה

הגיע הזמן לקפוץ למטבח ולהתחיל לייצר את הפלא הזה!

1. משרים את האורז במים לכשעתיים.
2. שוטפים את האורז היטב ומסננים.
3. מחממים שמן זית בסיר גדול ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהוא שקוף.
4. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים למשך דקה נוספת.
5. מוסיפים את תפוחי האדמה לסיר ומטגנים במשך 5 דקות.
6. מוסיפים לתערובת את הפטרוזיליה והכוסברה ומערבבים היטב.
7. מוסיפים את האורז ומערבבים בכדי שהאורז יתעטף בשמן ובטעמים.
8. מוסיפים מים (כ-3 כוסות) ומביאים לרתיחה.
9. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומנמיכים את הלהבה.
10. מבשלים במשך 20 דקות עד שהאורז סופג את הנוזלים.
11. כשהאורז מוכן, מכסים את הסיר ונותנים לו לרוץ עוד 10 דקות עם חום נמוך.
12. מגישים חם, ולוחצים יחד את התפוחים והאורז בצורת הר ואחר כך מדחסים אותם ליישור.

אחרי שלב ההכנה

עכשיו, כשהמנה מוכנה, הציפו אותה ברטבים אהובים עליכם, או פשוט בקצת יוגורט ועשבי תיבול.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי לקחת את המנה הזו למדרגה הבאה, אפשר להוסיף לתוכה חומוס מבושל, שאומר על שלה ביקור בית של פיצוי על אובדן טעמים. חוץ מזה, פירות יבשים כגון צימוקים או משמשים יכולים לשדרג את הטעמים ולתת לכך טוויסט מדהים. אם אתם אוהבים חריף, אולי תוסיפו כמה פלפלים חריפים קצוצים. ואילו לאורז מקבלים ניחוח נוסף אם מוסיפים קימל טחון.

שאלות ותשובות

מה לעשות אם האורז שלי נדבק?
הסיבה הנפוצה ביותר לאורז נדבק הוא שלא שטפתם אותו היטב לפני הבישול. נסו לשטוף את האורז במים קרים עד שהממים צלולים.

האם אני יכול להכין את המנה הזו מראש?
בהחלט! ניתן להכין את המנה ולהקפיא אותה. רק וודאו לחמם היטב לפני ההגשה.

איך אני יכול לשדרג את המנה?
הוספת צימוקים או אגוזים יכולה לשדרגו במידה רבה, למי שאוהב לטעום מתיקות בטעמים.

האם אפשר להכין את זה גם עם אורז מלא?
כן, אורז מלא הוא בחירה נהדרת! אתם רק צריכים לבשל אותו יותר זמן.

מה הכוונה "תפוחי אדמה גבוהים"?
זה מתייחס לאופן חיתוכם, הקוביות צריכות להיות בגובה של 3 ס"מ, אבל גם אפשר לשחק בזה.

האם אני יכול לשים פחות שמן?
כמובן, שאפשר לאזן את כמות השמן ולא להשתמש בהרבה. גם שמן קוקוס יכול להיות בחירה לא רע.

מהם הטיפים לאורז אוורירי?
כדי להשיג אורז אוורירי, יש לשטוף אותו היטב ולהשתמש בכוסות בזמנים נכונים.

איך אני יודע שהאורז מוכן?
האורז מוכנים כשכל הנוזלים סופגו והוא מתרכך. פשוט טועמים.

אפשר לאכול את זה קר?
אפשר בהחלט, זה טעים גם בגרסה קרה, אז אם יש שאריות, אל תחשבו פעמיים.

שיתוף והמלצה

אם אהבתם את המתכון הזה ואתם מאמינים שהחברים שלכם יהנו ממנו גם, אל תהססו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות. אין כמו מנה מדהימה כמו זו להפיץ שמחה וסיפוק באכילה. כל מעשה קטן יכול לשמח הרבה אנשים, אז קדימה, תשתפו!