אורז מוקפץ עם עוף שאסור לפספס!
אם אתם מחפשים מתכון מהיר, טעים וממש מדהים, הגעתם למקום הנכון. אורז מוקפץ עם עוף הוא מנה מושלמת שתהיה תמיד במרכז השולחן, ושכולם יילקקו את האצבעות! המנה הזו היא כל מה שצריך כדי להפוך ערב רגיל למשהו מעלף באמת. מה עוד? היא מתאימה לכל בני המשפחה וגם לשוחרי הבריאות שבינינו, עם אפשרויות לשדרוגים מדהימים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, כמה מנות ומידע נוסף
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מומלץ עבור: 4 מנות
תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם פותחים את המקרר, והעוף הטרי מחכה לכם, לצד הירקות הצבעוניים. ואז איזו חריצות! במהירות אתם מניחים את כל המרכיבים על השולחן, ועם ניחוח של תבלינים בחלל הבית, הידיים שלכם עסוקות בהכנה. זה ממש משגע!
הרכיבים הדרושים
- 500 גרם עוף פרוס לרצועות
- 200 גרם אורז לבן או מלא (כפי שאתם אוהבים!)
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 1 גזר, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
- 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות קטנות
- 3 שיני שום, קצוצות
- 3-4 כפות רוטב סויה (לפי הטעם)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- למר garnish: בצל ירוק קצוץ, שומשום קלוי
לצורך גרסה טבעונית למנה הזו, אפשר להחליף את העוף בטופו או بtempeh. לכל מי שמחפש גרסה ללא גלוטן, ניתן להמיר את רוטב הסויה בגרסה ללא גלוטן והיא גם תעבוד מצוין!
שלבי ההכנה
לאחר שצברנו את כל החומרים, המתח מתחיל! המנה הזו מוכנה במהירות שיא, כך שאין לכם זמן לבזבז.
- מבשלים את האורז לפי הוראות היצרן, מסננים אותו ושמים בצד.
- מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום גבוה.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשלים עד שהוא מתייצב.
- מוסיפים את שיני השום ומערבבים במשך דקה.
- מוסיפים את רצועות העוף ומבשלים עד שהן משחימות.
- מוסיפים את הגזר והפלפל האדום, ומערבבים היטב.
- מוסיפים את האורז המבושל ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- יוצרים עשן נוסף על ידי הוספת רוטב סויה, מלח ופלפל לפי הטעם.
- בוחשים עוד קצת עד שהכל מתערבב לטעמים המושלמים.
- מפזרים מעל בצל ירוק ושומשום קלוי, ומעדנים את המנה.
וזהו! סיימנו. עכשיו נותר לכם רק להניח את המנה בצלחות, ולאכול בשמחה עם כל המשפחה.
שדרוגים ותוספות אפשריים
כמו כל מנה מושלמת, יש לאורז מוקפץ עם עוף הרבה אפשרויות לשדרוגים. ניתן להוסיף אליו ירקות נוספים כמו ברוקולי, קישוא או תפו”א קלוי. הסוד הוא בלהיות יצירתיים!
בנוסף, אפשר לשדרג את המנה עם תוספת של תבלינים כמו ג’ינג’ר או כמון כדי להוסיף לה עוד יותר עומק, או לשדרג עם אגוזי קשיו קלויים בסוף ההכנה למרקם מעניין.
אם אתם רוצים תוספת של רוטב חריף, אל תתביישו לשים כמה טיפות של רוטב חריף בסוף, וזה ממש ירים את המנה!
שאלות ותשובות
איך ניתן להפוך את המנה ליותר בריאה?
תוכלו להמיר את האורז לאורז מלא. רוטב סויה דל נתרן יוכל לשפר גם את הבריאות.
האם ניתן להכין את המנה בלי בצל?
לגמרי! אפשר להשמיט את הבצל או להוסיף תחליף כמו שאלוטים.
האם אפשר להכין את זה על חום נמוך?
לא, מומלץ לצלות על חום גבוה כדי לקבל את הטעם המושלם.
מה עושים כשחוסר זמן? האם יש דרך לקצר את התהליך?
כמובן! אפשר לבשל את האורז מראש ולהכין את העוף בנפרד כדי לשלב הכל במהירות.
האם זה מתאים לקפיצה במשקל?
אם לא להוסיף הרבה שמן ולהיות בחירות נכונות עם הירקות, זה יכול לכנס לתוך תזונה בריאה.
איך אפשר להפחית את כמות הפחמימות במנה?
אפשר להחליף את האורז בקינואה או בגרגרי חומוס במקום אורז.
מהאם זה מתאים לילדים?
בהחלט! המנה הזו היא מאוד פופולרית בקרב ילדים ובני נוער.
האם זה יכול להחזיק במקרר?
כן, המנה מחזיקה עד 3 ימים במקרר אם שומרים אותה בכוס סגורה.
איך לשדרג את טעם העוף למדOriental?
מומלץ להשתמש בתבלינים כמו כמון וכורכום, שיביאו את הטעם האגדי!
איזה תוספות מומלצות לסיום?
אנו ממליצים על פרוסות אבוקדו, קוטג' או אפילו פקאנים קלויים!
עכשיו כשיש לכם את כל המידע הדרוש, הגיע הזמן לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות חברתיות! תנו לכולם לגלות את המתכון המושלם הזה שאין עליו עוררין, ותזכרו, פחות מקובעים, יותר הנאה במטבח!