איך להכין לחמניות ללא גלוטן ב10 דקות בלבד

לחמניות ללא גלוטן במושלמות מדהימות

יש אוכל שיש לו את הכוח להעביר אותנו בכמה ביסים אל תקופות אחרות, למקומות אחרים ולזיכרונות מתוקים. כמה לחמניות נימוחות, ממכרות ומעלפות כאלה, מ이ועדות בדיוק לכך. בואו נדבר ביחד על המתכון המושלם ללחמניות ללא גלוטן שיגרמו לכם להרגיש כאילו סבתא הכינה אותן במיוחד בשבילכם. מתכון זה הוא שילוב של קלות ההכנה עם טעמים מרעננים, וזה בפני עצמו מתכון אגדי שיגרום לכם ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון ורמת הקושי

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מנות: 8 לחמניות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הלחמניות המהממות הללו, נצטרך את המרכיבים הבאים:

  • 1 כוס קמח שקדים
  • 1/2 כוס קמח תפו”א
  • 1/4 כוס זרעי פשתן טחונים
  • 2 ביצים
  • 1/2 כוס מים פושרים
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
  • 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
  • 1/4 כוס שמן זית

אל תדאגו אם אתם מתכננים להכין גרסה טבעונית או ללא גלוטן – ניתן לשדרג את המתכון בקלות! במקום ביצים, אפשר להשתמש בזרעי צ'יה בטחונים עם מים, וכך להשיג תוצאה דומה, רכה ונימוחה.

שלבי ההכנה

הכנה של לחמניות אלו קלה כל כך, שממש תתפלאו כמה מהר תוכלו להיעזר בהן בכל ארוחה. אז כפי שנאמר, בואו נתחיל:

  1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. בקערה גדולה, מערבבים היטב את כל החומרים היבשים: קמח שקדים, קמח תפו”א, מלח וזרעי פשתן.
  3. מנהלים תוך ערבוב את הביצים והשמן, עד שהכל מתאחד.
  4. מתווספים מים פושרים בהדרגה לתערובת.
  5. על משטח עבודה מקומח קלות (בקמח שקדים), יוצרים את הבצק לכדורים קטנים, בגודל של כדור טניס.
  6. מניחים את הכדורים בתבנית עם נייר אפייה.
  7. אופים בתנור במשך 20-25 דקות או עד שהלחמניות מזהיבות.
  8. מניחים ללחמניות להתקרר כמה דקות לפני ההגשה.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  מה לשים על עקיצת דבורה שיעזור להירגע

שדרוגים ותוספות אפשריות

אפשר להוסיף למתכון הזה שדרוגים שיביאו אותו לפסגה חדשה! תוכלו להוסיף לתערובת גבינות קשות כמו פרמז'ן או מוצרלה כדי להעניק טעם אגדי. גם תוספת של עשבי תיבול כמו רוזמרין או טימין תעזור לכם להקנות טוויסט מרענן.

שאלות ותשובות

האם אפשר להוסיף למתכון זה תוספות שונות כמו זיתים או אגוזים?

כן, בהחלט! זיתים ירוקים או שחורים קצוצים היטב יוסיפו טעם נפלא. אגוזי מלך קצוצים או פקאן יעניקו בייהודית מרקם ואחר. אין סוף למגוון התוספות!

לכמה ימים הלחמניות נשמרות?

הלחמניות נשמרות במקרר עד ארבעה ימים. ניתן גם להקפיא אותן, כך יתארכו חיי המדף שלהן.

מה כדאי להגיש לצד הלחמניות הללו?

לחמניות מדהימות אלה הולכות נהדר עם סלטים שונים, ממרחים כמו רוסטביף או גבינות רכות, במיוחד עם כמה ירקות כבושים בצד.

מה אם שמשהו לא זמין לי? האם יש חלופות?

כמובן! במקום קמח שקדים אפשר להשתמש בקמח קוקוס או קמח תפו”א. אם אני מוכן לנסות את המתכון עם קמח אחר, כדאי להתחיל בכמויות קטנות.

האם זהו מתכון בריא?

כן, הלחמניות האלה הן בריאות, דלות פחמימות וכוללות רכיבים טבעיים בלבד. זה אחד המוקדים הבריאותיים של מתכון זה!

באיזה רוטב טוב להגיש את הלחמניות?

גבינת שמנת עם שמן זית, רוטב פסטו או לחם שום בהחלט מתאימים ומעלפים! המנה המושלמת יכולה להיגזר מהמגוון הזה.

כמה קלוריות יש בכל לחמנייה?

לאחר חישובים, כל לחמנייה מכילה כ-100 קלוריות – תלוי בכמויות הגדולות של הממרח או התוספת.

אפשר להכין את הלחמניות מראש?

כן, בהחלט! ניתן להכין את הבלילה מבעוד מועד ולשמור במקרר ליום או יומיים לפני אפייה.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  בצק שקם בלי שמנת חמוצה – קל וטעים להכנה!

איך אפשר לדעת אם הלחמניות מוכנות?

אם הלחמניות מזהיבות בחוץ ויש להן ריח מהמלח, סביר להניח שהן מוכנות. לחיצה קלה עליהן תעזור לכם להבין אם הן רכות ונצרכות.

איך אפשר להגיש את הלחמניות כדי להיראות מושקע?

סידור הלחמניות בקופסה מעוטרת עם עשבי תיבול או עם פירות וממרחים בגובה ייצור תצוגות יפהפיות.

אם אתם כמו רבים וטובים, הכנתם את הלחמניות הללו ויוצרים זיכרונות טעימים עם המשפחה וחברים. אל תשכחו לשתף עם חברים על המתכון המדהים הזה, הפיץ את האהבה! שיהיה בתיאבון!

Scroll to Top