איך להכין מרק עוף עם חזה עוף מושלם בקלות

"`html

מרק עוף עם חזה עוף – מתכון מדהים במיוחד

בואו נדמיין לרגע את הסצנה: ערב חורפי, החושך נופל, ואתם מתעטפים בשמיכה החמה מפה לפה. את ריח המרק המדהים ממלא את הבית. זהו רגע של נחת, רגע של חום, רגע שמחזיר אותנו לבית של סבתא. מרק עוף, עם ניחוחות השום, הגזר והירקות שמקפצים יחד בסיר, הוא לא סתם מנה – הוא חוויה שלמה. מתכון זה, שבו יש שילוב מושלם בין חזה העוף לעשבי תיבול, יגרום לכם ללקק את האצבעות ולחזור שוב ושוב.~

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 60 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק עבור: 6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המרק המושלם, נזדקק למגוון של מרכיבים טריים ואיכותיים. מדובר ברכיבים פשוטים שיתאגדו יחד למנה אגדי, ממש כמו של סבתא:

• 1 ק"ג חזה עוף, קצוץ לקוביות קטנות
• 3 גזרים, קלופים וחתוכים לעיגולים
• 2 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 קישואים, חתוכים לחצאים
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 4 שיני שום, כתושות
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/4 כוס שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• מים (למלא את הסיר)

לגרסה בריאותית יותר, ניתן להחליף את חזה העוף בחזה הודו. כמו כן, עבור גרסת טבעונית, אפשר להשתמש בשעועית או טופו במקום העוף. המרק הפשוט הזה הוא ממש כוכב על, אפשר לשדרגו בקלות!

שלבי ההכנה

כעת, נצא לדרך ונבצע את כל השלבים בצורה מסודרת, כדי ליהנות מהמרק הנפלא הזה:

1. מניחים סיר גדול על הכיריים, ומחממים בו את שמן הזית.
2. כשהשמן חם, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך ונהיה שקוף.
3. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים דקה נוספת.
4. מוסיפים את חזה העוף ומטגנים עד שהוא משנה צבעו.
5. מוסיפים את הגזר ותפוחי האדמה ומערבבים.
6. מלמדים את הסיר עם מים עד לכיסוי כל המרכיבים.
7. מתבלים במלח ופלפל, ומביאים לרתיחה.
8. מבשלים על להבה נמוכה במשך 30 דקות.
9. מוסיפים את הקישואים ומבשלים עוד 15 דקות.
10. בסוף, מוסיפים את פטרוזיליה הקצוצה ומערבבים היטב.

והנה, הקסם קורה כשהמרק נבלע בבתים. השילוב של כל המרכיבים יוצר טעמים שונים ומגוון של מרקמים, מה שהופך אותו למנה עם טוויסט!

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

אם אתם רוצים לקחת את המרק הזה למקום נוסף, הנה כמה רעיונות:

• תוספת פסטה – קצת פסטה יכול להוסיף טעם ומרקם.
• כוסמת – עוד מרכיב בריאותי, יאפשר טעם עשיר וממכר.
• אפונת גינה – מוסיפה צבע ורעננות.
• מיץ לימון – טוויסט חמצמץ שיעניק את ההפתעה.

שאלות ותשובות

איך אני יכול לשמור על המרק יותר זמן?
שמרו את המרק במיכל אטום במקרר. הוא יכול להחזיק עד 3-4 ימים.

האם אפשר להקפיא את המרק?
בהחלט! המרק יכול להחזיק במקפיא עד 3 חודשים. מומלץ להעביר לכלים קטנים.

מה עוד יכול להתאים כירק במרק?
תוכלו לשלב פטריות, תפו”א מתוק או ברוקולי לקבלת טעמים שונים עשירים.

האם ניתן להכין את המרק עם חזה עוף קפוא?
כן, אבל כדאי להפשיר את העוף קודם לשימוש.

כמה סיבים תזונתיים יש במרק?
הרבה! הירקות מספקים סיבים שחשובים לעיכול.

האם יש אפשרויות לשדרוגים טבעוניים?
בהחלט! ניתן להמיר בחלבונות קטניות או טופו.

מה לעשות אם המרק יוצא מלוח מדי?
הוסיפו עוד מים ותנו לו לבשל כמה דקות נוספות.

האם ניתן להשתמש באירועים מיוחדים?
בוודאי! זה מרק מצוין לחורף, במיוחד בישיבות משפחתיות.

האם המרק מתאים לילדים?
מאוד! תוספות יוסיפו טעמים שהם לרוב אהובים על ילדים.

איך למנוע מהעוף להיבש?
בישול קצר וטמפרטורה נמוכה יבטיחו שנשמור על עסיסיות.

אז אחרי כל זה, לא נשאר אלא לנסות! מרק העוף עם חזה עוף יכבוש את ליבכם וישאיר אתכם עם טעם של עוד. אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. מי יודע, אולי גם הם ירצו ליהנות מהטעמים המושלמים האלו!

"`