עוגה בחושה קינמון וסוכר חום – מתכון אגדי שלא תרצו לפספס!
אתם יודעים איך זה – לפעמים כל מה שצריך זה עוגה בחושה מתוקה, ריחנית ומדהימה שתמלא את הבית בריחות חמים ותעניק תחושה של נוחות ביתית. בדיוק את זה אנו מציעים לכם כאן! עוגה בחושה קינמון וסוכר חום כזו שתשאיר אתכם עם החיוך על הפנים ותחושת "מה זה הדבר המושלם הזה?".
למי שמעוניין, מדובר במתכון שכל אחד יכול להכין והחוסך לנו זמן. האנרגיה שמושקעת בניגוד למתיקות וברכות של העוגה הזאת היא פשוט מעולה! אז שימו לב, כי לאחר שהכנתם את העוגה הזאת, קרוב לודאי שתמצאו את עצמכם חוזרים אל המתכון שוב ושוב, עד שתהפכו למומחים בהכנה.
זמן הכנת המתכון: 10 דקות זמן בישול: 30 דקות רמת קושי: קל מספיק ל: 8-10 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת הגיע הזמן לרשום את כל החומרים האגדים שיגרמו לעוגה שלנו להיות משגעת. קחו פנקס, תצלמו את הרשימה, או פשוט זכרו על פה, כי אני יודע שאתם רוצים לנסות את זה ASAP!
- 2 כוסות קמח לבן
- 1 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס שמן רגיל או שמן קוקוס
- 4 ביצים בגודל בינוני
- 1/2 כוס חלב (אפשר חלב צמחי)
- 2 כפיות קינמון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 2 כפיות אבקת סודה
- קמצוץ מלח
- 1 כפית תמצית וانيילה
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
כדי למתג את המתכון הזה לכל מי מעוניין בטעם מתוק אך טבעוני או ללא גלוטן, מסתבר שיש חלופות נהדרות! אתם יכולים להשתמש בתחליפי ביצים כבסיס, או לקמח כוסמין, שיבולת שועל או קמח קוקוס. זה פשוט נפלא! בריאות עם טעמים משגעים – תודו שכבר זה מעורר אתכם!
שלבי ההכנה
כעת, לאחר שהכנו את כל החומרים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה! תודו שזה די שווה. להלן השלבים ליצירת עוגה כזו שתהיה נימוחה ואוורירית, לספר לחברים שלכם על העונג המרשים שחשבתם בצורה המושלמת ביותר במסיבת העוגות הקרובה.
- לחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמן תבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ ולקמח אותה.
- מניחים בקערה גדולה את הסוכר חום, השמן והביצים ומערבבים היטב.
- כאשר התערובת אחידה, מוסיפים את החלב ואת תמצית הווניל ומערבבים שוב.
- מניחים קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- אם אתם רוצים, הוסיפו אגוזי מלך קצוצים الآن וערבבו כהשלמה.
- מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך כ-30 דקות, עד שהעוגה מתייצבת ושולי העוגה מזהיבים.
- מוציאים מהתנור, מחכים להתקרר ורק אז מעבירים לקומקום.
לאחר סיום ההכנה – זהו רגע קסם! העוגה שהכנתם תהיה מוכנה להיכנס ללבבות כולם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
ועכשיו, אם אתם רוצים להוסיף טוויסט מיוחד לעוגה הזו, אתם יכולים לחשוב על תוספות! למשל, מה דעתכם על ציפוי של שוקולד מריר נמס שיכול ללוות את הטעם הממכר של הקינמון? או אפילו קצת ריבת חלב על השולחן כשאתם מגישים? בואו נפרוץ לגבולות הטעם!
אופציה נוספת שמועילה מאוד היא להוסיף מעט ערמונים קצוצים או שוקולד צ'יפס חתוכים שיכולים לספק טעם משגע שמתמקד במרקם החדשני של העוגה.
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
עוגה בחושה מוכנה כאשר שולי העוגה מזהיבים ומתקבעת במרכז, אפשר גם לבדוק בעזרת קיסם: דחפו אותו אל המרכז ואם הוא יוצא יבש, זה הזמן להוציא!
האם ניתן לשמור את העוגה במקרר?
יש להיזהר, את העוגה המדהימה הזו הכי טוב לאכול טריה, אבל אם נשארה, אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים בתוך קופסה סגורה.
מה לעשות אם אין לי שמן קוקוס?
לא נורא! שמן רגיל או חמאה יישדרגו את הטעמים בצורה נפלאה.
האם אוכל לשים יותר קינמון?
למה לא? אם אוהבים טעם קינמוני חזק יותר, אל תתביישו להוסיף עוד כפית!
האם ניתן להכין את העוגה בגרסה טבעונית?
בהחלט! החליפו את הביצים בתחליפי ביצים ומירו את החלב בחלב צמחי כמו שקדים או סויה.
איך אפשר להגיש את העוגה?
תוכלו להגיש אותה עם גלידת וניל או קרם קוקוס מעל וביחד מיד רכזות ממכירות
איזה קמח להשתמש?
שימוש בקמח כוסמין יוסיף טעם עמוק יותר, בעוד שקשור גם לקמח שיבולת שועל או קמח שקדים יוסיפו גוון נוסף.
כמה זמן אפשר להקפיא את העוגה?
אם בכל זאת מפסידים עצמות, עדיף להקפיא עד חודש וחצי.
מה אם אני רוצה להכין לחג?
זו עוגת חג מושלמת! אפשר לאפות את העוגה מראש ולהקפיא, לשחרר ביום החג ולהפוך אותה לכוכבת הערב.
יש לכם טיפים לעקוב אחרי זמן הבישול?
שימו שעון מעורר באמצע ההכנה! זה יעזור לכם להיות חדים וזמינים כשתגיעו לרגע ההגשה.
אז מה אתם מחכים? עכשיו כשהמתכון המושלם הזה כאן, אפשר להתחיל לייצר את היצירה המרהיבה הזו! תשתפו בעוגה החושית שלכם ברשתות החברתיות, את מי שלא מכיר יוכל לחשוב שהכנתם את המתכון הקלאסי של סבתא! תהנו!