איך להכין עוגת שוקולד עם שוקולד מריר פרווה?

"`html

עוגת שוקולד עם שוקולד מריר פרווה

בהכנת עוגת שוקולד, האווירה בבית משתנה. החושים שלנו מתמלאים בריחות מתוקים, והרעב לסוכר מגיע לשיאים חדשים. כשהשוקולד נמס ומתחבר עם הבצק, זה כמו חיבור בין שני חברים שהיו צריכים להיפגש. החטא הוא כל כך מדהים, ממכר ומשגע, שאין סיכוי שתצליחו להפסיק ללקק את האצבעות! העוגה הזו היא מושלמת עבור ארוחת ערב משפחתית, חגיגת יום הולדת או סתם כדי לפנק את עצמכם – והכי טעים שיש!

זמן הכנת המתכון: 60 דקות, רמת קושי: בינוני, מנות: 10

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן בישול: 45 דקות
  • כמות מנות: 10 חתיכות

הרכיבים הדרושים

עכשיו ניגש לעבודה! ההכנה של עוגת השוקולד היא קלה ומשמחת, ואתם לא תאמינו כמה פשוט להוציא ממנה טעמים אגדי!

  • 200 גרם שוקולד מריר פרווה (70% קקאו)
  • 150 גרם חמאה או תחליף צמחי
  • 1 כוס סוכר חום כהה
  • 4 ביצים גדולות
  • 1 כוס קמח (אפשר לשדרגו עם קמח שקדים לגרסה ללא גלוטן)
  • 1 כפית אבקת סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כוס אגוזי קשיו קצוצים (אופציונלי)
  • 2 כפות קקאו איכותי

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים לגוון, יש מספר אפשרויות להחליף רכיבים במתכון. לדוגמה, ניתן להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר, וכך לקבל עוגה עם טעמים יותר מתוקים. לחלופין, תחליף את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”א והעוגה שלכם תהיה בריאה וללא גלוטן!

שלבי ההכנה

עכשיו אחרי שהכנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן להתחיל ולבשל! קחו נשימה עמוקה, קחו את כל המרכיבים על השולחן, כי עכשיו אנחנו נכנסים למהלך.

  1. ממיסים את השוקולד והחמאה יחד בסיר קטן על חום נמוך.
  2. בסיר נפרד, טורפים את הסוכר והביצים עד שהן מקבלות צבע בהיר ותפוח.
  3. מוסיפים את השוקולד המומס לתוך התערובת של הביצים והסוכר ויוצרים תערובת חלקה.
  4. נוסיף את הקמח, אבקת הסודה והמלח ונתערבב עד שהתערובת אחידה.
  5. אם אתם רוצים, הוסיפו את אגוזי הקשיו והקקאו לערבוב.
  6. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה, שטוחים את התערובת.
  7. מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים במשך כ-45 דקות עד שהקצה מתחיל להתקשות אבל המרכז עדיין לח.
  8. מוסיפים מעל את שוקולד המריר אם רוצים לעוד פירוט של טעמים!
  9. ממתינים עד שהתקרר ומועכים על מנת לחתוך את העוגה לחתיכות.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  פסטה ברוטב עגבניות 10 דקות שלמה ופשוטה להכנה

אם תרצו לקחת את העוגה הזאת לשלב הבא, אפשר לשדרג אותה עם קצפת תוצרת בית או כדורי גלידה לצד. תנו לעצמכם להנות מהשגעון הזה!

תוספות או שדרוגים אפשריים

עכשיו, כשכבר יש לכם את הבסיס המושלם, תנו לדמיון שלכם לחגוג! האם חשבתם על תוספות מושלמות?

  • אפשר לקשט עם פירות יער טריים או תותים – זה נשמע מעלף!
  • אם אתם אוהבים קרם שוקולד, אין בעיה! השימוש בקרם שוקולד מעל יכול להפוך את העוגה לאגדה של ממש.
  • תוספת של קוקוס קלוי או מרציפן יכולה להוסיף קצת קריצה!
  • והאפשרות האהובה עליי: לשים במרכז העוגה קוביות של שוקולד חלב. הפתעה ונמס בפה!

שאלות ותשובות

מה עושים אם השוקולד לא מתמוסס כמו שצריך?
אם השוקולד לא מתמוסס, וואלה! אל תתייאשו. תוסיפו טיפה של מים או חלב והשוקולד יחזור להיות חלק ויפה.

האם אפשר לשים את העוגה במקפיא?
בהחלט! שימו אותה בשקית או קופסה אטומה, והיא תחזיק עד חודש במקפיא.

מה לעשות אם לא אוהבים אגוזים?
לא נורא בכלל! פשוט תשאירו אותם מחוץ למתכון. העוגה תהיה עדיין מדהימה.

מהו הזמן הכי טוב לאכול את העוגה?
אם תשאלו אותי, מיד ואחרי 10 דקות כשעתיים יהיו כמו שום דבר!

אפשר להשתמש בשוקולד לבן?
אפשר, אבל אז תקבלו טעמים שונים לגמרי! זה יכול להיות טוויסט מעניין.

האם זה בריא לאכול עוגת שוקולד כל יום?
לא ממש, אבל לעתים רחוקות? בהחלט! כל אחד צריך את החטא שלו.

מה אפשר להגיש לצד העוגה הזו?
כדורי גלידה, קצפת, רוטב שוקולד רוצים לקחת אותה לגבהים חדשים.

האם ילדים ייהנו מהעוגה?
אני מבטיח לכם! שוקולד מדבר לכולם.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  כיצד להכין מתכון כבש מבושל מרוקאי בקלות

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה תחזיק עד שבוע במקרר, אם תצליחו להימנע מלגעת בה.

האם לבצק הזה יש אפשרות להיות טבעוני?
בהחלט! פשוט החליפו את הביצים בתחליפים כמו רסק תפוחים או טחינת שומשום והשוקולד עם חלופה טבעונית!

אני מקווה שתקחו את המתכון הזה ותשתפו אותו עם חברים וקרובים. תעשו לעצמכם טובה ותפנקו את עצמכם בעוגת שוקולד המדהימה הזו, כי החיים קצרים מכדי להפסיד מנה כזו!

"`

Scroll to Top