איך להכין עוגת שוקולד פרווה עם שוקולית שתטריף אתכם

עוגת שוקולד פרווה עם שוקולית

בוקר אחד, כשאני עובר על המוצרים שבמזווה, העין שלי נתפסת על שקית שוקולית. הרגשתי פרץ של נוסטלגיה והחלטתי לנסות ליצור עוגת שוקולד פרווה שבסיסה היא דווקא השוקולית המוכרת והאהובה. כן, זו שהייתה הנאה של הילדים והיום משמחת גם את המבוגרים. הכנתי לנו עוגה מדהימה, ממכרת, שהשוקולד שלה שיגר לנו במיוחד שמחה. נכון שישנם מתכונים רבים לעוגות שוקולד, אבל עם שוקולית? זה אגדי! לשוקולית יש טעם שוקולד של קטנטנים, החודרים ישר אל הלב.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 12

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המעלפת הזו, נצטרך לאסוף את הרכיבים הבאים:

• 2 כוסות קמח חיטים
• 1 כוס שוקולית
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1 קוס מים רותחים
• 1 כף אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי)
• כפית וניל
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס קקאו איכותי

אז נכון, את הצפצוף של לקיחת חומרי הגלם עושה לפעמים אנחנו בשוק, אבל בפעם הזו, כל החומרים פשוט זכו להיכנס יחד לקערה אחת גדולה.

שלבי ההכנה

כדי להפוך את העוגה הזו למציאות, ננקט את הצעדים הבאים:

1. לחמם את התנור ל-175 מעלות צלזיוס ולהניח את תבנית האפייה עם נייר אפייה.
2. בקערה גדולה, לערבב את הסוכר, השוקולית, הקקאו והמלח.
3. להוסיף את השמן ולערבב היטב.
4. להוסיף את המים הרותחים ולערבב שוב עד שהתערובת אחידה.
5. שיפוך את הקמח ואבקת הסודה לשתייה. לערבב עד שהתערובת חלקה.
6. אם רוצים, להוסיף אגוזים לקערה ולערבב קלות.
7. לצקת את התערובת לתבנית המרופדת.
8. לאפות במשך 35-45 דקות עד שיקפוץ בחזרה כאשר לוחצים עליו בעדינות.
9. להוציא מהתנור ולתת להתקרר לגמרי לפני שמניחים את התוספות הנוספות (אם רוצים).

וזהו! כעת יש לכם עוגה אוורירית, נימוחה ומעלפת. כמו שאמרתי, שוקולית פשוט עושה קסמים!

תוספות ושדרוגים האפשריים

כמובן, שדרוגים יכולים לייצר חוויות חדשות. הבה נדבר על כמה מהם:

• פירות מיובשים: מוסיפים חמיצות שמשלימה את המתיקות של העוגה.
• מרציפן: שכבת מרציפן דק יכולה להוסיף מתיקות ורכות.
• שוקולד מריר: טפטוף שוקולד שמוסיף גובה וטעם מרשים.
• קצפת פרווה לקישוט: מוסיף עונג לכל ביס.

שאלות ותשובות

מה אם אני רוצה לגרסה טבעונית?
שבו לגמרי על כך! אפשר להחליף את השמן בצמחים ואפילו להוסיף פירות כתושים במקום לביצים. זה יוצא פשוט מושלם!

האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית אחרת?
בהחלט! תוכלו להניח את התערובת בתבניות מלבניות או תבניות קטנות לאפייה אישית.

מה אם אני לא אוהב אגוזים?
אם זה לא לטעמכם, אפשר לשים שוקולד צ׳יפס במקום או פשוט לוותר לחלוטין.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בוודאי! היא מתקפאת מצוין. פשוט עטפו את העוגה היטב בניילון נצמד.

מאיזה גיל אפשר לתת עוגה זו לילדים?
כיוון שאין בה מרכיבים מסוכנים, אפשר לתת לקטנטנים מגיל 3 ואילך.

מה אפשר לשים במקום השוקולית?
אפשר לערבב קקאו איכותי במקום. זה יביא טעם שוקולדי באותה מידה.

האם העוגה מתייבשת אחרי יום?
העוגה הזו לא מתייבשת בקלות! היא נשארת אוורירית ונימוחה גם אחרי יום שלם.

האם יש חלופה ללא גלוטן?
כמובן, אתם יכולים להשתמש בקמח ראגו ללא גלוטן. העוגה תצא על ספונטניות!

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
פשוט לוחצים עליה בעדינות, והיא אמורה לחזור למקומה. כך תדעו שהיא מוכנה.

האם השוקולית שומרת על האיכות של העוגה?
אין ספק, השוקולית היא מה שהופך את העוגה לפשוט מלאה בטעם שוקולד מדהים!

שיתף אותי במשוב שלכם! מתכון זה לוקח את החוויה הקולינרית שלנו לשיאים חדשים. אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות, כי את המתכון המדהים הזה חייבים לטעום!