איך להכין קציצות בשר ב-10 דקות בלבד

"`html

קציצות בשר מדהימות ב-10 דקות!

שילוב של טעמים, מרקמים וניחוחות בשריים יכול להפוך כל סעודה לחוויה הכי טעימה שיש. מי לא אוהב קציצות? זהו אחד המנות המוכרות והאהובות במטבח החמים שלנו. כשמדובר בקציצות בשר, מדובר במנה שהיא לא רק טעימה אלא גם מהירה מאוד להכנה! אנחנו כאן כדי להראות לכם איך ליצור קציצות בשר משגעות, מעלפות, וממכרות תוך 10 דקות בלבד. כן, כן, קראתם נכון – תוך עשר דקות תהיו מסודרים עם קציצות עסיסיות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 4

הרכיבים הדרושים

אז הנה המרכיבים שצריך כדי ליצור את הקציצות האגדיות הללו:

  • 500 גרם בשר טחון (מומלץ להשתמש בבשר בקר או תערובת של בקר עם טלה)
  • 1 ביצה
  • 1 בצל קטן קצוץ דק
  • 3-4 שיני שום קצוצות
  • 2-3 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • 3/4 כוס פירורי לחם
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • שמן לטיגון

יש לכם אפשרות לשדרג את המתכון הזה ולהכין גרסה טבעונית על ידי שימוש בטופו ואגוזי לוז. השדרוג המושלם שיהפוך את הקציצות לעוד יותר מדהימות הוא להוסיף לתערובת כף קימל או כורכום – הנשמה של המתכון!

שלבי ההכנה

וכדי שהכל יצלול בצורה חלקה ונחמדה, הנה השלבים להכנת קציצות בשר מושלמות:

  1. נעביר את הבשר הטחון לקערה גדולה.
  2. נוסיף את הבצל הקצוץ, השום, הפטרוזיליה, הביצה, פירורי הלחם, המלח והפלפל.
  3. ללוש היטב את התערובת עד שכל המרכיבים יתאגדו ויספקו מרקם אחיד.
  4. נחמם שמן במחבת על להבה בינונית-גבוהה.
  5. ניצור קציצות בגודל בינוני ונטגן במשך כ-3-4 דקות מכל צד עד שהן מתייצבות ומשחימות.
  6. נניח את הקציצות המוכנות על מגבת נייר לספיגת השמן העודף.
  7. נתק את הלהבה והגשה עם סלט מרענן או עם רוטב עגבניות מעל.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  שקשוקה תרד 10 דקות – מתכון קל וטעים!

והנה כך, בעשר דקות, קיבלתם שפע של קציצות בשר עסיסיות שממלאות את הבית בניחוח שימלא את הלב באושר. זו הסיבה שהן באמת מושלמות!

שדרוגים ותוספות אפשריות

כבר עשיתם את זה מדהים, איך בסוף לא לנסות לשדרג? יש כל כך הרבה אפשרויות. קודם כל, אפשר להוסיף לתוך הקציצות קוביות של גבינה פטה או מוצרלה שיהפכו כל נגיסה לאגדה. וכמובן, אם אתם חובבי חריף, טיפה של צ'ילי קצוץ יכולה להוסיף את התיבול הנכון.

בדרך כלל, קציצות הולכות מעולה עם חומוס, טחינה, ואפילו בצד של פסטה ברוטב עגבניות. המגוון רחב, והטעם – אגדי!

שאלות ותשובות

איך שומרים על הקציצות מפני התייבשות?
אחת מהדרכים המוצלחות להבטיח שהקציצות לא יתייבשו היא לשים ביצה בתערובת. היא מוסיפה לחות. יתרה מכך, ניתן לאחסן את הקציצות בשקית אטומה במקרר.

האם אפשר להקפיא קציצות?
בהחלט! קציצות בשר מתאימות להקפאה היטב. פשוט ארזו אותן בקופסה או שקית עמידה להקפאה ואחסנו אותן. כאשר תרצו להשתמש בהן, פשוט הוציאו מהקפ freezer והניחו להן להפשיר במקרר.

האם קציצות טובות גם בגרסה צמחונית?
כמובן! החליפו את הבשר בטופו או שיעור של חומוס טחון. זה משגע ומאוד טעים!

מה עלי לעשות אם הקציצות מתפרקות בזמן הטיגון?
אם הקציצות מתמוטטות, ייתכן שיש צורך להוסיף עוד פירורי לחם או ביצה לתערובת, וכמובן לא להקפיץ אותן יותר מדי!

האם אפשר להכין את זה בתנור?
בהחלט! הכניסו לתנור בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות.

מה להגיש עם הקציצות?
אפשר להגיש אותן עם סלט ירקות, תפוחי אדמה אפויים, או אפילו לחם שטוח עם טחינה. כל תוספת תעזור להרים את המנה!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  דג סלמון בתנור עם סילאן טעים ואסטטי בפשטות

מהו סוד הכנת קציצות רכות?
אם תוסיפו יותר ירקות קצוצים לתערובת, הן יהיו עסיסיות ורכות יותר. כמו כן, אל תשכחו שהבשר חייב להיות טרי וברמה גבוהה.

האם קציצות יכולות להיות חריפות?
כמובן! הוספת פלפל חריף לתערובת היא דרך מצוינת לשדרג את הטעם.

האם זה מתכון מתאים לילדים?
בהחלט! קציצות בשר הן אהובות במיוחד על ילדים. אם תרצו לתת להם את הטעם בפחות חריף, פשוט תוודאו שהמדדים הם מתאימים.

באיזו תדירות כדאי להכין קציצות בשר?
אין ממש תדירות קבועה, אבל אם אתם נהנים מהם, מה רע בלחזור על המתכון הזה אחת לשבוע?

עכשיו, כשאתם מוכנים ומצוידים לארוחה הכי טעים שיש, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם. אתם יודעים, נשמע מושלם שהקציצות שלכם יהיו הלהיט הבא במשפחה ובחברים!

"`

Scroll to Top