אצבעות אנטריקוט על הפלנצ'ה במהירות ובטעם שיבקשו עוד

אצבעות אנטריקוט על הפלנצ'ה: חגיגה לכל החושים!

מה קורה כשאתם לוקחים את נתח הבשר האיכותי ביותר, מלטפים אותו בתבלינים מדהימים, ומניחים עליו להיטבן על פלנצ'ה רותחת? התוצאה היא אצבעות אנטריקוט משגעות, ריחניות, שממלאות את הבית בהרגשה של חגיגה. רק מלהתאר את זה, אתם כבר יכולים לדמיין את המיצים של הבשר נשפכים, את הקריספיות שמתקבלת מהשחמה מתונה ואת הטעמים העשירים ששורפים לכם על הלשון. זה הזמן לגלות איך להכין את המנה הזו, שהיא מושלמת לכל אירוע – בין אם זה ערב חגיגי עם האורחים, או סתם ערב רגוע של ברביקיו עם החברים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספק

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל בהרפתקה הקולינרית הזו, כדאי שנדבר על החומרים הנדרשים. כל שלב במתכון הוא חיוני כדי לקבל את התוצאה המושלמת.

• 800 גרם נתח אנטריקוט איכותי
• 4 כפות שמן זית
• 2 שיני שום כתושות
• 1 כפית פפריקה מעושנת
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כוס כוסברא קצוצה
• לימון חתוך לרבעים (לקישוט וללימינית)
• לחם שטוח או פיתות למנה ללקק את האצבעות ב

כעת, לפני שנתקדם לשלב ההכנה, נספר לכם על גרסאות אפשריות. עבור טבעונים או צמחוניים, אפשר להשתמש בגרסאות בשריות כמו טופו או סייטן, וזה יכול להיות מדהים באותה מידה. כך שתמיד ניתן למצוא פתרונות!

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בשלבי ההכנה. אני בטוח שאתם מתרגשים כמוני!

1. חותכים את נתח האנטריקוט לרצועות באורך של 5 ס"מ ורוחב של 2 ס"מ.
2. בקערה גדולה, מערבבים את שמן הזית, השום הכתוש, הפפריקה, הכמון, המלח והפלפל.
3. מוסיפים את היה מפורק לבשר ולטפוח היטב עד שהבשר מכוסה בתבלינים.
4. מחממים את שני הצדדים על הפלנצ'ה עד שהטמפרטורה מגיעה לשיא.
5. מניחים את אצבעות האנטריקוט על הפלנצ'ה, מבשלים 3-4 דקות בכל צד עד שהן מקבלות צבע זהוב.
6. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה על הבשר במשך 1-2 דקות נוספות.
7. מגישים את הבשר עם רבעי הלימון והלחם באופן מושלם!

וראו כמה שזה פשוט וקל! המנה הזו היא משגעת וכל אחד יכול להכין אותה. אחרי כל שלב במהלך ההכנה, אתם תרגישו את האלכימיה שמתרקמת בין התבלינים והבשר שנפגשים ומקנים למנה טעמים עשירים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כעת, אם תרצו להפתיע את האורחים, ישנם כמה תוספות שאתם יכולים לשקול. למשל, גרגירי חומוס קלויים עם תיבול, סלט פטה עונתי עם עגבניות וצנוניות, או אפילו גוואקמולי מתובל להגשה בצד. הכל עשוי להוסיף טעמים ולהשדרג את הארוחה בצורה אגדי.

שאלות ותשובות

מהו נתח הבשר הכי טוב לאצבעות אנטריקוט?

הנתח האיכותי ביותר הוא כמובן האנטריקוט, אבל אם תחליטו לשדרגו, אתם יכולים לנסות ולשמור על קיצוניות עם נתח מונחאו סמיך. אל תשכחו לבחור בשר טרי ואיכותי!

האם אפשר להכין את המנה על גריל במקום פלנצ'ה?

בהחלט! גריל יכול להוסיף טעם נוסף ואפשר גם לקבל טעמים מעושנים מדהימים!

מה עושים אם אני רוצה שגרסה יותר בריאה?

אפשר פשוט להכין את הבשר, ולשדרגו עם סלט ירקות צבעוני, שיספק חווית טעמים וקצת יותר בריאות!

כמה זמן אפשר לשמור את הבשר במקרר?

יש לשמור את הבשר במקרר בתנאים מתאימים במשך 2-3 ימים. אם רוצים לשמור יותר זמן, אפשר להקפיא אותו!

הבנתי שהמנה מתאימה לכל אירוע, באיזה אירועים כדאי להגיש אותה?

בכל אירוע שבו יש גברים ואוכל עשיר, זו הבחירה המושלמת! גם ילדים אוהבים את המנה הזו.

האם ניתן להשתמש בתבלינים נוספים?

בוודאי! יש מגוון תבלינים שיכולים להוסיף טעמים שונים, כמו קינמון או טימין. זה תלוי בטעמים שאתם מעדיפים.

מה כדאי להגיש בצד?

כדאי לשלב סלט טרי מצד אחד וכמה רטבים מתוחכמים או לחם שטוח בצד השני. זה יכול להיות באמת משגע!

האם אפשר לשדרג את המנה עם רטבים?

כמובן! למשל, רוטב צ'ילי מתוק או סווין רוטב! כולם משתלבים מצוין עם הבשר!

האם ניתן להכין את המנה מראש?

אם תחפשו לשמור על הבשר במקרר, תוכלו להכין ולהשאיר אותו לשעה לפני ההגשה. זה באמת אידיאלי!

קיצית המתכון שלכם לדלג מפה לשם עם אצבעות אנטריקוט מדהימות! מומלץ לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות ולהפיץ את קסם הבישול הזה הלאה!