את המתכון המושלם לאטריות דקות עם בצל כאן!

מתכון אטריות דקות עם בצל

לא משנה אם אתם אחרי יום עבודה ארוך, או סתם רוצים לפנק את עצמכם במשהו מנחם ופשוט. מתכון של אטריות דקות עם בצל הוא כנראה אחד הדברים המדהימים שיעשו לכם את זה! זה לא סתם מתכון – מדובר במנה שהיא פשוט אגדית, מלאה בטעמים עזים וניחוחות מהמטבח, שתגרום לכם ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

בואו נכנס אל עולם הטעמים של האטריות. כאן יש לנו את כל מה שצריך למנה מעלפת ושילוב מושלם של מרכיבים:

  • 400 גרם אטריות דקות (קחו את האהובות עליכם)
  • 2 בצלים בינוניים, פרוסות דק
  • 3 כפות שמן זית (או שמן קנולה)
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • מלח לפי הטעם
  • פלפל שחור גרוס לפי הטעם
  • פפריקה (אופציונלי) – לתוספת צבע וטעם
  • כוסברה קצוצה (אופציונלי) – למי שאוהב רענן

במהלך השנים, מתכון זה עבר שידרוגים ושינויים רבים, אבל העיקרון הבסיסי נשאר – פשוט ממכר.

שלבי ההכנה

פה נכנסים למלאכת הקסם. שלב אחרי שלב, נהיה על המסלול להכנת המנה המושלמת!

  1. רתיחו סיר מים עם מעט מלח ובשלו את האטריות לפי ההוראות שעל האריזה.
  2. כשהאטריות מוכנות, סננו את המים והניחו בצד.
  3. חממו שמן זית במחבת רחבה על חום בינוני.
  4. הוסיפו את הבצלים והתחילו לטגן עד שהם מתרככים ומשחימים.
  5. כשהבצלים מדהימים ומבשלים, הוסיפו את השום הקצוץ וטגנו לעוד 1-2 דקות.
  6. שמרו על חום נמוך, והוסיפו את האטריות למחבת.
  7. תבלו במלח, פלפל שחור ופפריקה, מערבבים הכל היטב.
  8. טגנו את הכל יחד למשך 3-4 דקות נוספות.
  9. אם רוצים, Sprinkle כוסברה קצוצה מעל וערבבו היטב.
  10. מומלץ להגיש חם ולפנק עם עוד טעם שתרצו (תחשבו גבינת פרמזן מזוגגת, לא יזיק לכם).
עוד המלצת קריאה בשבילך >  ציפוי לעוגת שוקולד עם שמנת מתוקה שיגניב את כולם

מרכיבים חלופיים

בהתאם להעדפות האישיות שלכם, ניתן לשדרג את המתכון בגרסה בריאה יותר: החליפו את האטריות באטריות דלות פחמימויות, כמו אטריות קישוא. הבצלים יכולים להיות מוחלפים גם בבצל סגול לאלו שאוהבים טעמים מתוקים ומעט מעושנים!

תוספות ושדרוגים

עכשיו אנחנו מדברים! מתקפלים מוכנים לשדרג את המנה המדהימה הזו?

  • לכל חובבי החלבונים – הוסיפו חזה עוף קלוי או טופו מבושל.
  • רוצים עוד רעננות? הוסיפו עגבניות שרי קצוצות.
  • כמובן, אם זה לא מספיק, תנו לעניין לאף: פרוסות פרמזן מעל.
  • לגרסה חריפה? הוסיפו פלפל חריף פרוס.

שאלות ותשובות

איך לשמור את האטריות לאחר ההכנה?
הכי טוב לשמור את האטריות בקופסה אטומה במקרר. הן מחזיקות מעמד היטב כמה ימים.

מהם טיפים לאטריות מושלמות?
שימו לב לבשל את האטריות בדיוק לפי ההוראות האריזות, ולא לבשל יותר מדי. זה יכול להפוך אותן לרכות מדי.

אפשר להכין את המנה מראש?
כן, אפשר לבשל את האטריות ואת הבצל ולשמור במקרר. לפני ההגשה, פשוט מחממים את הכל יחד במחבת.

מה ניתן להוסיף למתכון?
הוסיפו פטריות מוקפצות, ירקות טריים כמו ברוקולי מוקפץ או אפילו קוביות חציל מטוגנות.

האם ניתן להפוך את המתכון לטבעוני?
בהחלט! פשוט הוציאו את הגבינה והשתמשו בשמן זית במקום חמאה לטיגון.

מה אם אין לי שמן זית?
אין בעיה! שמן קנולה או כל שמן אחר שהוא נייטרלי בטעם יכול להיות מצוין.

האם אפשר להכין את האטריות עם ירקות אחרים?
כמובן! השתמשו בכל ירק שאתם אוהבים, כמו גזר קצוץ, זוקיני או קישוא, זה ישדרג את המנה המעלפת בצורה נפלאה.

מה לעשות אם אני רוצה להקפיא את המנה?
אם אתם מתכוונים להקפיא, הוציאו מהתערובת את המרכיבים הסודיים כדי שהאטריות לא יתייבשו.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  גלו את הסוד להכנת צורות של פסטה מושלמות

איך ניתן לגוון במתכון?
שחקו עם התבלינים שאתם אוהבים! תוספות של כמון, כוסברה או טימין יכולות לעשות הבדל מדהים.

האם ניתן להפוך את המנה לחריפה יותר?
בהחלט, הוסיפו קצת רוטב צ'ילי או פלפל חריף קצוץ עם השום, ועשו את זה משגע!

אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות! תנו לחברים שלכם להרגיש את המדהים הזה!

Scroll to Top