בורגול עם בשר טחון ותפוחי אדמה בשיטה מהירה וקלילה

"`html

בורגול עם בשר טחון ותפוחי אדמה – שילוב מנצח!

דמיינו את הצלחת שלכם מונחת על השולחן, ריח נפלא מתפשט ברחבי הבית, וכל מה שאתם רוצים זה לאכול עוד ועוד. בורגול עם בשר טחון ותפוחי אדמה הוא מתכון שמשתף את הטעמים המיוחדים של האוכל הביתי, מזכיר לנו את סבתא בשלה ובשבילי, זה יותר מסתם מנה – זה זיכרון, חום ואהבה בצלחת!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן בישול: 30 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • מספיק ל-4 מנות

בורגול, זהו דגן ממזרי, הוא מזכיר לנו את המזרח התיכון וחיבור בין טעמים. התפוחי אדמה – פריכים ונימוחים, ואת הבשר הטחון שבשילוב הזה ניתן למצוא טעמים נפלאים וממכרים שירגשו את הלב והבטן. עכשיו כשנתם בידיכם את המתכון המדהים הזה, נצלול לעומק הרכיבים!

הרכיבים הדרושים

  • 2 כוסות בורגול גס (אם תבחרו בסוג דק, אזהרו בבישול)
  • 500 גרם בשר טחון (רצוי בקר, אבל גם עוף יעבוד)
  • 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
  • 1 בצל יבש, קצוץ דק
  • 2 שיני שום, קצוצות דק
  • 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • 2 כפות שמן זית
  • מלח, פלפל ותבלינים נוספים לפי הטעם (כמון, Paprika למשל)
  • 3 כוסות מים
  • לגרסה טבעונית: ניתן להשתמש בטופו או בשעועית במקום בשר.
  • לגרסה ללא גלוטן: אפשר להחליף את הבורגול בחלבון צמחי אחר, כמו קינואה.

ולפני שנמשיך עם השראת ההכנה, חשוב לציין שכל רכיב במסמך הזה לא רק מוסיף טעם אלא גם מרכיבים בריאותיים שיכולים לשדרג כל מנה! הבורגול משמש כמקור מצוין לסיבים תזונתיים, הבשר מספק חלבון, והירקות מוסיפים ויטמינים.

שלבי ההכנה

  1. מחממים שמן זית בסיר גדול.
  2. אחרי שהשמן חם, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומאדים עד שהוא רך ושקוף.
  3. מוסיפים את השום ומערבבים במשך דקה.
  4. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים עד שהוא משנה צבעו.
  5. מוסיפים את תפוחי האדמה ומשקים עם 3 כוסות מים.
  6. מתבלים במלח, פלפל ותבלינים לפי הרצון.
  7. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על חום נמוך כ-20 דקות.
  8. בינתיים, במיכל נפרד, מבשלים את הבורגול לפי הוראות היצרן.
  9. לאחר שסיימתם לבשל את הבורגול, מסננים אותו ומערבבים אותו עם תבשיל הבשר ותפוחי האדמה.
  10. מסיימים עם פטרוזיליה קצוצה מעל ומערבבים היטב.
  11. מגישים חם, עם סלט ירוק בצד. ללקק את האצבעות!
עוד המלצת קריאה בשבילך >  סלט כרוב עם שומשום קלוי שיהפוך את הארוחה שלך!

זה מה שנקרא ממש בוררים טעמים מדהים באווירה של בית. אבל לא נגמר כאן! יש לנו עוד מרכיבים שאפשר לשדרג את המתכון!

תוספות או שדרוגים אפשריים

נשמע מושלם, נכון? אבל עוד לא אמרנו את המילה האחרונה! אפשר להוסיף רוטב טחינה מעל או ליהנות מלחם טרי בצד. גם יוגורט עם שום טוב להשלים את המנה. אם תרצו לקחת את זה צעד קדימה, נסו להוסיף קוביות דלעת קלופה לבישול עם הבשר. זה משגע!

וכמובן, לא נשכח את הומור בבישול. אני תמיד אומר שהמטבח הוא המקום בו הכישרון והטעויות נפגשים. תתנסו ותכינו, ואז תבדקו אם אהובי המשפחה כאן לא משגעים, כי כשהם מתלהבים, זה אגדי!

שאלות ותשובות

מה אם אני רוצה בשר עוף במקום בקר?
אפשר בהחלט! עוף טחון הוא אחלה חלופה ויתאים למנה בצורה מושלמת.

האם הבורגול יכול לתפוס טעמים?
בהחלט, ככל שתקפידו לבשל אותו עם תיבול ותיבול נוסף בסוף, הטעמים יתמזגו באופן מדהים!

לא כל כך אוהב בצל, מה לעשות?
אפשר לשים שום נוסף או לתדלק בעשבי תיבול אחרים. טעם אישי צריך להתחשב!

תהליך ההכנה לוקח הרבה זמן?
ההכנה היא קצרה באופן יחסי, הכל יקרה בטווח של 30 עד 40 דקות, מה שמהווה נוחות בבישול.

איך שומרים על המנה ליום המחרת?
שומרים במקרר בכלי סגור. אפשר להחמם מחדש בסיר או במיקרוגל, זה יוצא עדיין טעים!

האם אני יכול להכין את המנה כקפיצי?
בהחלט! תכינו בטרם הזמן, ותשמרו במקפיא. תוציאו ותפשירו במיקרוגל, זה עושה עבודה מצוינת!

אילו עוד ירקות אפשר לשים במנה?
המון! אפשר לשים קישואים, גזר, אפילו פטריות! כל דבר שתרצו – בשולחן המטבח שלכם!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוף עם אורז ותפוחי אדמה בתנור ניקי ב-30 דקות!

מה אם אני רוצה שזה יהיה חריף?
פשוט הוסיפו חריף לתיבול בתחילת הדרך, זה ישדרג את הטעמים בטירוף!

האם אפשר להכין מנה ללא מוצרי חלב?
בהחלט. המנה הזו היא טבעונית בטבעה, תוכלו לעשות אותה ישירות מבלי גבוה חשש.

מתי הכי כדאי להכין את הבורגול?
שגעו את עצמכם בסוף שבוע או בכל ערב לפני הזמן, פתרון יכול להיות מושלם לכל מיני אירועים משפחתיים.

אם אתם אוהבים את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף את האהבה ברשתות החברתיות! כאן, בצלחת, ישנן חוויות, חדשנות וזכרונות! לכתיבה שלכם יש השפעה גדולה – בואו נשמח את כולם!

"`

Scroll to Top