בורקס בנינג'ה גריל – מתכון אגדי שמעיף את החושים
ברגע שאתם נכנסים למטבח ומוודאים שיש לכם את המצרכים, אתם מתחילים להרגיש את התשוקה למתכון הזה. הבורקס בנינג'ה גריל הוא עונג טוטאלי שממלא את הבית בריחות מדהימים, ממש כמו אצל סבתא. לא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות שלכם אחרי כל נגיסה. מתכון זה הוא מושלם, גבוה, אוורירי, ומספק חוויית טעמים שלא תשכחו. מה כבר יכול להיות יותר טוב מבורקס חם שנמס בפה? אתם תדעו למצוא את עצמכם מכינים את זה שוב ושוב; המתכון הזה ממכר!
זמן הכנה ושלב קושי
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 8 בורקסים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הבורקס המעלף הזה, נדרשים מספר מרכיבים פשוטים שכולם מתרכזים יחד ליצור תוצאה משגעת. האם אתם מוכנים לגלות מה צריך? הנה הרשימה:
- קילוגרם בצק עלים, מוכן מראש (פשוט תעבירו אותו מהמקפיא למקרר לפני השימוש)
- 250 גרם גבינת פטה מגוררת
- 200 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- 2 ביצים – אחת למילוי ושנייה להברשת הבורקס
- חופן פטרוזיליה קצוצה (לגיוון טעמים)
- כפית שטוחה מלח
- כפית שטוחה כורכום (לא חובה, הוא מוסיף צבע)
- ף כפית שטוחה כמון (לתיבול המושלם)
- רבע כוס שמן זית
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית או ללא גלוטן, פשוט החליפו את הגבינות בתחליפי גבינה ללא חלב ואת הבצק עלים בבצק ללא גלוטן. אתם יכולים גם להשתמש בפירה תפוחי אדמה במילוי או ירקות קצוצים, אם בא לכם לשדרג את המתכון. אתם בהחלט תופתעו לגלות כמה טעמים חדשים אתם יכולים לייצר!
שלבי ההכנה
הכנת הבורקס אינה מסובכת, אז אתם מוכנים? בואו נתחיל!
- בתוך קערה גדולה, מערבבים את גבינת הפטה, גבינת המוצרלה, חצי מהביצה, פטרוזיליה, מלח, כורכום וכמון.
- שמים את בצק העלים על משטח עבודה ומחתכים לשוליים של 10 ס"מ בכל צד.
- מניחים כף מהמילוי במרכז כל ריבוע.
- מקפלים את הקצוות כדי ליצור צורה של משולש או ריבוע, תלוי במה שאתם רוצים.
- מהדקים את הקצוות כדי שהמילוי לא יברח.
- מפרישים את הבורקסים על תבנית ואוטמים במעט קמח.
- מברישים ביצה על כל בורקס בעזרת מברשת סיליקון.
- מחממים את הנינג'ה גריל לחום של 200 מעלות צלזיוס.
- מניחים בביטחון את הבורקסים בנינג'ה גריל ומשחימים עד שהבורקסים מזהיבים, כ-20 דקות.
לאחר שסיימתם, במקרר, בגובה, בפויל יישארו לכם כמה בורקסים בודדים לעודף פסגות של טעים!
תוספות ושדרוגים
כדי לחוות את הבורקס הזה ברמה הבאה, יש מגוון תוספות אפשריות. לדוגמה, אפשר להוסיף לתוך המילוי גם זיתים קצוצים, תרד מאודה או אפילו בטטה במתכון חלופי שמשדרג את הטעם. אל תשכחו לפזר מעל שומשום קלוי לפני שאתם מכניסים לתנור, זה מוסיף את המראה היפה וגם טעם מהמם!
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת אם הבורקס מושלם?
בורקס מושלם צריך להיות זהוב ולנוע עם פצפוץ במגע. גם מראהו החיצוני עובד על מה שמרגישים בפה.
האם אפשר להקפיא את הבורקס?
בהחלט! אפשר להכין מראש ולהקפיא. הקפיאו אותם לפני הבישול, פשוט הוציאו והכניסו לנינג'ה גריל. זה יספק תוצאה מדהימה לפי הצורך!
מה אם אין לי נינג'ה גריל?
לא נורא! אפשר לאפות בתנור במחמאה גבוהה במשך 25-30 דקות בהצלחה שווה.
מה אפשר לשים בבורקס במקום גבינות?
אפשר גם לשים תערובות שונות כמו סויה עטופה בירקות או גרגרים עם תוספות שונות!
האם הילדים אוהבים את הבורקס הזה?
ילדים אוהבים את הבורקס הזה, הוא פשוט טעים, חם ומזמין מאוד.
איזה גבינות מומלצות למילוי?
מלבד גבינת פטה וגבינת מוצרלה, אפשר לשלב גבינת תבור, גבינת עזים או אפילו גבינת שמנת.
מתי כדאי להגיש את הבורקס?
בורקס יברור מצוין כנשנוש לפני האוכל או כחלק מהכנה לפיקניק. אפשר גם להגיש כחלק מארוחת בוקר.
האם אפשר להכין את הבורקס יום מראש?
כן, אפשר להכין את המילוי מראש ולשמור במקרר עד שמגיע הזמן לאפות.
מה כדאי להגיש לצד הבורקס?
סלט ירקות טרי עם טעמים מרעננים יכול להוות את השדרוג המושלם!
מה המנה של הבורקס בנויה?
בורקס בנוי מבצק פריך שהוא תנ variant ייחודי לכל ביס.
אז אתם מבינים שהבורקס בנינג'ה גריל הוא לא סתם עוד מתכון, הוא חוויה קולינרית שלמה שיהפוך את הארוחות שלכם למושלמות. אל תהססו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי שגם אחרים ייהנו מהמאפה המעלף הזה. מי יודע? אולי תזכו בתואר השף של השכונה!