בסבוסה מתכון ערבי שלא תפסיקו לאכול

"`html

בסבוסה מתכון ערבי: מתכון ממכר ומדהים שיסחוף אתכם!

קיבלתם הזמנה לחגיגה משפחתית או מסיבה עם חברים ואתם תוהים מה להכין? אולי תרצו לנסות את המתכון המושלם עבור בסבוסה, הקינוח הערבי המשגע שכולנו אוהבים? בעבודת יד עם טעמים מדהימים ומשתנים והרבה אהבה, המתכון הזה יגרום לכולם ללקק את האצבעות ולהתאהב ממנו בשניות. זה בדיוק הזמן לחשוף את הטריקים והסודות להכנת הבסבוסה המושלמת!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן אפייה: 30 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • מספיק ל: 8-10 מנות

בסבוסה היא לא סתם עוגה – היא מסורת. היא קינוח שמוכר לכולנו לא רק מהמסעדות אלא גם מהבית – סבתא, אמא וגם החברים הפכו בוודאי למומחים בהכנה. הבסבוסה עשויה מקונסטנט של סולת שמתמוססת בפה ועם סירופ מתוק כל כך שאפשר להתמכר, אז מוכנים לצלול אל העולם המושלם של הבסבוסה? בואו נתחיל!

הרכיבים הדרושים

  • 200 גרם סולת
  • 150 גרם סוכר
  • 100 גרם יוגורט
  • 100 מ"ל שמן קנולה
  • 200 מ"ל מים
  • 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
  • 1 כפית קינמון (אופציונלי)
  • 100 גרם שקדים קלופים (או אגוזים אחרים)

אגב, אם אתם חושבים על גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את היוגורט במים או בסויה במקום ולאכול אותה בבטחה – לשמור על הבריאות ולפנק את החך! כך תרגישו שאתם עושים משהו טוב, גם כשזה נשמע מתוק וממכר כל כך.

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן להיכנס למטבח ולגלות כמה קל להכין את הבסבוסה הזה בשלבים פשוטים!

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. מערבבים בקערה גדולה את הסולת, הסוכר, שקדים, אבקת סודה לשתייה וקינמון אם רוצים את הטעם הנוסף.
  3. מוסיפים את היוגורט והשמן ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
  4. מוסיפים את המים לאט ויוצרים תערובת חלקה.
  5. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה משומנת בגודל 20×30 ס"מ.
  6. מחלקים את התערובת באופן אחיד ומעטרים עם שקדים מלמעלה.
  7. אופים במשך 30 דקות או עד שהבסבוסה מזהיבה ומתייצבת.
  8. בינתיים, מכינים את הסירופ: מבשלים 200 מ"ל מים עם 200 גרם סוכר במשך 10 דקות עד שהסוכר נמס, ואז מוסיפים כמה טיפות של מיץ לימון ומבשלים עוד 2 דקות.
  9. מוציאים את הבסבוסה מהתנור ומדליםיקים אותה עם הסירופ החם.
  10. ממתינים לאכול שהבסבוסה תתקרר וטועמים את המנה המושלמת!
עוד המלצת קריאה בשבילך >  סוד הצלחת: צלעות טלה בתנור בישול ארוך

הבסבוסה הזו היא אחרת – היא אוורירית, נימוחה, ונ נותנת לכם טעם של בית בכל ביס. כשתכינו אותה פעם אחת, תרצו לחזור עליה שוב ושוב. המאכל הזה לא רק שיעשה לכם טוב, אלא גם ייקח אתכם לצלילות של זכרונות טובים.

תוספות או שדרוגים אפשריים

החיים הם לא ממש חיי סבוסה ללא תוספות טובות. האם אי פעם חשבתם לנסות להוסיף לדגשים של המנה, כמו קוקוס טחון, ריבת חלב או אפילו שוקולד שיתעורר לחיים בלעדיכם? הקפיצה הזו של טעמים פותחת דלת לעולם חדש של אפשרויות מדהימות.

שאלות ותשובות

למה הבסבוסה שלי לא מתייצבת?
אם הבסבוסה לא מתייצבת, ייתכן ולא הוספתם מספיק סודה לשתייה או שהאפיתם לא מספיק זמן. כדאי לבדוק שהמצרכים שלכם מתאימים לבין הימצאות רגע לתערובת.

אפשר להכין בסבוסה בלי סוכר?
בהחלט. אפשר להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס או דחיסים יחסית אחרים. תוצאות יהיו שונות אך עדיין טובות.

מה עושים אם לא רוצה שמן?
שמן זית או שמן קוקוס הם חלופות טובות ובריאות יותר.

איך מגישים את הבסבוסה?
מומלץ לחתוך את הבסבוסה לריבועים קטנים ולהניח בצלחת, אפשר להוסיף עם עודиды של מיץ פירות או סירופ מתוק.

האם אפשר להכין אותה מראש?
כן! אפשר להכין אותה יום לפני ולהשאיר אותה במקרר. גם טעמים מתחזקים עם הזמן!

האם הבסבוסה מתאימה לבני אוכל כשר?
בהחלט, אם תוודאו כל המרכיבים שלכם מתאימים לתקן הכשרות שאתה מפסידים.

איך אני יודע אם הבסבוסה מוכנה?
אם הבסבוסה מזהיבה יאה, זה פחות או יותר הסימן שאפשר להוציא אותה מהתנור.

אפשר להחליף את הסולת בקמח?
לא מומלץ, זה עלול לשנות את המרקם והטעם של הבסבוסה.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  סוכריות בשר מתכון בטעמים מפתיעים שיעניינו אתכם

אילו קינוחים נוספים אפשר להכין באותו סגנון?
אם אהבתם את הבסבוסה, כדאי לנסות גם בקלאווה, כנאפה או אפילו כנאפה בצורת מאפה!

מהי דרך ההכנה של הסירופ?
סירופ טרי יותר טעים, אפשר לשדר אותו עם תמציות כמו וניל או מיץ תפוזים כדי לחדד את הטעם.

זהו! עכשיו, כשיש לכם את המתכון הזה ביד, כל מה שנשאר לכם זה לשתף עם חברים ולספר להם על הבסבוסה המדהימה שיצרתם. בעבודה הזו, לא רק תהנו בעצמכם אלא גם תתרגשו מהתגובות מחבריכם והמשפחה! בואו נמשיך לעצב עם מתכונים מיוחדים, ונשמור על המסורת החמודה הזו.

"`

Scroll to Top