פיצה מהירה – הכי טעים שיש!
תארו לעצמכם ערב שישי. הטלוויזיה דולקת, הילדים בשולחן והרעב מכניס את כולם למצב רוח מרומם. מה אם הייתי אומר לכם שיש מתכון פיצה עם בצק מהיר, שאין בו התפחה, שיכול להלהיב אתכם ולהתמזג בדיוק עם אותם רגעים קסומים? מתכון זה הוא המפתח לערב מושלם! עם שכבת בצק קרנצ'י ומעליה רטבים עשירים, גבינות ממכרות וכל מה שתרצו, אתם הולכים ללקק את האצבעות. מה הפלא שהמתכון הזה הפך לאגדי? בואו נצלול לתוך עולם הפיצה המושלם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, כמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שאנחנו קופצים למטבח, הגיע הזמן להכיר את המרכיבים שהופכים את הבצק הזה למדהים. בכל רכיב יש את הקסם שלו, כך שחשוב לדעת כמה פרטים לפני שמתחילים.
- קוס של קמח חיטה (כ-250 גרם) – הבסיס לדווקא הכי טעים שיש!
- 1/2 קוס של מים (120 מ"ל) – כדי שהבצק לא יהיה יבש.
- 2 כפות של שמן זית – לתוספת עסיסיות וטעם נעים.
- 1 כפית שמר יבשה – חשוב אבל כאן לא נתעכב על התפחה.
- 1/2 כפית מלח – מוסיף טעם שמסיים את הבצק.
- 1/2 כפית סודה לשתייה – כדי לשדרג את הפריכות.
- 1/2 קופסה של רוטב עגבניות – לבחור את זה שאתם אוהבים הכי הרבה.
- גבינה צהובה מגוררת (250 גרם) – למריחה מעל, זו שמעניקה לפיצה את הניחוח המושלם.
- תוספות לפי טעמכם: פפרוני, זיתים, פטריות, בצל ועוד דברים אהובים.
וזהו! כעת כשיש לנו את כל החומרים, נוכל להתחיל. ומה אם אתם טבעוניים? פשוט תחליפו את הגבינה בגבינת קשיו טבעונית או בכל גבינה אחרת שתרצו!
שלבי ההכנה
כעת, בואו ניגש למלאכה! ההכנה כל כך פשוטה שאפילו הילדים יכולים לעזור.
- מניחים את כל החומרים היבשים בקערה – קמח, שמרים, מלח, סודה לשתייה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את המים ושמן הזית ומערבבים בכף עץ עד שנוצר בצק אחיד.
- מעבירים את הבצק לשיש מעט מקומח ולשים קלות במשך כ-5 דקות.
- מחלקים את הבצק ל-2 כדורים שווים ומבצעים כל כדור לפיצה בעובי שאתם אוהבים.
- מניחים את הבצק על נייר אפייה ומשטחים אותו לצורת פיצה.
- מורחים רוטב עגבניות על הבצק בצורה אחידה.
- מפזרים את הגבינה המגוררת על הרוטב.
- מוסיפים את התוספות שבחרתם מעל הגבינה.
- מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס ואופים במשך 15 דקות או עד שהפיצה משגעת.
- מוציאים וממתינים שתיים-שלוש דקות לפני החיתוך.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לקחת את הפיצה להילוך גבוה, יש כאן כמה רעיונות שיכולים להפוך את המנה הזו למעלפת במיוחד!
- תוספות ירקות כמו פלפל, פטריות או בצל מקורמלת בהחלט יוסיפו טעם.
- תוספת של רוטב פסטו מעל קוטעת הטעם של עגבניות.
- גבינת פילדלפיה או מסקרפונה יכולות לשדרג את הגבינה המגוררת שלכם.
- אפשר גם לשדרג את הבצק עם תבלינים כמו אורגנו או תימין למשהו מעניין.
כל תוספת יכולה להפוך את הפיצה מעבר לקלאסית לקולית, משגעת ומדהימה! תנסו ותראו!
שאלות ותשובות
בא cualit מנה הפיצה הכי טעימה?
הפיצה שלנו מגיעה בדיוק בטעמים שאתם אוהבים. ניתן לבחור בפיצה עם פפרוני ושוב את הגבינה, או במשהו טבעוני עם ירקות ומוסלין.
האם אפשר לשים תוספות אחרות?
בכן, אפשר לשים כל תוספת שאתם אוהבים. עבור ילדים, נגיד תוספת של אננס יכולה להיות בחירה מנצחת, או אפילו משוגעת .
כמה זמן מחכים שהבצק יתפח?
הבצק הזה לא מחRequires התפחה מראש. אנחנו שואפים לצמצם את הזמן גם כאן הזה.
האם אפשר לעשות את הבצק לפני מראש?
בוודאי! אפשר להכין את הבצק מראש, לשמור במקפיא ולאפות מתי שרוצים. רק תוודאו שהוא עטוף היטב כדי שלא יתייבש!
האם יש גרסה ללא גלוטן?
נכון, יש קמחים ללא גלוטן בשוק שיכולים להחליף ביעילות את קמח החיטה כאן.
כמה זמן לוקח לאפות את הפיצה?
כ-15 דקות בתנור מחומם ל-220 מעלות, אבל תמיד כדאי לבדוק כשזה מתחיל להיות מוזהב!
אפשר לשים שמן קוקוס במקום שמן זית?
אני ממליץ על שמן זית בגלל הטעם הנעים והקלאסי, אבל אם זה מה שיש, למה לא?
האם ניתן להחליף את הגבינה ללא לקטוז?
כמובן, הרבה גבינות ללא לקטוז יוסיפו את הטעם הצפוי מבלי הצדדים השליליים!
מה אם אין לי רוטב עגבניות?
ניתן להשתמש בכל רוטב שאוהבים, אפילו טחינה יכולים להיות פתאים דבר נוסף.
האם אפשר להכין פיצה על מחבת?
כן, בהחלט! הכנת פיצה במחבת יוצרת קרום פריך ודל קלוריות שיכול להתאים לאורח חיים בריא.
לסיום, אני בטוח שהמתכון המהיר והיני הזה ילהיב אתכם כמו שהוא להרגיש מהלך בישול מדהים שקשור בשמחה ובמשפחה. אל תהססו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. בואו להפיץ את הטעמים הנפלאים האלו לכל פינה במדינה!