בשר טחון עם תפוחי אדמה בתנור – מתכון מנצח!

בשר טחון עם תפוחי אדמה בתנור: המתכון המושלם לכל יום ראשון

בואו נדבר על המנה שמעוררת זיכרונות מתוקים מהבית. המנה הזו היא מופת של אוכל comforting, שבשבילה חזרו אלינו הילדים הביתה מהשכונה, עם חיוך על הפנים ורעב בבטן. המתכון של בשר טחון עם תפוחי אדמה בתנור לא רק שהוא מדהים, אלא הוא גם ממש משגע לקראת סוף השבוע, כשכולנו רוצים תמונה חמה וטעימה על השולחן. כל נתח בשר ממש מרגיש כמו נשיקות של אמא, כל תפוח אדמה דואג למלא את הלב בשמחה ובחיוניות. המנה הזו פשוט מעלפת!

זמן הכנת המתכון: 60 דקות

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן בישול: 45 דקות
  • דרגת קושי: קל
  • מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

להכנת המנה המופלאה הזו נצטרך אוסף של מרכיבים כובשים. זה המפתח להצלחה!

  • 500 גרם בשר טחון (אפשר בקר, טלה או עוף)
  • 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
  • 1 בצל גדול, קצוץ דק
  • 2 שיני שום, כתושות
  • 1 גזר גדול, קצוץ
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • 2 כפות רוטב סויה
  • מלח ופלפל לפי טעם
  • שמן זית לטיגון
  • כמה עלי טימין או רוזמרין טריים

לגרסה טבעונית, אפשר להמיר את הבשר בטופו כתוש או בקציצות צמחוניות. כך אפשר להפוך את המנה לבריאה יותר. יש גם פתרונות ללא גלוטן, פשוט לדאוג שהרוטב הסויה יהיה מותאם.

שלבי ההכנה

היות והמנה הזו לא דורשת יותר מדי, אפשר להתחיל מיד וליהנות מהתהליך!

  1. מחממים כף גדולה של שמן זית במחבת על חום גבוה.
  2. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד הזהבה.
  3. מוסיפים את השום והגזר ומטגנים עוד 2-3 דקות.
  4. מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים כל הזמן עד שהבשר מתבשל לחלוטין.
  5. מתבלים עם פפריקה, מלח, פלפל ורוטב סויה. מערבבים היטב.
  6. מעבירים את הבשר לתבנית אפייה.
  7. במחבת שבה טיגנו את הבשר, מנמיכים את החום ומוסיפים את תפוחי האדמה.
  8. מטגנים את תפוחי האדמה 5-7 דקות, עד שהחלה זהבה על פני השטח.
  9. מניחים את תפוחי האדמה על שכבת הבשר בתבנית.
  10. מוסיפים את עשבי התיבול מעל, מכסים בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
  11. אופים במשך 30 דקות. לאחר מכן מסירים את הכיסוי ואופים עוד 15-20 דקות, עד שהמנה משחימה ויפה.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  מרינדה לכנפיים על האש שאסור לפספס

בשיטה הזו מתקבלת מנה ממש אגדית, שממלאת את הבית בריחות שגורמים לכולם לרצות להיכנס למטבח מיד!

שדרוגים ותוספות

אם אתם רוצים להפיק את המיטב מהמנה הנפלאה הזו, יש לכם כמה אופציות שדרוג. ניתן להוסיף לתערובת הבשר פטריות קצוצות או זוקיני, שיביאו טעם נוסף וניחוח מדהים. אפשר גם לשדרג עם גבינת פרמזן מעל לפני סיום האפייה, כשאתם מסירים את הכיסוי. גבינה נמסה משתלבת מעולה עם תפוחי האדמה ומוסיפה שכבת טעם נוספת.

שאלות ותשובות

מהי כמות הבשר המומלצת למתכון?
יש לנו 500 גרם בשר טחון, אך זה בהחלט יכול להשתנות לפי הצורך. חשוב לבדוק את השומן בבשר ואת ההעדפות האישיות שלכם.

אפשר לשמר את המנה הזאת במקפיא?
בהחלט! אפשר לאחסן את המנה בקופסה אטומה במקפיא למשך חודשיים. פשוט חפשו שיטה טובה לאחסון, כדי לא להשאיר שום דבר באוויר.

מה אם אני רוצה להפוך את המנה לטבעונית?
שימוש בטופו או קציצות צמחוניות יכול להיות פתרון מצוין. אפשר גם לשלב עדשים שחורות או קינואה לתוספת טעם ומרקם.

האם אפשר לשנות את הירקות במתכון?
בוודאי! תפוחי אדמה הם בסיס מצוין, אך אתם יכולים לשלב ירקות אחרים כמו דלעת, פלפלים קלויים או גזר.

מהי הדרך הטובה ביותר לבדוק אם המנה מוכנה?
משתמשים בקיסם או מזלג: אם הוא נכנס בקלות לבשר ובתפוחי האדמה, זה מדליק!

כיצד אני יודע אם תפוחי האדמה מבושלים?
כשניתן בקלות לדחוף קיסם לתוך קוביות תפוחי האדמה. נהדר שיהיה רך וטעים.

האם יש לשדרג את התיבול במתכון?
בהחלט! אפשר לשדרג בתיבולים אחרים כגון כמון, קינמון או צ'ילי חריף, תלוי בטעמים שלכם.

איך כדאי להגיש את המנה?
מומלץ להגיש עם סלט ירוק מרענן או עם טאבלט פיתה, כך שיתקבל שילוב של טעמים נהדרים.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  כיצד להכין פיצה נפוליטנית כמו מקצוענים

האם אפשר להחזיר את המנה לתנור אם לא מבשלים מספיק?
כן בהחלט! ניתן לחמם את המנה בתנור שוב, זה לא יפגע בטעמים כלל.

האם יש קשר בין טעמים לנוסטלגיה?
בהחלט! אוכל הוא דרך מצוינת לזכר טעמים וזיכרונות, זו הבחירה המושלמת למנה ביתית.

לסיום, תכניסו את המתכון המדהים הזה לחיים שלכם. בשר טחון עם תפוחי אדמה בתנור הוא בהחלט המנה הכי טעים שיש! שתפו את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות, כי מה שכולם צריכים זה עוד קצת אהבה ואוכל חם.

Scroll to Top