בשר כבש מבושל מרוקאי שכבש את הלבבות!

"`html

בשר כבש מבושל מרוקאי – מתכון לאוכל מדהים

בשר כבש בא לעצור את הנשימה. כשהריחות מתמזגים, והביס הראשון מגיע – זה מעלף! מתכון זה לא רק טעים; הוא גם מציע חוויה קולינרית מענגת, שמזכירה את מסורת המטבח המרוקאי הנפלא. בכמה שעות של בישול, אנחנו מצליחים ליצור מנה שהרבה מעבר לסך חלקיה. אלו טעמים שישאירו לכם טעם של עוד, כזה שלא תשכחו במהרה. אם אתם חולמים על ארוחה משגעת, זה המתכון בשבילכם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 2 שעות
• רמת קושי: בינוני
• לכמה מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שניכנס לתהליך המרגש של הבישול, הנה המרכיבים שצריכים להיות ברשותכם. שימו לב, מדובר ברכיבים שתמיד ישמחו אתכם!

• 1.5 ק"ג בשר כבש (כתף או שוק)
• 2 בצל בינוני, קצוץ
• 4 שיני שום, כתושות
• 2 כוסות מים
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• 1 כף כמון
• 1/2 כף קינמון
• 1/2 כוס פרוסות פלאפל או חומוס לשדרוג
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 2 כוסות ירק (גזר, תפו”א, דלעת – לפי מה שאתם אוהבים)

חשוב לציין שניתן להמיר את השמן בשמן קוקוס לסגנון בריאותי יותר. גרסה טבעונית? אפשר לנסות להחליף את הבשר בעוף או לטופו. פשוט חותכים את הבשר לחתיכות בגודל בינוני ואנחנו מוכנים. לא להיכנס לפאניקה, הכל יסתדר במהלך הבישול!

שלבי ההכנה

כעת, בואו נתחיל את המסע שלנו במטבח! הקסם מתחיל כאן.

1. מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
2. מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים עד שהבצל הופך שקוף.
3. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים למשך דקה.
4. מוסיפים את חתיכות הבשר ומבשלים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
5. מוסיפים את הפפריקה, כמון, קינמון, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
6. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
7. מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך למשך 1.5 שעות.
8. עשר דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים את הירקות הנבחרים שלכם.
9. מגישים עם חלה חריף או אורז לבן, ולי חקלאי בצד – זה מושלם!

לאחר שסיימתם את הבישול, יתכן שתתמודדו עם תחושת גאווה אמיצה. זהו מתכון שמראה שכל אחד יכול להיות שף מקצועי במטבח של עצמו!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים לקחת את המנה הזו למקום גבוה עוד יותר, הנה כמה רעיונות לשדרוגים:

• להוסיף צנובר קלוי מעל לפני ההגשה.
• לשדרג את הכל עם קצת סילאן או דבש לעוד מתיקות.
• להוסיף קמצוץ של פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה לאפקט מרענן.
• שיניים לא כואבות? תנסו להוסיף שקדים קצוצים לאורז.

שאלות תשובות

האם ניתן להשתמש בבשר אחר במקום כבש?

בוודאי! אפשר להשתמש בעוף או בקר, שינוי טעים❗

מה אם אני רוצה מתכון כשר?

בדיוק כך! פשוט תוודאו שהבשר הוא מהסוג שאתם מכירים ככשר. תהליך הבישול נשאר אותו דבר.

אפשר להכין את זה מראש?

בוודאי! זה גם די טעים אחרי שמושרים בו טעמים בלילה.

האם ניתן לקפוא את המנה?

כן, אפשר להקפיא! רק תוודאו שזה בקופסה אטומה.

באיזה ירקות אני יכול להשתמש?

תפוחי אדמה, דלעת, גזר – מה שתבחרו!

האם זה מתכון בריא?

אז כן, זה בשר עצמי, עם ירקות ועשבי תיבול. שווה את זה!

איך אני יודע אם הבשר מוכן?

אם הוא רך ונושר מה bones, הוא מוכן! זו התחושה שתגרום לכם ללקק את האצבעות.

האם אפשר להכין את זה בסיר לחץ?

בהחלט! תהליך יהיה קצר ויעיל תוך חתונה עם כל הטעמים!

מה הכוונה בבישול על חום נמוך?

בהכוונה לשמור על בישול איטי ומרכך – שירגיש מאוד נימוח!

באיזה צד כדאי להגיש את זה?

לצידו של אורז לבן או חלה חריף – זה לא יפול עליכם!

אז קדימה, תכינו ותהנו! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה! החוויה כאן מדהימה, אמיתי.

"`