גלה את המתכון לעוגיות בצק עלים קלות להכנה

עוגיות בצק עלים קלות להכנה

דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את דלת התנור וריח חם ומטריף של עוגיות בצק עלים ממלא את הבית. זהו הרגע שבו הלב מתמלא בשמחה, והכיסים מתחילים להתמלא בעוגיות שכל אחד מהם יצירה מדהימה. עוגיות הבצק עלים האלו הן כל מה שחלמתם עליו – הן מושלמות עם קפה של הבוקר, או סתם לנשנוש בלילה. כשכל ביס הופך להיות חוויה גסטרונומית: נימוחות, פריכות ועם טעמים שלא תצליחו לשכוח. אל תפספסו את המתכון המהמם הזה!

זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. לכמות של 20 עוגיות.

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן אפייה: 20 דקות
  • מדריך למתחילים – ממש קל!

הרכיבים הדרושים

עכשיו אחרי שהיינו עם הדמיון שלנו, הגיע הזמן להכיר את המרכיבים המדהימים שיביאו לנו את עוגיות הבצק עלים האגדי! כל אחד מהם משחק תפקיד חשוב ביצירת ביסים מושלמים. תוכלו ליצור עוגיות במגוון טעמים, זה פשוט מדהים.

  • 500 גרם בצק עלים מפשיר
  • 1 ביצה (להברשת העוגיות)
  • 100 גרם סוכר (למתיקות מדהימה)
  • 1 כפית קינמון (לטוויסט טעים)
  • 100 גרם אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז אחר שאתם אוהבים)
  • ממרח שוקולד / ריבה (למילוי)

לגרסה טבעונית, ניתן להמיר את הביצה בטחנת זרעי פשתן עם מים. זה עובד מצוין!

שלבי ההכנה

בשלב הזה, תוכלו לפתח תיאבון שיהיה קשה לרסן. פשוט עקבו אחרי השלבים הבאים ותראו איך עוגיות מדהימות יוצאות מכם!

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. מרדדים את בצק העלים על משטח מקומח ליצירת שכבת בצק דקה.
  3. חותכים את הבצק לריבועים בגודל 8X8 ס"מ.
  4. מניחים כפית ממלית השוקולד או הריבה במרכז כל ריבוע.
  5. מקפלים את הריבועים כך שהמלית תהיה סגורה ופונים אחת מכל צד לצד הנגדי.
  6. מסדרים את העוגיות על תבנית שלא נדבקת.
  7. שמים ביצה שהוקצפה על העוגיות עם מברשת (או את תערובת הפשתן לגרסה טבעונית).
  8. מערבבים את הסוכר עם הקינמון ומפזרים מעל העוגיות.
  9. אופים בתנור במשך 20 דקות, עד שהעוגיות מגיעות לגוון זהוב ומעלף.
  10. מוציאים מהתנור ונותנים לעוגיות להתקרר טיפה לפני ההגשה.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  לזניה תרד 10 דקות שלא תשתק אתכם במטבח

ברגע שאתם מוציאים את העוגיות מהתנור, שמעו את ההצלחות הנפלאות שמתחילות לרדת כי אתם לא יכולים לחכות לנסות אותן!

תוספות ושדרוגים אפשריים

למה לא להוסיף עוד קצת פאן לעוגיות שלכם? אפשר להכין שדרוגים שיכנסו לקטגוריה "מושלם!"

  • תוספת שוקולד מריר קצוץ – לשדרוג צורת הטעם.
  • אפשר להוסיף קמצוץ מלח בשוליים כדי לתת עוצמת טעמים.
  • לגרסה מלוחה אפשר למלא עם גבינת פטה ואוזו.
  • למשהו מתוק, ניתן למרוח קרם פרש עם אגסים מסוכרים.

בחירת התוספות היא אינסופית כמעט! כל מה שיש לכם בכיס – תנסו!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בבצק עלים קפוא?
נכון! בצק עלים קפוא הוא אופציה נוחה ואפשר להשתמש בו. רק דאגו לשחרר אותו לפי ההנחיות על האריזות.

מה הסוד לעוגיות פריכות?
הסוד הוא באופים את העוגיות בטמפ' גבוהה. כשזה קורה, התוצאה היא עוגיות פריכות משגעות!

אפשר להכין את העוגיות לאירוח?
בהחלט! העוגיות האלו מושלמות לאירועים. תוכלו לקשט עם אבקת סוכר מעל!

איך שומרים את העוגיות?
את העוגיות מומלץ לשמור בכלי סגור, אבל אם אתם רוצים שהן יהיו פריכות, השאירו מעט פתוח.

מה אם אני רוצה שהעוגיות יהיו יותר דלות קלוריות?
אפשר להשתמש בסוכר דל קלוריות או לוותר על האגוזים.

האם זו עוגיה מתאימה לילדים?
בוודאי! הילדים מתים על העוגיות הללו, כדאי לערבב איתם את הבצק!

מהי הדרך הכי טובה למלא את העוגיות?
מומלץ להפיץ את המלית במרכז ולסגור היטב את הבצק.

אפשר להשתמש בעוד סוגי בצק?
כמובן! יש המון סוגים שיכולים להתאים – ביסקויטים, חמאה, או אפילו בצק פיצה!

מה ניתן להגיש ביחד עם העוגיות?
מומלץ להגיש אותן עם קפה קר או תה!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  איך להכין רוטב פטריות לבורקס בשר ב-10 דקות

איך להתגבר על הטעם של קינמון?
אם אתם לא אוהבים קינמון, אפשר פשוט לשים סוכר או שוקולד למילוי.

העוגיות האלו הן המנה המשגעת שתמיד תרצו להכין. אם אתם מכינים אותן, אני מבטיח שתוכלו ללקק את האצבעות! בואו ושתפו את המתכון ברשתות החברתיות שלכם – אתם לא רוצים שהחברים שלכם יחמיצו את הנפלאות האלו!

Scroll to Top