גלה כמה קלוריות יש בפלפל ממולא באורז ובשר

כמה קלוריות יש בפלפל ממולא באורז ובשר

אין דבר מהנה יותר מאשר להריח את הבישולים המדהימים של סבתא או אמא, במיוחד כאשר מדובר בפלפל ממולא באורז ובשר. כך שרק עצם המחשבה על המנה הזו יכולה להזכיר לכם את הילדות, את הריחות המטורפים ואת השולחן המלא בכל טוב. המנה הזו לא רק שהיא ממכרת, אלא גם עוסקת באומנות של מילוי פלפלים בשילוב של מזון מנחם. הידעתם? פלפל ממולא נמצא בכל המטבחים ובתוך האסכולות השונות של אוכל עולמי, והיום אנחנו נהיה במרכז העניינים.

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן בישול: 1 שעה
  • סה"כ זמן: 1 שעה ו-30 דקות
  • רמת קושי: בינונית
  • מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

פלפל ממולא הוא מתכון קל יחסית להכנה, ופשוט מדהים בטעמיו. אז בואו נצא לדרך עם הרשימה של כל מה שצריך כדי לייצר את המנה הזו ולהפתיע את עצמנו ואת האורחים שלנו:

  • 4-6 פלפלים বড়ים (אדומים, ירוקים, צהובים – כל צבע שהוא!)
  • 1 כוס אורז פרסי (או אורז מלא למי שרוצה בריא יותר)
  • 300 גרם בשר טחון (בשר בקר או עוף, לפי הטעם)
  • 1 בצל גדול קצוץ דק
  • 2-3 שיניים שום קצוצות
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • 2 כפות שמן זית
  • 1/2 כפית כמון (מוסיף טעם אגדי!)
  • רוטב עגבניות או רוטב פלפלים למעגל החיצוני
  • מים כוס

כמו כן, ניתן להשתמש באורז בסמטי בהכנה, ואפילו בחלב קוקוס כדי להעניק טעם משגע! וזכרו שאפשר לגוון את הבשרים ולהשתמש גם בטופו לגרסה צמחונית או טבעונית.

שלבי ההכנה

עכשיו, לאחר שיש לנו את כל הרכיבים המושלמים, הגיע הזמן להתחיל בתהליך ההכנה המהנה:

  1. חותכים את החלק העליון של הפלפלים ומניחים אותם בצד.
  2. מוציאים את הזרעים והחלק הפנימי של הפלפלים.
  3. מחממים שמן זית במחבת ושמים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהבצל ישחים.
  4. מוסיפים את השום ומערבבים לעוד דקה.
  5. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים עד שהבשר מתייבש.
  6. מוסיפים פפריקה, כמון, מלח ופלפל ומערבבים עוד דקה.
  7. מוסיפים את האורז היבש ואת המים. מבשלים כ-15 דקות עד שהאורז סופג את הנוזלים.
  8. כשהאורז רך, מסננים אם יש עודף נוזלים ומערבבים הכל היטב.
  9. ממלאים את הפלפלים בתערובת הבשר והאורז.
  10. סוגרים את הפלפלים עם החלק העליון שחתכנו קודם.
  11. מניחים את הפלפלים בסיר ומוסיפים רוטב עגבניות וחצי כוס מים בצדדים.
  12. מבשלים על חום נמוך כ-45 דקות עד שהפלפלים רכים ומבושלים היטב.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  סלט כרוב וחמוציות עם רוטב מנצח שאתם חייבים לנסות

ווססס, מיהרנו לכאן לפני שהמרכיבים נגמרו! יש לכם עכשיו מנות מדהימות ומבושלות עד למעלף! ההכנה אולי נראית ארוכה, אך כל שלב הוא חלק מהחיים שכוללים ניחוחות נפלאים ורגעים טובים סביב השולחן.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כעת, לאחר שהפלפלים הממולאים משגעים את הבית, אנו יכולים לדבר על שלל שדרוגים ותוספות:

  • שימו גבינת פטה מעל לפני שאתם מכניסים לתנור כדי להשיג טעם מתוק יותר.
  • אפשר להוסיף גרגרי חומוס לתערובת, שיביאו טעם נוסף ובריאות מרגיעה.
  • הרוטב יכול להיות מתוק עם מעט סוכר חום לאיזון הטעמים, מה שמכניס את כל המנה הזו לקטגוריה של "הכי טעים שיש".
  • אם רוצים לדלל את היכולות של המנה, שילוב ירקות כמו קישואים, גזר או פטריות בתערובת יעניקו עוד גוונים לטעמים.

שאלות ותשובות

כמה קלוריות יש בפלפל ממולא? כמות הקלוריות תלויה בכמות הבשר והאורז שבמילוי, אבל מערכת עלולה להגיע בין 250 ל-350 קלוריות למנה.

האם אפשר להכין את המנה ללא בשר? בהחלט, ניתן להשתמש בטופו או קטניות כתחליף בריא ומזין.

האם ניתן להקפיא פלפלים ממולאים? כן, תהליך הקפאתם אפשרי אך יש לודא שהמנה הוקפאה לאחר הבישול כדי לשמור על איכות הסחורה.

מה ניתן להגיש לצד הפלפלים? אורז בסמטי, סלט ירקות מרענן, או חלה טרייה כדי לספוג את הרוטב, מה שמעורר רעב!

האם יש דרכים שונות להכנת פלפל ממולא? כן, ישנן גרסאות ממדינות שונות, כמו בספרד, שם מוסיפים שקדים מקולפים.

כמה זמן ניתן לשמור פלפלים ממולאים במקרר? פלפלים ממולאים ישמרו טוב כ-3-4 ימים במקרר.

למה כדאי לשים שמן זית? שמן זית מעניק טעם עשיר לבריאות, מה שהופך את המנה לא רק למדהימה אלא גם מוסיפה ערכים תזונתיים.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגת שוקולד בלי ביצים בשלוש קלות תוך 10 דקות

האם יש תוספות מעניינות שאפשר לשלב? בהחלט! אגוזי מלך קצוצים יוסיפו קראנץ' מדהים.

מה אפשר לשים אם אין לי פפריקה? ניתן להחליף בפלפל חריף לאוהבי החריף או בכמון.

איך אני יודע שהפלפלים מוכנים? הם צריכים להיות רכים כאשר נוגעים בהם, תמיד אפשר לפרוס אחד לבדוק את הטעם.

לאחר שסיימתם להכין את המנה הזו, תן לכל אחד מהאורחים שלכם ללקק את האצבעות! אני ממליץ לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, לפזר קצת אהבה ולשמח את החברים שלכם! הם יעריכו כל ביס, את המאמץ ואת הענקת החום שסבתא הפיקה

Scroll to Top