גלו את המתכון לעוגת שוקולד בלי שמנת מתוקה

מתכון לעוגת שוקולד בלי שמנת מתוקה

בכל פעילות של אפייה, ישנו הרגע המיוחד הזה שבו הא aroמם מתמזג עם הסוכר והקקאו, והכנת עוגת השוקולד מעוררת את התחושות הטריות האלו של נוסטלגיה. זה אותו רגע שבו כל פרט מתכנס לכדי יצירה מדהימה, ממש כמו קסם! עוגת שוקולד בלי שמנת מתוקה היא בדיוק מה שצריך, כי היא גם אגדי וגם ממכר. אם אתם לא יכולים לדמיין את טעם השוקולד הנמס בפה ואת התחושה המושלמת של המתוק, אתם מוזמנים להישאר כאן, כי המסע בדרך לעוגה כזו מתחיל עכשיו!

זמן הכנת המתכון, רמת הקושי ולכמה מנות מתכון זה מספיק

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן אפייה: 30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • לכמה מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשהנטייה שלכם ללקק את האצבעות בעיצומה, הגיע הזמן להציג בפניכם את מרכיבי העוגה המושלמת הזאת. לא תפסחו על שום פרט, כי כל אחד מהם הוא חלק חשוב בעוגה. בפועל, כל ביס יהיה משגע!

  • 250 גרם שוקולד מריר
  • 100 מ"ל שמן קנולה
  • 2 ביצים
  • 150 גרם סוכר
  • 175 גרם קמח
  • 50 גרם קקאו איכותי
  • 1 כפית אבקת סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 100 מ"ל מים רותחים

עכשיו, לפני שנצא לדרך, כדאי לדעת שניתן לשדרג את העוגה הזו עם כמה רעיונות חדישים. כמו כן, מי שרוצה גרסה טבעונית, יכול להמיר את הביצים ב-4 כפות רסק תפוחים ולשמור על הטעם והמרקם הנהדרים!

שלבי ההכנה

עברו שלב לאחר שלב, ותוך כדי לא לשכוח לחייך, כי האוכל שעשיתם כאן הוא לא סתם אוכל. זה אוכל עם נשמה!

  1. מניחים את השוקולד המריר והס油 הקנולה בקערה מתאימה.
  2. ממיסים במיקרוגל או על בן מארי עד שהשוקולד נמס לגמרי.
  3. מוסיפים את הסוכר למיקסר ומערבבים היטב.
  4. כשהתערובת כבר קרה, מוסיפים את הביצים ומערבבים שוב.
  5. ניחו את הקמח, הקקאו, סודה לשתייה והמלח, ובוחשים עד שהתערובת אחידה.
  6. לאחר מכן, מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים שוב.
  7. מעבירים לתבנית משומנת ואופים בחום של 180 מעלות במשך 30 דקות.
  8. ממתינים שיתקרר ומקשטים כיד הדמיון.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  כיצד להכין סופריטו פרגיות כמו שף מקצועי

העוגה הזו מתאימה לכל חגיגה, לא חשוב אם זו יומולדת, מסיבת חלל או סתם ערב עם חברים. כשמזמינים אנשים, עולה תמיד השאלה – מה יגישו לקינוח? אז הנה התשובה!

אפשרויות שדרוג ותוספות

עוגת השוקולד הזו מאפשרת לכם לשחק עם התוספות! במידה ואתם חובבי אגוזים, שקדים או צימוקים, זה הזמן להוסיף אותם לתוך התערובת לפני האפייה. יתרה מכך, אם אתם אוהבים מתיקות נוספת, שכבת קרם שוקולד מעל תעשה את העבודה. רוצים לתת לזה טוויסט? הוסיפו רבע כוס של ברנדי לתערובת וקיבלתם עוגה עם ניחוח מעודן של אלכוהול. יש דברים שטעימים גם עם שוקולד, אגב!

שאלות ותשובות

האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
כן, אתם יכולים לשמור את העוגה עד חודש במקפיא. רק אל תשכחו לעטוף אותה היטב בניילון נצמד!

אפשר להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב?
כן, זה בהחלט אפשרי. אתם פשוט תקבלו עוגה מתוקה יותר, שתהיה נגיסה מושלמת עבור חובבי השוקולד החלב.

מה אם אני רוצה להוסיף דובדבנים לעוגה?
זו רעיון מצוין! דובדבנים בהחלט יכולים לתרום טעם מיוחד ובסוף זה יגרום לכולם ללקק את האצבעות.

האם אני יכול להשתמש בקמח ללא גלוטן?
באופן ממשי כן, אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים, והעוגה תצא פשוט משגע!

איך אדע שהעוגה מוכנה?
בדקו עם קיסם, אם הוא יוצא יבש, אתם במסלול הנכון!

זה בסדר להוסיף קקאו נוסף?
בהחלט, ככל שמוסיפים יותר קקאו, ככה העוגה תהיה שוקולדית יותר. אל תשכחו לבחון את המאזן עם הסוכר!

האם ניתן להכין את העוגה עם מיקסר ידני?
תשובתנו חיובית! זה אפשרי בהחלט, רק שימו לב לערבב היטב עד שהתערובת חלקה.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  קציצות טונה מטוגנות עם תפוחי אדמה בקלות ובמהירות

מה ההבדל בנוגע לסוגי השוקולד?
שוקולד מריר נותן לעוגה טעם חזק ועשיר. לעומת זאת, שוקולד חלב יהיה מתוק ורך יותר. החולשה שלכם תבחר!

כמה זמן העוגה מחזיקה מעמד?
אם תשמרו אותה במקרר, תוכלו ליהנות ממנה במשך שבועיים. רק שתפו מיד, כי היא מדהימה ולא תצליחו להפסיק לאכול ממנה!

האם יש צורך לשמן את התבנית?
כן, חשוב לשמן את התבנית, כך שהעוגה תצא בקלות ולא תידבק.

עכשיו כשיש לכם מתכון מושלם, הגיע הזמן להפשיל את השרוולים ולהתחיל לאפות! אתם מוזמנים לשתף את המתכון הזה עם חברים, להפיץ אותו ברשתות החברתיות, ולחגוג את השוקולד! תהנו!

Scroll to Top