דג אמנון שלם בתנור מתכון שמקל על כל בישול

דג אמנון שלם בתנור – מתכון פשוט וטעים

כשמדובר במנות אהובות עלי, אין דבר כזה כמו דג אמנון בתנור. המחשבה על דג שלם, עשוי היטב, כשכל טעמים מתמזגים לו לתוך הכתמים הלבנים והאוריריים, זה פשוט מדהים. דג אמנון, במיוחד כשמדובר במתכון הזה, הוא אחד מהמאכלים הממכרים ביותר שתוכלו להכין. אז תתכוננו, כי הולך להיות משגע!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה הכי טעימה שיש, שנבנית משילוב של מרכיבים טריים ואיכותיים, אנחנו זקוקים למספר פריטים פשוטים אך יעילים:

• דג אמנון שלם (1 ק"ג)
• שום קצוץ (4-5 שיניים)
• לימון (2 יחידות)
• שמן זית (חצי כוס)
• מלח ופלפל שחור
• פטרוזיליה קצוצה (צרור קטן)
• תפוחי אדמה (3-4 בינוניים)

חלק מהמרכיבים כאן יכולים להיות מותאמים או מוחלפים. למשל, אפשר להשתמש בבצל קצוץ במקום בשום לתוספת מתיקות, או להוסיף עשבים כמו טימין או אורגנו לשדרוג נוסף.

שלבי ההכנה

הנה כך מכינים את המתכון המעלף הזה:

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שמים את הדג על רשת מעל תבנית אפייה.
3. מניחים לספט דג עם שמן זית, מלח ופלפל.
4. ממלאים את הדג בשום קצוץ, פרוסות לימון ופטרוזיליה.
5. מסדרים את תפוחי האדמה סביב הדג בתבנית.
6. מזלפים עוד קצת שמן זית על תפוחי האדמה, ומוסיפים מלח.
7. שמים את התבנית בתנור ואופים במשך 40 דקות.
8. לאחר 30 דקות, פותשים את הדג בזהירות עם כף כדי שהעסק יתבשל מכל הצדדים.
9. מוציאים מהתנור ומניחים לדג descansar | לנוח כמה דקות לפני ההגשה.

שדרוגים ותוספות

כדי לקחת את המנה הזו למקומות שלא חלמתם עליהם, אתם יכולים להוסיף לה תוספות מפתיעות:

• תוספת של ירקות שונים כמו גזרים, קישואים או פלפלים קלויים.
• לגרסה בריאה יותר אפשר להמיר את השמן זית בשמן קוקי.
• לגרסה טבעונית, במקום דג לבחון מתכון לחציל בסגנון דומה.
• נסו להוסיף לתיבול גם חרדל או מרכיבים מזרחיים כמו כמון.

אני ממליצה בחום להגיש את הדג עם סלט ירקות טריים או רוטב יוגורט עם שום ומעט עשבים; זה עושה פלאים.

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בדג אחר?
אפשר בהחלט להשתמש בדגים אחרים כמו סלומון או דג דניס, אבל השיטה יכולה לדרוש שינויים קטנים בהכנה.

איך יודעים אם הדג מוכן?
אם הבשר של הדג נראה אטום קלות והעור זז בקלות, סימן שהדג מוכן.

האם כדאי לקנות דג טרי או קפוא?
אם אפשר, תמיד לקנות דג טרי. זה משפיע על הטעם, אבל דג קפוא יכול להיות פתרון לא רע כשאין ברירה.

אני לא אוהב שום. מה אפשר לשים במקום?
אפשר להשתמש בבצל קצוץ או בפחות שום, זה משפיע על הטעם, אבל המנה עדיין תהיה מדהימה.

כמה זמן ניתן לשמור את הדג במקרר?
הדג יכול להחזיק מעמד במקרר עד יומיים, אך מומלץ לאכול אותו טרי מיד אחרי הבישול.

איך אפשר לחמם את הדג אם נשאר?
מומלץ לחמם בתנור על חום נמוך כדי לשמור על המרקם הרך והטעים.

האם ניתן להוסיף רוטב כלשהו לדג שלם?
כמובן! רוטב שום חסה או רוטב איולי מאוד מתאימים לדג בתנור ומשדרגים אותו.

האם ניתן להמיר את תפוחי האדמה בירקות אחרים?
בהחלט! ירקות כמו קישואים או גזר יכולים להוסיף צבע וטעמה למנה.

מהם התבלינים המומלצים לעבוד עם דג אמנון?
מלח, פלפל, ותבלינים כמו פפריקה, סומאק או קימל יכולים לשדרג את הטעם.

האם יש הוראות מיוחדות להכנת דג דל פחמימות?
המצליח! אפשר להחליף את תפוחי האדמה בירקות ממש שונים כדי לשמור על המנה בריאה.

אם מתכון זה ריתק אתכם ואהבתם את הרעיון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. אולי תפתיעו מישהו עם מתכון אגדי של דג אמנון בתנור!