דג מרוקאי חריף עם חומוס: מתכון מושלם שתהיה addicted!

דג מרוקאי חריף עם חומוס – מתכון אגדי!

כשהשמש שוקעת והשעות מתחילות להתמזג בעשן מתובל, שום דבר לא מתקרב לעונג של מנה של דג מרוקאי חריף עם חומוס. המנה הזו לא רק שהיא מלאה בטעמים מושלמים, היא גם משאירה אתכם עם זיכרונות ריחניים של עלי נענע, כמון, ופפריקה מתובלת בשעות של שמחה סביב שולחן האוכל. מדובר במנה שמשלבת טעמים ים תיכוניים עשירים, צבעים חמים, והרבה אהבה!

זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות

  • זמן הכנה: 40 דקות
  • רמת קושי: בינונית
  • מנות: 4-6 סועדים

הרכיבים הדרושים

אוקי, הפעם אנחנו מדברים על מנה שתמלא את הבית בריחות מהגבוהים ביותר, תפסו מקום למרכיבים! הם שאותם אנחנו נשתמש כדי להכין את המנה המושלמת הזו:

  • 800 גרם דג (מומלץ דג לבן כמו דניס או בורי)
  • 1 בצל גדול, קצוץ דק
  • 2 שיני שום, קצוצות
  • 1 פלפל חריף, קצוץ (לפי טעם)
  • 2 כפות פפריקה מתוקה
  • 1 כף כמון טחון
  • 1/2 כוס שמן זית
  • 1 קופסה (400 גרם) חומוס מבושל, מסונן
  • 1/4 כוס מיץ לימון טרי
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • 1 חופן פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)

מרכיבים חלופיים

למי שרוצה להרגיש הכי טוב שיש, אפשר גם להכין גרסה טבעונית לארוחה הזו. פשוט תחליפו את הדג בחתיכות טופו או חומוס נוסף. ואם יש כאן מישהו שצריך להימנע מגלוטן, אין בעיה, כל המרכיבים שקופים ואפשריים לאכילה!

שלבי ההכנה

לאחר שצברנו את כל המרכיבים הנדרשים, הגיע הזמן להפוך את כל זה למנה משגעת!

  1. מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
  2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך ומשחים קלות.
  3. מוסיפים את השום והפלפל החריף ומערבבים היטב למשך דקה.
  4. מוסיפים את הפפריקה והכמון ומערבבים היטב כדי לשחרר את הטעמים.
  5. מתבלים במלח ופלפל שחור.
  6. מניחים את דג הדניס במחבת ומבשלים במשך 5 דקות מכל צד או עד שהדג מתבשל לחלוטין.
  7. מוסיפים את החומוס המסונן למחבת ומערבבים בעדינות.
  8. מזליפים מעל את מיץ הלימון ומבשלים למשך 2 דקות נוספות.
  9. מעבירים לצלחת הגשה ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגת שוקולד ללא גלוטן וללא סוכר שתכבוש אתכם

תוספות ושדרוגים

אם אתם מעוניינים לשדרג את המנה הזו, זה תמיד טוב להוסיף לתוכה עוד ירקות כמו קישואים או חצילים קלויים. כמו כן, תוכלו להגיש את המנה עם אורז או עם פיתה טרייה. אל תשכחו ללוות עוד טחינה או יוגורט כדי להוסיףעוד רענון!

שאלות ותשובות

איך אפשר להפוך את המנה ליותר חריפה?
נוסיף פלפל חריף נוסף או פפריקה חריפה על מנת לשדרג את הטעמים.

מה מומלץ להגיש בצד?
אורז מתובל, סלט ירוק רענן או חלה חמה.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן, ניתן להכין את המנה ולחמם אותה שוב לפני ההגשה.

מה עוד אפשר לשים בתבשיל?
אפשר לשדרג עם ירקות קיץ כמו קישואים או גזר קצוץ.

ובכן, מה ההמלצה שלכם עם חומוס?
חומוס עם טחינה, פטרוזיליה ושום, כי זה קלאסי!

האם זה מתאים לילדים?
אם אין בעיה עם חריף, אז בהחלט. לאוסק את הכמות לחריף לפי טעם הקטנטנים!

איך אני יודע אם הדג מוכן?
בודקים שהדג נעטף לחלוטין בצבע לבן וקל לערבוב.

האם ניתן להקפיא את המנה?
לא מומלץ, הדג עלול לא להיות באותו טעם לאחר ההקפאה.

כמה זמן המנה מחזיקה במקרר?
כיום ניתן לשמור את המנה במקרר עד 2-3 ימים.

מה אפשר לעשות אם נשאר לי חומוס?
אפשר להכין סלט חומוס, להוסיף כמה תבלינים או לשים בכל משקה.

בואו נזכור שבהכנת כל מתכון יש הרבה פתחים חדשים ליצירתיות, ולכן אל תהססו לשנות ולעצב את המנה לפי טעמכם! מקווים שהמתכון המדהים הזה yכם השראה, ובבקשה שתפו אותו עם חברים ושתפו אותנו בתוצאה המושלמת שלכם!

Scroll to Top