דג שלם בנינג' גריל: המתכון שישנה לכם את הארוחה

דג שלם בנינג'ה גריל – מנה מדהימה ששואבת אתכם לעולם הטעמים

כשהשמש שוקעת ושולח את קרני אור החום האחרונות שלה, מתעורר בנו הרצון לאכול משהו משגע. משהו שישובב אותנו, שיתפוס את החושים וידחוף אותנו לשתף את החוויה עם החברים. דג שלם בנינג'ה גריל הוא בדיוק מה שצריך, וזה לא סתם דג – זה דג ששואב את כל הטעמים, נימוח בפה וממכר באופן שלא תיארתם לעצמכם! אתם מתכוונים להתענג על כל ביס, וברגע שתגישו אותו לשולחן, תגלו שהוא פופולרי כמו מופע סוסים מפואר.

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן: 75 דקות
• רמת קושי: בינוני
• כמות מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת כאשר התחממנו באמת, הגיע הזמן לספק לכם את כל המרכיבים המדהימים שיהפכו את הדג שלנו למעלף:

• דג שלם במשקל 1.5 ק"ג (ברמונדי, דניס או לוקוס)
• לימון אחד, פרוס לפרוסות דקות
• שום, 4 שיניים קצוצות דק
• פטרוזיליה קצוצה, כוס אחת
• שמן זית, חצי כוס
• מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
• תבלינים לפי הטעם: כמון, פפריקה מעושנת, עשבי תיבול אחרים

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את הדג בחצילים קלויים או דפי טופו עבים. לאלו מאיתנו ששומרים על דיאטה דלת פחמימות, זו תהיה מנה בריאה שגם תרשים! ובשאר המקרים, אל תתבלו יותר מדי כדי לשמור על העדינות של טעמי הדג.

שלבי ההכנה

כדי להתחיל את המסע שלנו, נבצע את השלבים הבאים להכנת הדג המשגע:

1. מניחים את הדג על משטח יציב ומניחים לו להתייבש מעט. כך הוא יהיה קל יותר לתיבול.
2. מערבבים בקערה את השום, הפטרוזיליה, שמן הזית, מלח ופלפל. אם אתם אוהבים להתנסות, זה הזמן להוסיף תבלינים נוספים.
3. מורחים את התערובת המקצועית שהכנתם על הדג מכל הצדדים, מבפנים ומבחוץ.
4. הניחו פרוסות לימון בתוך הדג, דבר שיעשיר את הטעמים.
5. מחממים את הנינג'ה גריל מעבר לחום בינוני.
6. מניחים את הדג בעדינות על רשת הגריל ומבשלים אותו כ-30 דקות מכל צד, עד שיתפוס צבע זהוב ויהיה מוכן.
7. ברגע שהדג מוכן, הוציאו אותו בעדינות והניחו לו להצטנן כ-5 דקות.
8. חתכו לחתיכות וטבלו במעט שמן זית לפני ההגשה.

שדרוגים ותוספות

כמו בכל מתכון, אפשר להוסיף עוד כמה תוספות כדי להפוך אותו למיוחד יותר. אתם יכולים להכין סלט ירקות טריים עם רוטב לימון ושום, שיהפוך את המנה למרעננת. אפשר גם להוסיף רוטב חריף אם אתם אוהבים את הגירוד בפה. ואולי תרצו לפזר מעט שומשום קלוי על הדג המוגש, שייתן את הגימור המושלם.

שאלות ותשובות

איזה דג כדאי להשתמש? לדגי ים כמו ברמונדי, דניס ולוקוס יש טעמים עדינים שמתאימים להכנה עם תיבול.

מה עושים אם אין נינג'ה גריל? אפשר להשתמש על גריל פחמים או טיגון במחבת.

מאיזה סוג תבלינים מומלץ להשתמש? דאגו להשתמש בתבלינים שאתם אוהבים; היתרון בזה הוא בהכניסת הסגנון האישי שלכם.

האם אפשר להכין את הדג מבעוד מועד? כן, אפשר להכין את הדג ולשמור אותו במקרר, אך כדאי לא לשמור אותו יותר מיום מראש כדי לשמור על הטעם והמרקם הטובים.

מה עם נושא הטיפול בדג? חשוב להיות מדויקים בניקוי הדג; רצוי להסיר את הקשקשים והרגליים במקצועיות.

האם ניתן לטגן את הדג? בהחלט, אבל שימו לב לגובה השמן על מנת שהוא לא יתייבש.

מה עם הטעמים? הכנה זו נועדה לשמור על כל הטעמים הטבעיים של הדג.

האם ניתן להחליף את השום? אפשר, אם אתם לא אוהבים את השום, אפשר להחליף אותו בגינג'ר קצוץ.

עד כמה הדג נשאר טרי? מרגע ההגשה, מומלץ לא לאכול יותר מ-2-3 שעות כדי לשמור על בריאותכם.

איך כדאי לאחסן שאריות? מומלץ לאחסן במיכל מזון סגור להקטנת חשיפת האוויר.

ועכשיו, הגיע הזמן להזמין את החברים שלכם, להפעיל את נינג'ה גריל ולצאת למסע טעמים שלא תשכחו. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם כולם!