דייסת סולת על בסיס מים לתינוק: להאכיל עם אהבה
מישהו פעם אמר לי שהאוכל שאנחנו מכינים לתינוקות זה לא רק אוכל, אלא חוויה. מדובר במשהו שמעצב את הטעמים והעדפות של ילדים לעתיד, וזה מרגש! דייסת סולת היא אחת המנות המדהימות, הקלאסיות והנוסטלגיות ביותר שכולנו גדלנו עליהן. היא לא רק אגדית בטעמים שלה, אלא גם מושלמת למערכת העיכול של תינוקות. אז למה לא להיכנס למטבח, להרגיש את החום של הבית וליצור מנה משגעת שתזכיר לנו את המטבח של סבתא?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
אז לצורך הכנת הדייסה הנפלאה הזו, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים ונגישים, שיש בכל בית. העניין הוא לשמור על הטעמים הקלאסיים ולהשתמש בעזרי הקונספט הידועים של סבתא. הגיע הזמן לגייס את המסמכים למטבח, נתחיל עם המסודר:
- 1/2 כוס סולת (כמאה גרם)
- 2 כוסות מים кипящие (500 מ"ל)
- 3-4 כפיות סוכר (לפי טעמכם ולפי המתיקות הנדרשת לתינוק)
- 1 כף שמן או חמאה (לגרסה רכה יותר)
- קורט מלח (לא חובה, רק אם התינוק מוכן אליו)
- אפשרות להוסיף קינמון או וניל להוסיף טעמים מיוחדים.
הדייסה יכולה להיות גם גרסה טבעונית: פשוט נחליף את החמאה בשמן קוקוס או שמן זית!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להכין את הדייסה בתהליך פשוט ומהיר. כל שלב הוא חלק מהחוויה, אז בואו נתמקד:
- שמים את המים בסיר ומביאים לרתיחה.
- בהנחת צלחת לחם עם מים רותחים, מוסיפים את הסולת בהדרגה תוך ערבוב מתמיד.
- מתבלים בסוכר ובמלח ומביאים לרתיחה נוספת על להבה נמוכה.
- מבשלים כ-10 דקות תוך ערבוב מדי פעם, עד שהמרקם מתהדק ונהיה חלק.
- מוסיפים שמן או חמאה ומערבבים עד שהתמוססו.
- אם רוצים, מוסיפים קינמון או תמצית וניל להעצמת הטעם.
- מאדים ל 5-10 דקות נוספות להעשרה.
- ממתינים שהדייסה תתקרר ועכשיו אפשר להגיש!
תוספות או שדרוגים אפשריים
זה לא נגמר כאן. אתם יכולים לשדרג את הדייסה שלכם בכמה דרכים נוספות:
- להוסיף פירות רכים כמו בננה או תפוח מרוסק.
- לערבב עם יוגורט טבעי להגברת הקטנה.
- אפשר לשדרג את המרקם עם חלב שקדים או חלב קוקוס.
כמו כן, ניתן לכין גרסת דייסת סולת עם חלב במקום מים. זה נעים ומרגיע ויוצר חוויה נוספת.
שאלות ותשובות
מהו גיל מומלץ להתחיל לאכול דייסת סולת?
ההמלצה הגורפת היא להתחיל לספק לתינוקות דייסות מגיל 6 חודשים. זה הזמן שבו התינוקות מתחילים לאכול מזונות מוצקים.
האם ניתן להכין את הדייסה מראש?
בהחלט, ניתן להכין את הדייסה מראש. שמרו אותה בכלי סגור במקרר למשך עד 3 ימים. ניתן לחמם אותה לפני ההגשה.
איך אפשר לדעת שהתינוק אוהב את הדייסה?
אם התינוק שלכם לוקח עוד ביס, זה סימן שהוא אוהב! אם אינו מגיב, שווה לנסות לגרסה מתוקה יותר עם פירות.
האם ניתן להכין גרסה ללא גלוטן?
בהחלט, במקום סולת, תוכלו להשתמש באורז טחון או קמח תפו”ח כדי להכין גרסה שנסללה להנאה.
איך להעביר את הדייסה אם התינוק לא ירצה לאכול?
נסו לשדרגו עם טעמים נוספים, כמו קינמון או תמצית וניל. הצגת המנה בצורה יותר מהנה יכולה גם לעזור.
האם ניתן להוסיף דגנים?
כן, ישנן גרסאות שמוסיפים דגני שיבולת שועל, אך יש לבדוק מראש שהדגנים מתאימים לגיל התינוק.
איך ממולאת דייסה ליותר מרקם קרמי?
תוכלו להוסיף יותר מים או חלב להוויה של יותר מרקם עשיר.5
אילו תוספות מומלצות במידה והדייסה לא מספיק מתוקה?
לגברת המתיקות, ניתן גם להוסיף דחפים כמו דבש, אך רק כשמדובר בתינוקות מעל גיל שנה.
מה עושים אם הדייסה יוצאת סמיכה מדי?
אם זה קורה, פשוט מוסיפים מעט מים מרותחים וערבבים היטב כדי לייצר את המרקם הרצוי.
האם דייסת סולת נחשבת בריאה?
כן, דייסת סולת מספקת פחמימות מורכבות, ומסייעת לגדילה ופיתוח נכון של התינוק.
לסיכום, דייסת סולת על בסיס מים היא מנה נהדרת, ממכרת ומעלפת שאך ורק מחזקת את בזכרונות מכן בו גדלנו. אתם מוזמנים לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, להפיץ את הבשורה לחברים וליהנות יחד עם התינוקות שלכם ממנה הכי טעימה שיש!