הידעתם כמה קלוריות יש בבעלי גפן ממולאים?

כמה קלוריות יש בעלי גפן ממולאים באורז

אם יש משהו שיכול להמיס את הלב ולקחת אותנו היישר למטבח של סבתא, זה בעצם בעלי גפן ממולאים באורז. אתם יודעים, המנה הזאת שמזכירה לנו את הרגעים הכי טעים שיש מהילדות, שבהם כל ביס היה כמו גל של אהבה וחום לבית. מהנתח הראשון ועד האחרון, מדובר בצלחת שנראית וטעימה מדהים, ועכשיו השאלה היא, כמה קלוריות יש בבעל גפן ממולא, ואיך אפשר לשחזר את הטעם המושלם הזה במטבח שלנו? בואו נכיר את המתכון, את הרכיבים, וגם את התהליך המהנה בכיף!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה אנשים זה מספיק

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן בישול: 60 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • מכיל: כ-4 מנות משגעות!

אז רגע לפני שמתחילים, תעצרו! האם אתם יודעים מה מסתתר מאחורי בעלי הגפן הממולאים ומה הקסם שגרם למנה הזו להיות אגדי? לא רק שהמנה הזו מושלמת לארוחות משפחתיות, אלא גם עורכת כבוד על שולחן החג. בעלי הגפן לא רק שלא משאירים מקום לתיאבון, הם גם עשויים להכיל מספר קלוריות שמספק לנו בהחלט שפע של טעמים ובריאות!

המרכיבים הדרושים

כשהמחשבה מסתחררת סביב בעלי גפן, עולות שאלות של חומרי גלם. אספנו עבורכם את כל המרכיבים שצריך להכין את המנה הפלא הזו:

  • 1 יחס של בעלי גפן עטופים
  • 1 כוס אורז (אורז פרסי או אורז בסמטי)
  • 1 בצל גדול קצוץ דק
  • 2 כפות שמן זית
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית פפריקה מתוקה
  • 1/2 כפית כמון
  • 1/4 כוס מיץ עגבניות (או רסק לטעם עשיר)
  • 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • מים לכיסוי המילוי (בערך כ-2 כוסות)

ועכשיו, מה עם גרסה טבעונית? שינוי קטן כמו החלפת האורז באורז בר או קוסקוס שמשדרג את המנה והופך אותה לנימוחה וטעימה. אל תשכחו לשים לב לקלוריות – אורז הוא מקור חדשני לפחמימות, אבל אפשר לגוון בהרבה אפשרויות בריאותיות!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  שעועית לבנה ברוטב עגבניות מוכנה ב-10 דקות!

שלבי ההכנה

כדי להגיע לתוצאה מעלפת, יש לבצע את השלבים הללו:

  1. במחבת גדולה, מחממים שמן זית על חום בינוני.
  2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהבצל רך וזהוב.
  3. מוסיפים את האורז ומערבבים את כל החומרים במשך 3-4 דקות.
  4. מוסיפים את המלח, הפפריקה והכמון – מערבבים היטב שיספגו את כל הטעמים.
  5. מוסיפים את מיץ העגבניות ונותנים תוספת רעננה למילוי שלכם.
  6. מסננים את בעלי הגפן היטב (אם הם משומרים) ומניחים לצינון.
  7. עכשיו מתחילים למלא את בעלי הגפן: שמים כפית מהמלית על עלה ומגלגלים מעין רולדה קטנה.
  8. מניחים את בעלי הגפן הממולאים בסיר שטוח ולוחצים קלות.
  9. מוסיפים מים עד שהרולדות מכוסות.
  10. כשהן רותחות, מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך במשך כ-45-60 דקות.
  11. מגישים עם יוגורט מצד לצד, כאשר כל ביס יגרום לכם ללקק את האצבעות!

שמרו חום בבחירת הסיר – וכמובן, אל תוותרו על התיבול! מים עוטפים עם טעמים רק מגבירים את הנימוחות של המנה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

לא מסתפקים במה שיש? אין בעיה! תוספות ושדרוגים יכולים להפוך את המנה למשהו חוויתי עוד יותר:

  • אורגנו יבש: תוספת שאפשר להוסיף למילוי.
  • אגוזי מלך שבורים: טחינה שלהם יכולה להוסיף קראנץ' נפלא.
  • רוזמרין טרי: לעלות על טעמים חדשים ומיוחדים.
  • שום קצוץ: מעורר את כל הטעמים, תמיד יהיה טוב!
  • מיץ לימון: להוסיף עדינות והחמיצות האהובה.

על ידי שדרוגים מנצחים, אתם עלולים למצוא את עצמכם ממכרים את האורחים בדבר הטעים ביותר שאי פעם טעמו!

שאלות ותשובות

מהי כמות הקלוריות בבעלי גפן ממולאים באורז?
כשלוקחים בחשבון את הבעלים והאורז, מדובר בכ-200 קלוריות למנה. תחשבו על כל הכיף והטעמים!

האם אפשר להכין את המנה מראש?
בוודאי! היא יוצאת אפילו יותר טעימה לאחר יום במקרר.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  כיצד להכין דג סלמון בתנור עם חרדל בשיטה קלה

מהו הזמן הכי טוב לצרוך בעלי גפן ממולאים?
הם הכי טעימים חמים, אבל גם קרים הם אגדי!

אילו ירקות ניתן לשלב במילוי?
אפשר להוסיף גזר קצוץ, קישואים או אפילו פטריות, הכל לפי מה שאתם אוהבים.

האם מדובר במנה בריאה?
בהחלט! עם הרכיבים הנכונים, זה יכול להיות מנה דל פחמימות ומלאה בטעמים!

מה היתרון בשימוש באורז מלא?
אורז מלא מציע בריאות יותר גבוהה ומשפר את העיכול.

האם אפשר להקפיא את בעלי הגפן הממולאים?
כן, אפשר להקפיא ולאחר מכן לחמם לפני הגשה.

איך ניתן לשדרג רוטב לסוגים שונים של בעלי גפן?
מומלץ לנסות רוטב יוגורט עם עשבי תיבול, או רוטב סויה לכל אוהבי טעמים אסייתיים!

אילו דגנים אחרים אפשר להשתמש במילוי?
קוסקוס, קינואה או אפילו גרגרי חומוס יכולים לשדרג את המנה בצורה מדהימה!

האם יש מסורת סביב המאכל?
בעל גפן ממולא הוא מאכל מסורתי במדינות רבות, ובכל אזור יש לו את המגע המיוחד שלו שצריך לנסות!

אז מה אתם אומרים, אנחנו בטוחים ששיחקתם אותה עם המתכון הזה. אם זה טעים לכם – שתפו את המנה ברשתות החברתיות ותזכירו לחברים שלכם כמה היא פשוט מדהימה!

Scroll to Top