הכנת קרם קוקוס לעוגה שיעניק טעם שלא תשכחו

מתכון מענג של קרם קוקוס לעוגה: הממתק שמחזיר אותנו לילדות

האמת היא, שאי אפשר להתווכח על זה – קרם קוקוס הוא אחד מהקלאסיקות הבלתי מעוררות של הקונדיטוריה הביתית. זוכרים את השפתיים המתוקות שזללו את הקצפת? כשיש יותר מדי קרם ולא מספיק עוגה? לא במקרה אתם חוזרים לרגעים האלו. קרם קוקוס הוא זה שיגרום לכם לרצות לשוב אליו שוב ושוב, ומי לא אוהב להרגיש שמוקפות בו ריחות משגעים, במיוחד כשמדובר בעוגה? במתכון המדהים שלפניכם, נתמקד בהכנת קרם קוקוס עשיר, אוורירי ומעלף. ממתק כזה שיגרום לכם להתמכר!

זמן הכנת המתכון: 30 דקות, רמת קושי: בינונית, פלטת המנות: 8-10 מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

מכאן מתחילה המסיבה! כשאתם עובדים עם קרם קוקוס, חשוב להשתמש במרכיבים ששומרים על הטעם והשילוב המושלם, אז קדימה, בואו נתחיל!

• 400 מ"ל קרם קוקוס איכותי (ללא תוספות)
• 100 גרם סוכר (אפשר להפחית לשימוש בסוכר קוקוס)
• 20 גרם אבקת סודה לשתייה
• 2 קוביות של חמאה (או שמן קוקוס לטבעונים)
• 1 tsp תמצית וניל איכותית
• 50 גרם קוקוס טחון (לתוספות)
• 50 גרם שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי)

סודות המצרכים הנלווים

נכון, יש כמה סודות קטנים שאפשר להוסיף כדי להפוך את הקרם שלכם לטעים אפילו יותר. לדוגמה, אפשר לשדרגו עם תמצית קוקוס נוספת, או פירות יבשים כמו אננס או מנגו.

שלבי ההכנה

כאן מתחיל הכיף האמיתי – ההכנה שלה. איך מכינים את קרם הקוקוס המושלם? הוראות פשוטות והכי קלות שיש!

1. שמים את קרם הקוקוס בקופסה גדולה ומוציאים אותו מהמקרר, כדי להירגע.
2. מוסיפים את הסוכר, אבקת סודה לשתייה ותמצית הווניל, ומערבבים עם מטרפה עד שהתערובת חלקה.
3. נשמים היטב, מוודאים שאין גושים.
4. מניחים את הקופסה על הכיריים עם חום נמוך, במשך כמה דקות עד שהסוכר נמס.
5. בוחנים את התערובת, ואם צריך, מוסיפים את החמאה או שמן הקוקוס והמשך ערבוב.
6. כשהחמאה מתמוססת, משאירים את התערובת להתקרר.
7. מקציפים את התערובת במשך 5-7 דקות, עד שהיא אוורירית!
8. מניחים לרגע את הקצפת בצד כדי להשתלל (לא נוגעים!)
9. אם אתם אוהבים טעם שוקולדי, הוסיפו את השוקולד הקצוץ בזהירות.
10. מגישים בקבוצות בקשיות או בקעריות בעזרת כפית.

תוספות או שדרוגים אפשריים

כך או כך, אנחנו אוהבים לראות את הקרם הזה משודרג בצורות שונות. תוספות כמו קוקוס קצוץ או פירות טריים בהחלט יוסיפו נקודת צבע ונגיעה מיוחדת למנה.

אפשר גם לשדרגו בעזרת רטבים כמו סירופ פירות או דבש, וכך לקבל חוויית טעמים שמתחברת נהדר עם הקוקוס. שיהיה לכולם ממתק אגדי!

שאלות ותשובות

מהו מקור הקוקוס?
קוקוס הוא פרי טרופי, ומוצא הוא מאי פיג'י. לקוקוס יש אפקטטו נפלא על הגוף והנפש!

איך שומרים על החלב קוקוס?
מומלץ לשמור אותו במקום קריר וחשוך, בקופסה אטומה. אפשר גם להקפיא!

האם אפשר לשתף את המתכון הזה עם חברים?
בהחלט, אנחנו ממליצים לכם לשתף אותו! מי לא אוהב מתכון כזה מדהים?

כמה זמן ניתן לשמור על קרם הקוקוס במקרר?
אפשר לשמור אותו עד 5 ימים במקרר, אבל אני בטוח שהוא לא יחזיק מעמד כל כך הרבה זמן!

אפשר לגרסה טבעונית של קרם קוקוס?
כן, בהחלט! פשוט השתמשו בשמן קוקוס במקום חמאה, וזה יהיה מושלם!

האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
ברור, זה לגמרי מתאפשר! רק שימו לב שהטעם עשוי להיות שונה.

מה אפשר להוסיף לקוקוס כדי לשדרגו?
פרי טרי, דבש או רטבים שונים יכולים להוסיף המון טעמים!

כיצד אפשר להפוך את הקרם למתוק יותר?
מוסיפים יותר סוכר, או אפילו גם סירופ מייפל שאוהבים.

מהו המומלץ בהגשה?
הגשנו את הקרם הזה עם קוקוס קצוץ וגזר קצוץ – שילוב נפלא!

אילו עוגות ניתן לשלב עם קרם קוקוס?
עוגות שוקולד או גם עוגות לאופר מדהימות, הן פשוט מושלמות לצמד הזה.

אז נתתי לכם את המתכון האגדי הזה ואיך מכינים אותו, עכשיו תשתפו אותו עם כל החברים שלכם, ותאמת תזכירו להם לשמור חלק מהעוגה – כי הקוקוס הזה פשוט ממכר!