המבורגר אנטריקוט שעושה את ההבדל בכל ביס

"`html

המבורגר אנטריקוט: המנה שתגרום לכם ללקק את האצבעות

מדי פעם, מתעורר בנו החשק למשהו שלא רק משביע את רעבוננו, אלא גם מצליח להקפיץ לנו את מצב הרוח. מה יכול להיות טוב יותר מההמבורגר אנטריקוט הקלאסי והמדויק? אם אתם חולמים על ביס עסיסי, משגע, ממש מעלף, שגורם לכם להרגיש כאילו העולם עוכב לרגע ורק אתם וההמבורגר, הגעתם למקום הנכון. בקיצור – מדובר כאן במתכון מדהים שמוסמך לספק את הצורך הזה בדיוק!

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן בישול: 10 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 4

הרכיבים הדרושים

כעת, נעסוק ברכיבים שיביאו לחיים את מה שתכף נכין. חשוב להקפיד על איכות הרכיבים, כי ההשקעה בנושא הזה בהחלט תשתלם.

  • 500 גרם בשר אנטריקוט טחון (ראו המלצות לגבי היצרנים השונים)
  • 1 ביצה
  • 2 כפותBreadcrumbs (פנקו את עצמכם עם וללא גלוטן!)
  • 2 שיני שום קצוצות דק דק
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1 כפית פפריקה חריפה (למי שאוהב טיפה חריף)
  • 4 לח buns (לחמניות המבורגר קלות) – אני ממליץ לקנות או להכין בעצמכם
  • פרוסות גבינת צהובה (לגרסה אגדה יותר)
  • ירקות טריים: חסה, עגבנייה, בצל סגול (לרענן את כל העסק)
  • רטבים: קטשופ, מיונז, חרדל – תבחרו את הצבע שלכם!

רעבים? תקראו להיכנס למטבח ולהתחיל להכין את הטעים שלנו עכשיו! ואם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, תמיד אפשר להמיר את הקציצות בקציצות צמחיות מוכנות, כך שכל אחד יוכל למצוא את הדרך ליהנות מהטעים.

שלבי ההכנה

  • מניחים את הבשר בקערה גדולה ומוסיפים את הביצה, הBreadcrumbs, השום, המלח, הפלפל והשום הקצוץ.
  • מעבדים את הכל עד שהתערובת אחידה ויפה.
  • יוצרים 4 קציצות בגודל אחיד. לא יותר מדי דקות ולא עבות – זה הקסם כאן!
  • מחממים מחבת עם מעט שמן על חום בינוני.
  • מניחים את הקציצות על המחבת ונשארים להן שם כ-4-5 דקות מכל צד, עד שהן משחימות.
  • אם אתם רוצים גבינה, מניחים פרוסת גבינה על כל קציצה לפני שהן מוכנות.
  • על לחמניות ההמבורגר, מניחים את שיעור הירקות הרצוי ועכשיו תוסיפו את הקציצה.
  • בתיאבון!
עוד המלצת קריאה בשבילך >  סלט בורגול מושלם שיכניס טעם לקיץ שלך

אם אתם מדמיינים שאחרי הכנת הקציצות, כל מה שנשאר זה לברך את עצמכם על ההשקעה, אתם צודקים! הכנת המבורגר כזה יכולה להיות הרגע שיא במפגשי רגועות עם החברים. והאמת? כל אחד יכול להתאים אותו בתוספות שלו!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי שההמבורגר יהיה אפילו יותר אגדי, ניתן להוסיף לתוך הקציצה או על גבי ההמבורגר:

  • בצל מקורמל – יוצר מתקתקות מדהימה!
  • פני פפריקה קלויה – אהוד יותר במובני מחם – לא כדאי לפספס!
  • סלט אביב מרענן כמלווה – שימו לב לגבעול הקצוץ.
  • פרוסות תפו”א פריכים בגריל.
  • כמובן, נסו רטבים חדשים כמו רוטב ברביקיו או רוטב סריראצ'ה!

כמו בכל מתכון, התמונות והדרכים הן רק התחלה, במיוחד שאנחנו יכולים להגשת בכל עונות השנה: הקיץ עם מנות מרעננות או החורף האולטרה נעים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בבשר אחר חוץ מאנטריקוט?
בהחלט! אפשר להשתמש בנתחים אחרים כמו בשר בקר טחון רגיל, או אפילו בשר עוף אם זה הכיוון שלכם.

אם אין לי Breadcrumbs, מה אפשר לשים במקום?
זה המקום בו אפשר להיכנס לחלוטין לדמיון! אפשר לשים פתיתי תפו”א או למעוך פרוסות לחם יומיות.

מה אם אני בקטע של דל פחמימות?
נסו להמיר את הלחמניות באגסים או למתכון נקי יותר עם סלט רענן במקום לחמניה.

איך אני יכול לשמור על הקציצות עסיסיות?
ההמלצה שלי היא לא לערבב את הבשר יותר מדי ואם אפשר להשתמש בבשר בעל שומן מתאים.

כמה זמן ניתן לשמור את ההמבורגרים במקרר?
מאוד מומלץ לא לחרוג מ-2-3 ימים. אם לא הספקתם, אפשר להקפיא ולחמם מיד לפני האכילה.

מה כדאי להוסיף לי ללחמניה, מלבד הירקות?
תנסו את זה: חמוצים, אבוקדו, מחיות ועד תוספות כמו בננה חריפית, שמן זית ועוד דברים יחודיים שיכולים לשדרג את המנה!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגת תפוחים ושיבולת שועל ללא קמח שתשגע אתכם

האם צריך להניח להקציצות להנוח לפני הבישול?
זה בהחלט יכול לשפר את הטעם ולהמנע מהתפוררות.

האם אפשר לאפות את ההמבורגרים?
כן! אפשר לנסות לעשות את זה בתנור על טמפרטורה של כ-180 מעלות צלזיוס, עד שהן משחימות.

איזה רטבים מומלצים לצרף?
בטח! רטבי סוויט צ'ילי, רוטב פסטו, שמן זית, או אפילו רוטב על בסיס יוגורט – תרגישו חופשיים לשלב יצירתיות!

אם אני רוצה להגיש את ההמבורגר בפיקניק, מה ההמלצות?
שימו את הקציצות במיכל אטום עם הרטבים בנפרד. תזכרו בביצוע חלה נהדרת, לבצע כל הדרך לפיקניק!

הגענו לסוף המתכון המושלם! היו לי את העונג להראות לכם את הדרך להכין המבורגר אנטריקוט משגע, שיגרום לכם ללקק את האצבעות. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות עם כל החברים שלכם!

"`

Scroll to Top