המתכון המהמם לפיצה ללא שמרים בקלות ובטעם отличный!

מתכון לפיצה ללא שמרים שיגרום לכם להתלהב!

חושבים מה לבשל לארוחת ערב ובעיקר רוצים לפנק את עצמכם באוכל שנעשה עם הרבה אהבה? בדיוק על כך אני מדבר! כאן אתם עומדים לגלות מתכון לפיצה משגעת, אגדי, מדהימה, שפותחת דלתות ליקום של טעמים משגעים! זו לא רק פיצה – זו חוויה קולנרית בטעמים ובריחות שלא תשכחו מהר!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • רמת קושי: קל מאוד
  • מספיק ל: 4-6 מנות

אם אתם שואלים את עצמכם איך אפשר להכין פיצה קלה כל כך בלי שמרים – אתם לא לבד. הניסיון שלי מראה שכל מי שמנסה את המתכון הזה, עושה אותו שוב ושוב. זה כל כך ממכר! אז בואו נצלול לעולם הטעמים. תכינו לכם את המבחנה לבצק, אנחנו נתחיל.

הרכיבים הדרושים

כעת, נמשיך לרשימת המרכיבים. המוצרים פשוטים ונמצאים כמעט בכל מטבח. אתם תראו, התוצאה היא פיצה אוורירית, גבוהה ואפילו נימוחה במרכז!

  • 250 גרם קמח (אפשר קמח חצי חצי או קמח נישואין)
  • 2 ביצים
  • 100 מ"ל מים חממים
  • 3 כפות שמן זית
  • 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
  • מלח ו-pepper
  • רוטב פיצה (אני ממליץ על רוטב עגבניות או רוטב בולונז)
  • תוספות על פי טעמכם: פטריות, זיתים, פפרוני, ירקות קלויים ועוד!

אם אתם בספירה של "מתכונים אלטרנטיביים", ניתן להשתמש בקמח נטול גלוטן או לגרסה טבעונית, פשוט מחליפים את הביצים בטחינה דלילה. والا, אם אתם אוהבים חריף, ניתן להוסיף פלפל צ'ילי קלוע.

שלבי ההכנה

בואו נגיע לחלק המרגש באמת! השלב בו הכל מתחבר. קחו את הזמן שלכם, תזכרו שהפיצה הזו היא לא רק אוכל – זו אמנות!

  1. מנערים את הקמח, מוסיפים מלח ופלפל כדי להוסיף טעמים.
  2. מוסיפים את הביצים וטורפים כל הזמן עד שהתערובת מתאחדת.
  3. בהדרגה, מוסיפים מים חמימים ועד שיתקבל בצק אחיד.
  4. לשום בצק אוהב שיסכים להתפשט, מוסיפים שמן זית ואת התוספות שתבחרו.
  5. מניחים את הבצק על משטח מקומח ומערבבים עד שמתקבל בצק גמיש.
  6. מניחים את הבצק לנוח כ-10 דקות.
  7. מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס.
  8. מרדדים את הבצק לעובי הרצוי.
  9. משמנים תבנית בתרסיס שמן, מניחים את הבצק ומסדרים את הקצוות.
  10. מניחים את הרוטב ושכבת גבינת מוצרלה.
  11. מאבזרים בתוספות לפי טעמכם האישי.
  12. אופים בתנור למשך 15-20 דקות עד שהגבינה מבעבעת והבצק מזהיב.
  13. מוציאים מהתנור ונותנים לפיצה להתקרר 5 דקות.
  14. חוסמים את הפיצה עם מגע דליל של שמן זית ותוספות נוספות אם רוצים.
  15. וחגיגה – פרסו ונתחו!
עוד המלצת קריאה בשבילך >  בשר גולש עם שעועית ירוקה ניקי במתכון מנצח!

איזו דרך נפלאה לחגוג כל ארוחה! חשוב להרגיש את התהליך ולמלא את הבית בריחות ממכרים. ללקק את האצבעות, ובשום אופן לא לשכוח לטפוח לעצמכם על השכם על המאמץ!

תוספות לשדרוג הפיצה

מאוד קל לשדרג את המתכון הזה! כדאי לנצל את המחשבה המבעבעת והיצירתית שלכם. הנה כמה רעיונות מדהימים:

  • רוטב פיצה חריף עם צ'ילי מעושן.
  • גבינה עם טעמים שונים, כמו גבינת פטה או גבינת פרובולונה.
  • ירקות קלויים כמו קישואים או חצילים.
  • תוספת של פסטו לפני האפייה לקבלת טעמים על־זמניים!
  • שכבת טחינה בעת השילוב כדי להוסיף לגיוון מרקם משגע.
  • אפייה משולבת תבלינים כמו אורגנו, רוזמרין, או תבלינים איטלקים.

כך, אתם יכולים להתרגש כל פעם מחדש ולהפתיע את עצמכם ואת האורחים!

שאלות ותשובות

האם ניתן להקפיא את הבצק?
בוודאי! הבצק הזה מצוין לשמירה במקפיא. פשוט עטפו אותו בניילון נצמד.

מה ניתן לשים על הפיצה במקום רוטב?
אפשר להשתמש בשמל לא חוקית, או כל רוטב שאתם אוהבים, כמו יוגורט עיזים או טחינה מתובלת.

האם יש עורך דין לפיצה?
רעיון מצחיק! פיצה היא תמיד האדרה לאכילה – אז לא כדאי לשלם בעד המייצוג במקרה הזה.

מה לעשות אם הבצק יוצא דביק?
לא קורה כלום! פשוט מוסיפים עוד קמח עד שהבצק מגיע למרקם הרצוי.

האם ניתן להכין פיצה עם קמח מלא?
כן! פיצה מקמח מלא יכולה להיות בריאה יותר ולהוסיף טעם נוסף.

מה עושים אם אין לי תנור?
אין בעיה, ניתן להכין את הפיצה במחבת. תבשלו אותה על חום נמוך עם מכסה – פיצת פאן!

האם המתכון מתחיל "בבקשה אוכל"?
בוודאי! למעשה, תיאור איך להכין אותו הוא חלק מהחוויה.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  גלה מה אפשר להכין עם 100 גרם תפוח אדמה

מומלץ לתת לפיצה להתקרר לפני חיתוכה?
מומלץ! התמזגות עם התבניות תתאפשר בצורה הטובה ביותר.

איך אפשר לדעת מתי הפיצה מוכנה?
פשוט – כשהגבינה מבעבעת והקצוות זהובים, זה הזמן!

מה אם המתכון לא מצליח?
אל דאגה! כולנו חווים כישלונות – זה חלק מהכנת אוכל ולמידה מהטעמים!

וכך, אתם מגשימים את הפיצה המושלמת בלי שמרים! אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות ולפזר אותו בין חברים משפחה. הם יהנו ממנו בדיוק כמוכם!

Scroll to Top