המתכון המושלם לעוגת גבינה אפויה עם לוטוס

עוגת גבינה אפויה עם לוטוס – המתכון המושלם

אם אתם מחפשים קינוח שיגרום לכולם ללקק את האצבעות, אתם במקום הנכון. עוגת גבינה אפויה עם לוטוס היא לא סתם קינוח; היא חוויה קולינרית מדהימה שלא תשכחו. היכולת לאזן בין הטעמים הכה אגדים של גבינה מתוקה לבין קרמיות ונימוחות של עוגיית הלוטוס, יוצרת שילוב משגע. העוגה הזו מתאימה לכל אירוע, תהיו בטוחים שהאורחים שלכם יתלהבו ויבקשו לקחת הביתה עוד חתיכה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות הוא מספיק

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן אפייה: 60 דקות
  • רמת קושי: קל (בדיוק כמו שניתן לחלום!)
  • מנות: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו נגיע למרכיבים שיביאו אותנו לעולם של טעמים מטריפים. תקפצו כבר על המצרכים הארבעה עשר ותתחילו לשים לב לפלא של המתכון. זה קל, זה זמין, וזה כולו מתכונים שמדגימים את הכנס הרחב של האפייה.

  • 250 גרם ביסקוויטי לוטוס, טחונים
  • 100 גרם חמאה מומסת
  • 400 גרם גבינת שמנת (קרם פרש או פילדלפיה)
  • 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
  • 150 גרם סוכר
  • 3 ביצים
  • 2 כפות קמח
  • 1 כף תמצית וניל
  • לוטוס מפורר לתשואה נוספת

אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית לעוגה הזו, אתם יכולים להשתמש בגבינת שמנת טבעונית ובשמנת מתוקה בבסיס של קוקוס. תצטרכו לשחק עם היחסים כדי לשמור על התוצאה האוורירית, אבל זה בהחלט אפשרי!

שלבי ההכנה

לאחר שגייסנו את כל החומרים הדרושים, הגיע הזמן להתחיל את המסע שלנו למאני משגע.

  1. מניחים את ביסקוויטי הלוטוס הטחונים בקערה ומשלבים עם החמאה המומסת. מערבבים היטב.
  2. לוחצים את התערובת לתוך תבנית בקוטר 24 ס"מ, גורמים לה להתיישב כמו שולחן עם פינות חדים.
  3. בעזרת מיקסר, מקציפים את גבינת השמנת עם הסוכר עד שהתערובת חלקה ואחידה.
  4. מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך כדי הקצפה.
  5. מוסיפים את קמח ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
  6. בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת המתוקה עד שהמשחה נעמדת.
  7. מעבירים את השמנת המוקצפת למיקסר עם תערובת הגבינה ומערבבים בעדינות.
  8. יוצקים את התערובת על בסיס הלוטוס בתבנית.
  9. אופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות צלזיוס למשך 60 דקות.
  10. כשהעוגה מוכנה, מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בתנור הסגור לפחות שעה נוספת.
  11. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לטמפ' החדר. מכניסים למקרר לפחות 4 שעות לפני ההגשה.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  כנפיים ברוטב צ'ילי מתוק במחבת שלא תרצו לפספס!

בשיטה הזו, העוגה שומרת על אווריריות נימוחה שמחזיקה שעות רבות. היא נמסה בפה כמו שהייתם מצפים מאגדי מתכון!

תוספות ושדרוגים אפשריים

שדרגו את העוגה שלכם בקלות על ידי הוספת רוטב שוקולד מעל לפני ההגשה. או שאפשר לקשט בפרורים נוספים של עוגיית לוטוס מסביב, כדי להדגיש את הטעמים. תוספת של פרי כמו תותים או הייתי אומרת קיווי למי שאוהב את החמיצות, תוסיף גם גוון צבעוני. אתם פשוט יכולים להתפרע, לאהוב לשחק עם טעמים ולא להצמד לרכיבים המדויקים!

שאלות ותשובות

איך אפשר לדעת אם העוגה מוכנה?
אם גבינת השמנת מתייצבת ואתם לא רואים נוזלים במרכז, זה הזמן להוציא את העוגה.

האם אני יכול לשים פחות סוכר?
כן, ניתן להפחית את הסוכר לפי הטעם האישי – אף אחד לא צריך להרגיש רע עם מתוק מדי!

מה לעשות אם העוגה נשרפת?
מומלץ לשים תבנית רדודה עם מים בתנור כדי להוסיף לחות, ועשוי למנוע שריפה.

אילו משקאות מתאימים לצידה?
משקה חם כמו קפה או תה ירוק יכול להאזין בטעמים ויחד עם העוגה.

איך לשמור את העוגה?
עדיף לשמור במקרר. העוגה נשמרת היטב עד 5 ימים.

אפשר לקפוא את העוגה?
כן, העוגה מתאימה להקפאה. פשוט עברו על אריזת הוופל כשאתם מקפיאים.

מה לעשות אם נותרו חתיכות?
שמרו בקופסה אטומה במקרר, הם בהחלט ישארו טעימים!

האם ניתן להמיר את הביצים?
כן, תוכלו להשתמש בזרעי פשתן או תחליפי ביצים אם אתם רוצים גרסה חלבונית.

כמה קלוריות יש בעוגה?
לכל פרוסה יש בין 300-400 קלוריות, בהתאם למרכיבים שתשימו.

האם אני יכול להכין את העוגה מראש?
בהחלט! ניתן להכין יומיים מראש, מה שיעזור לכם לחגוג בלי לחץ עוסק ביום האירוע.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגת קצף וקצפת חנה שאולוב שתשגע את כולם!

עכשיו, אחרי שלמדתם את כל מה שצריך על עוגת הגבינה האפויה המדהימה הזו, אל תהססו לשתף את המתכון הזה עם חברים וברשתות החברתיות! תראו כמה שהעוגה הזו מושלמת בשביל התכנסות משפחתית או ערב כיף עם חברים!

Scroll to Top