המתכון המושלם לשרימפס בשמנת שלא תשכחו

מתכון לשרימפס בשמנת

היום אנחנו הולכים לגלות ביחד את המתכון המדהים של שרימפס בשמנת! לא סתם אדם לוקח את הזמן למקד את עיניו באוכל הזה – מדובר באחד מהמנות הממכרות ביותר שיש. גודלו של השרימפס, הטעם הטרי שלו והניחוחות המעט פיקנטיים שהמתכון הזה מפיץ לאוויר יגרמו לכם לרצות להכין אותו שוב ושוב. האמת היא, שאני מכין את המנה הזו בכל פעם שאני רוצה להרשים אורחים, או פשוט לפנק את עצמי אחרי יום ארוך.

מכינים את המנה הזו בשמחה, גם אם אנחנו לא מאסטרים במטבח. היא מתאימה לארוחות חגיגיות, אך גם למפגש חברתי סתם כך, בבילוי ביתי. לא משנה מה, כדאי לזכור: מדובר במנה שמסודרת במדויק על מנת שתוכלו ללקק את האצבעות לאחר שתחסלו את הצלחת.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: כ-30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

אף אחד לא נפל מהכיסא כאשר מדובר ברשימה של מרכיבים, אז בואו נצפה מה אנו צריכים כדי ליצור את המעדן הזה:

• 500 גרם שרימפס קלופים ומנוקים
• 2 כפות חמאה
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיני שום, קצוצות דק
• 1 כוס שמנת מתוקה (או שמנת צמחית לגרסה טבעונית)
• 1/2 כוס גבינת פרמזן (לגרסה דלת פחמימות או חלבית)
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (לתוספת צבע ורעננות)
• מעט צ'ילי (אם רוצים להוסיף פיקנטיות)

מרכיבים חלופיים

אם רכיב מסוים לא מתאים לכם או שאתם פשוט רוצים לגוון, יש המון אפשרויות מעניינות:

• לתחליף את החמאה בשמן קוקוס לטעם אחר.
• לגרסה טבעונית נוספת אפשר להשתמש בשמנת צמחית מבוססת שקדים או סויה.
• אם אתם רגישים ללקטוז, גבינת פרמזן יכולה להיות מוחלפת בגבינה טבעונית קשות.
• כדי לקבל תוספת של ירקות, אפשר להוסיף גזר קצוץ או פטריות בשלב ההכנה.

שלבי ההכנה

שלבי ההכנה

כדי שהכל יתנהל בצורה חלקה, הנה כאן כל הצעדים שדרכם נגרום לכולם להשבע!

1. מחממים את שמן הזית והחמאה במחבת גדולה על להבה בינונית.
2. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים עד שהארומה שלו מתפשטת לאוויר.
3. מוסיפים את השרימפס למחבת, מבשלים כ-3-4 דקות עד שהם מתבהרים.
4. יוצרים מקום במרכז המחבת, ואז מוסיפים את השמנת המתוקה. מערבבים היטב.
5. מוסיפים את גבינת הפרמזן ומערבבים עד שהיא נמסה לחלוטין.
6. מתבלים במלח, פלפל ושום לפי הטעם.
7. בעזרת כף, מסננים את הנוזלים ממי השרימפס ומוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה.
8. אם אתם אוהבים חריפות, כאן הוא הזמן להוסיף את הצ'ילי.
9. מעבירים את השרימפס לצלחת הגשה, ומקשטים בפטרוזיליה נוספת.
10. מגישים מייד עם פסטה, אורז או לחם טרי.

אני מבטיח לכם, כשהמנה הזו תגיע לשולחן, לא יהיה אחד שיתנגד להוסיף עוד מנה. אני עצמי לוקח עוד ועוד. פשוט אגדי.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו, כשיש לנו את הבסיס, אפשר לשדרג את המנה בכמה דרכים מדהימות:

• לשדרג את הטעם עם כמה קוביות של פרי הדר כמו תפוזים או ליים.
• להוסיף ירקות קצוצים כמו קישואים או ברוקולי, בזמן שהשרימפס מתבשל.
• לגרסה פיקנטית יותר, אפשר לשים מעט סויה לתיבול.
• להגיש עם סלט רענן לצידו – חשבו על סלט חמצמץ עם רוטב ויניגרט.

שאלות ותשובות

למה כדאי להשתמש בשרימפס קפוא ולא טרי?
עבור המתכון הזה, השימוש בשרימפס קפוא יכול לחסוך זמנים ולקצר את תהליך ההכנה. בנוסף, הם לעיתים קרובות יותר עמידים ואינם מתפרקים באותה קלות כמו הטריים.

האם ניתן להכין את המנה ללא שמנת?
בהחלט! אפשר להשתמש בחלב קוקוס או כל שמן צמחי אחר במידת הצורך.

כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
במקרה זה, עדיף לצרוך את המנה מייד, אך אם חסר לכן בריאות – אפשר לשמור במקרר למשך 2-3 ימים.

האם אפשר להכין את המנה מראש ולחמם מאוחר יותר?
מומלץ להכין את המנה כמו שצריך ולחמם בעדינות. החימום עשוי לשנות את המרקם של השרימפס.

איך ניתן להפוך את המנה ליותר בריאה?
למקרה זה, ניתן להכין את המנה עם שמן קוקוס ולהפחית את כמות הגבינה.

האם השרימפס מתאימים לאנשים רגישים לגלוטן?
בהחלט! כל המוגשות כאן מתאימות לאנשים רגישים לגלוטן.

האם ניתן להחליף את השרימפס בחתיכות טופו?
בהחלט! טופו מספק תחליף מצוין לחלבון במונחים של טעם וטקסטורה!

איך ניתן לדעת אם השרימפס מוכנים?
אם השרימפס משנה את צבעו לורוד בהיר והמרקם שלו נהיה קומפקטי, הם מוכנים.

אפשר להוסיף דברי מאפה כמו פוקצ'ה לצדו?
בהחלט! פוקצ'ה טרייה היא תוספת נפלאה לצד השרימפס.

מהי הדרך הטובה ביותר לפנק את עצמינו עם מנה זו?
אין כמו להגיש לצד יין לבן טוב ואווירה טובה מסביב!

נו, מה אתם חושבים? מתכון לשרימפס בשמנת הזה הוא לא רק משגע, אלא גם אפשרות יצירתית למפגש בין חברים. אני ממליץ לכם באהבה, לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ אותו לחברים. כמו שאמרנו, מי לא רוצה ללקק את האצבעות? זכרו, האוכל הוא לא רק מזון, אלא חוויה שיוצרת זיכרונות!