עוגיות קוואקר טבעוניות – מתכון אגדי!
כולנו מכירים את התחושה הכה מתוקה של לנשנש עוגייה חמה, כזו שנמסה בפה ומשאירה טעם של עוד. אז מה קורה כשמחברים את התחושה הזו עם קוואקר? התוצאה היא עוגיות קוואקר טבעוניות מדהימות שעושות שמח בלב ובקיבה. רובנו מכירים את העוגיות הללו מסביב לשולחן של סבתא או אמא, אבל הפעם אנחנו מתכוונים לעשות את זה בדרך הקלה, הבריאה והממכרת ביותר שיש!
אז איך זה звучר? עוגיות קוואקר עם טעמים משגעים, טעם אגדי, ומרקם אוורירי שמתמוסס בפה. לא תאמינו כמה זה פשוט! כל מה שאתם צריכים זה כמה רכיבים בסיסיים, וכבר תיכנסו למושג החדש של הגלוטן החברתי (כי לא תצטרכו לעמוד בתור לשום קונדיטוריה).
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- אחרי ההכנה: 10-12 דקות בתנור
- רמת קושי: קלה
- מותאמות ל: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצא לדרך, נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים. אז קחו דפים, עטים ורשימות! כי מה שלא יהיה, העוגיות הללו מבטיחות להיות בין מה שאתם הכי אוהבים, לא רק בבית אלא גם בקרב החברים והמשפחה.
- כוס קוואקר רגיל (כדאי להשתמש בקוואקר שאינו מעובד יתר על המידה)
- כוס קמח חומוס או קמח מלא למי שמעדיף
- חצי כוס סוכר קוקוס או סוכר חום כהה
- חצי כוס שמן קוקוס מומס (שמן זית יכול להיות גם אופציה כבדה יותר)
- חצי מיץ תפוזים או חצי בננה מעוכה (לאמיצים)
- כפית קינמון (או יותר – למי שאוהב)
- קמצוץ מלח
- כפית אבקת סודה לשתייה
- אגסים או אגוזים קצוצים (אופציונלי, אבל באמת למה לא?)
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המזון לשבת, אפשר לעבור לחלק הכי מהנה – ההכנה. תתחילו לתת לעצמכם את הקדמת הכיף, זה הולך להיות משכר!
- מחממים תנור ל-180 מעלות סלט על טורבו (תישמרו על אנרגיה – בסוף תצטרכו את זה).
- בתוך קערה גדולה, מערבבים את הקוואקר, קמח, סוכר, סודה לשתייה ומלח.
- מוסיפים את השמן קוקוס והפרי שבחרתם (תפוזים או בננה) ומערבבים את כל החומרים עד שהם מתאחדים.
- מוסיפים את הקינמון ואפשר גם אגסים אם יש לכם.
- מעבירים את התערובת לקערה משנית ומניחים במקרר לכ-10 דקות.
- בזמן שהעוגיות מתקררות, מכינים את תבנית האפייה עם נייר אפייה.
- בעזרת כף, מניחים תלוליות מהתערובת על התבנית – השאירו מרווחים כי הן יתפשטו.
- אופים את העוגיות 10-12 דקות או עד שהן משיזוף קל.
- מוציאים, נותנים לעוגיות להתקרר על רשת למשך כמה דקות ומגישים.
גרסאות שונות
אפשר לגוון את המתכון! אם אתם מחפשים גרסה דלת פחמימות, אפשר להשתמש באגוזי קוקוס טחונים במקום קמח ואפילו להוסיף שכבת קקאו מריר כדי להפוך אותן למושחתות יותר. בעוגיות קוואקר הללו, האפשרויות הם אינסופיות. מכאן שהעולמות הווירטואליים, כמו הכוסות ובני הזוג, יגידו לכם מה מלאים יותר. כמובן שאפשר לשדרג עם שוקולד מריר או פירות יער עסיסיים – וזה בהחלט מינון המושלם של מתיקות.
שאלות ותשובות
איך אני יכול לאחסן את העוגיות?
אתם יכולים לשמור את העוגיות בקופסה אטומה במקרר לכמה ימים. כך הן יישארו רכות ונימוחות!
האם אפשר להמיר את הסוכר בסוכר קווי?
כן, בהחלט. הסוכר הקווי יכול להוסיף טעמים משגעים לעוגיות שלכם.
באילו תוספות אני יכול להוסיף לעוגיות?
אפשר לשקול אגוזי לוז, שוקולד מריר, פירות מיובשים ואפילו קינמון נוסף.
מה קורה אם אני מוסיף יותר מדי קמח?
אם יש לכם קמח יותר מדי, העוגיות עלולות לצאת פחות אוריריות. פשוט התחילו עם הכמות הראשונית.
אי אפשר בלעדי קינמון?
אם אתם לא אוהבים קינמון, אפשר להחליף אותו באקליפטוס או תמצית וניל.
האם אפשר לאפות את העוגיות הללו על טכניקת עשרות?
כן, אפשר! אבל תשימו לב למרחקים בין העוגיות כי הן יתפשטו בתנור.
אם אני רוצה שהעוגיות יהיו יותר נמוכות, מה לעשות?
כדי לעשותן יותר נמוכות, הוסיפו מעט מים לפני האפייה שתגרום לתערובת להיות חלקה יותר.
יש איך לסדר את העוגיות?
בהחלט! פשוט הניחו את העוגיות בתבניות מרובות ולא יעשו ריחוק.
מתי העוגיות יהיו הכי טעימות?
העוגיות הללו הכי טעימות כשהן טריות! סיימו אותן מיד אחרי ההכנה, אבל אם אתם עשויים באדיקות, קצת להתאמן יכין אותן יותר טובות.
ואם אני רוצה עוגיות מפירות?
תנסו להוסיף כמה פרוסות של פסיפלורה או אגסים לקח בגרסה שלכם. זה מעניין את הפירות!
אז אז, יצרנו עוגיות קוואקר מדהימות, מלוחות ומרעננות שמשאירות טעם של עוד. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כי זה מה שעושים עם דברים שהם כאמור אגדים! מי יכול לעמוד בפיתוי של עוגיות טריות? שתפו עם החברים שלכם והביאו את הפשטות והטעימות הזו אל כל שולחן חגיגה!