הסוד לאורז אדום עם עוף בסיר אחד מושלם

אורז אדום עם עוף בסיר אחד – חגיגה של טעמים

באמצע הקיץ, כשחם ולח, כולנו מחפשים את המתכון המושלם שיביא לנו גם טעמים מדהימים וגם נוחות בהכנה. אורז אדום עם עוף בסיר אחד הוא בדיוק כזה. מדובר במנה שניחוחותיה יתפשטו בביתכם ויגרמו לכל אחד מכם לרעוד מהתרגשות. מה שנשאר לכם זה רק לשדך את המנה לצלחת תיאבון, ולהתענג על כל ביס. הערב, עתיד להיות משגע!

זמן הכנה ורמת קושי

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן בישול: 40 דקות
  • רמת קושי: קל בינוני
  • מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

כעת, אם אתם מתרגשים מהמחשבה על המנה הזו, בואו נפרט בדיוק מה נכניס לתוך הסיר שלנו:

  • 4-6 חתיכות עוף (כנפיים, חזה או שוקיים – לפי הבחירה שלכם)
  • 2 כוסות אורז אדום (אורז בר או בכל סוג אדום אחר שאתם אוהבים)
  • 1 בצל גדול קצוץ דק
  • 2 שיני שום קצוצות
  • 1 גזר גדול קצוץ דק
  • 1 פלפל אדום קטן קצוץ
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 4-5 כוסות מים או ציר עוף (מומלץ לציר עוף לתוצאה מדהימה)
  • 1 קמצוץ מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • תיבול: כמון, פפריקה מתוקה, וזעתר (לפי הסגנון האישי שלכם)

מרכיבים חלופיים

עוד רגע אחשוף לכם את שלבי ההכנה, אבל לפני כן, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית או ללא גלוטן, תוכלו להמיר את העוף בקוביות טופו או קישואים, ולטפח את הטעמים עם עשבי תיבול טריים. האורז האדום עצמו הוא בריא מאוד, כך שתיאבון בריא לגמרי!

שלבי ההכנה

עכשיו, אחרי שהחכמנו במרכיבים, הגיע הזמן להגיע לצעד הבא, שהוא ההכנה. למובן, שלב שלב, בסדר הנכון, כדי שהמנה הזו תהפוך למעלפת!

  1. מחממים סיר גדול על חום בינוני-גבוה ומוסיפים מעט שמן זית.
  2. מכניסים את חתיכות העוף ומטגנים עד לקבלת צבע זהוב (כ-5 דקות).
  3. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים יחד עד שהבצל מתרכך.
  4. מוסיפים את השום הקצוץ, הגזר והפלפל ומערבבים היטב למשך כ-2 דקות נוספות.
  5. מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים, מקפיצים את כל התערובת למשך 1-2 דקות עד שהרסק מתמזג.
  6. שמים את האורז בסיר, מערבבים היטב עם התערובת, ואז מוסיפים את המים או ציר עוף.
  7. מתבלים במלח, פלפל, כמון, פפריקה וזעתר, ומביאים לרתיחה.
  8. ברגע שזה רותח, מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך במשך 30 דקות.
  9. לא פותחים את המכסה בזמן הבישול! אחרי 30 דקות, מכבים את הלהבה ומשאירים את הסיר מכוסה לעוד 10 דקות.
  10. מגישים עם עלי נענע או פטרוזיליה קצוצה.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגיות ריבה פרווה עם שמן שפשוט חייבים להכין

תוספות ושדרוגים אפשריים

מעניין לחשוב על שדרוגים אפשריים! לדוגמה, תוכלו להוסיף לאורז משגע גם חומוס מבושל או פתיתי שקדים קלויים למעט פריכות. אם אתם חובבי חריף, נדב של שמן צ'ילי תוך כדי הבישול יכול לשדרג את המנה פלאים. ושלי נכון – אם רוצים טוויסט טעים, מקום בעסק בעגבניות מיובשות שנשארו במקרר זה בהחלט פתרון אגדי!

שאלות ותשובות

איך ניתן לשמור על אורז אדום עם עוף?
ההמלצה היא לשמור את הכל במיכלים סגורים במקרר. המנה תשמור על הטריות שלה למספר ימים.

מה לעשות אם יש לי אורז שאינו אדום?
אין בעיה! זה עדיין ייצא מדהים עם אורז לבן או עקרוני.

האם אפשר להכין את המתכון בסיר לחץ?
כמובן! פשוט תקציבו את זמן הבישול כך שיתאים לסיר לחץ, ותהיה לכם מנה מוכנה תוך 15 דקות!

כיצד אפשר להפוך את המנה ליותר עשירה?
תוספות כמו עדשים, קישואים חציל או פשוט תוספת של אבריו דחולים יכולים להפוך את המנה לארוחה מפונקת!

האם ניתן להמיר את הבצל בצל ירוק?
בהחלט! בצל ירוק יכול להוסיף טעמים מיוחדים והרגשה קלילה!

מה לעשות אם רוצים להכין מנה בגודל משפחתי?
הגדילו את הכמויות שלכם בהתאם, והכינו על חום גבוה יותר. רק הקפידו שלא למלא את הסיר יותר מדי.

האם אפשר לשלב ירקות נוספים?
בוודאי! כרובית, ברוקולי או גם אפונה קפואה ישתלבו בצורה מעלפת!

מה עושים עם שאריות?
אפשר לחמם את המנה ביום הבא, או לשדרג אותה בתור מנה חדשה.

מה האפשרויות לטבעונים כאן?
החליפו את העוף בטופו או בשעועית שחורה, המנה תהיה משגעת לא פחות!

האם המנה מתאימה לאירועים מיוחדים?
כמובן! היא מצוינת לאירועי שמחות, וההכנה הפשוטה והטעמים המושלמים יגרמו לאורחים שלכם להחמיא!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  סלט חסה חגיגי לראש השנה שישדרג את החג

אני נהנית לשתף את המתכון המדהים הזה, ואם אתם עשיתם אותו, אל תשכחו לשתף את התוצאה עם חברים ברשתות החברתיות. ללקק את האצבעות ולחייך מהתוצאה המושלמת! מי לא ירצה לנסות את זה? Bon Appétit!

Scroll to Top