עוגת פרווה הכי טעימה שיש
כל אחד מאיתנו נתקל ברגעים שבהם הוא רוצה משהו מתוק ומרשים, אבל בואו נודה באמת – לפעמים זה פשוט מיועד לנו להרגיש נפלא. אז מה אם נוכל להכין עוגת פרווה מדהימה שתגרום לכולם לקנא בכלל לא פחות, וגם תתאים לכולם? עוגת פרווה, שקריספית מבחוץ ונימוחה מבפנים, זו התשובה שלנו. ואנחנו מעוניינים שתהיו איתנו בדרך להכנת עוגה משגעת, שהטעם שלה בהחלט יאכיל את הכמיהות הקטנות ביותר של חיינו. עם מתכון מעבר למושלם ושילוב של טעמים ייחודיים, ננהל את האפיה הזו בטכניקות פשוטות ותוצאות אגדי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 45 דקות
- רמת קושי: בינוני
- כמות מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
בכדי ליצור את העוגה המעלפת הזו, אנו נדרשים למספר רכיבים שיספקו לנו תוצאה חלומית:
- 2 כוסות קמח חיטה (אפשר לבחור בקמח ללא גלוטן אם רוצים)
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1 כוס מים
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 2 כפות קקאו איכותי
- 1 כפית קינמון (או יותר, לפי הטעם)
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)
- שוקולד מריר קצוץ גס לקישוט (לעצלנים – פיסות שוקולד רגיל גם בסדר)
למי שמעוניין בגירסה טבעונית, ניתן להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס ואת השמן בשמן קוקוס. ועוד, מניסיון, עוגה כזו תמיד יוצאת יותר מושלמת עם קקאו איכותי ותמצית וניל!
שלבי ההכנה
כל אחד מהשלבים כאן הוא כמו תו מנגינה בעוגה המושלמת שלנו, B שהמוזיקה שלה מתנגנת בכל ביס!
- מניחים את כל הרכיבים היבשים בקערה גדולה: קמח, סוכר, סודה לשתייה, קקאו, קינמון ומלח.
- מערבבים את החומרים היבשים היטב כדי לוודא שכל החומרים מצטננים יחד.
- מוסיפים את השמן ואת המים ומערבבים בצורה נמרצת עד שהתערובת אחידה. זה נתפס כמו ג'ל שוטף!
- אם אתם בוחרים – זה הזמן להוסיף אגוזים קצוצים לתערובת.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מחממים תנור ל – 180 מעלות צלזיוס ומכניסים את העוגה לתנור.
- אופים במשך כ – 30 דקות או עד שהעוגה מתנפחת ומעט מתייצבת.
- מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר.
- בעזרת שבבי שוקולד מריר, קשטו את פני העוגה לצורת השמיים עם הכוכבים, או שפשוט פזרו שוקולד מעל.
- לאחר שהעוגה מתקררת לחלוטין, חותכים ומגישים.
לפתע יוצרת העוגה קינוח מהאגדות! כך עולה השאלה – מה יכולה להיות התוספת המושלמת שיעצוב לנו את חווית הטעמים?
תוספות ושדרוגים אפשריים
גם לעוגה המדהימה הזו ניתן להוסיף טאץ' אישי! באופן כללי, לשדרוגים יש מקום כאמור. לפניכם כמה רעיונות שיהפכו אותה לעוד יותר משגעת:
- נוסף חמאת שקדים או ממרח אגוזי לוז באיזור הבצק – יתרום טעם ייחודי
- קצת ריבת תות או כאלה שאוהבים על פני העוגה לאחר שהיא יצאה מהתנור – וגם ביד שתתרגז!
- לשדרוג נוסף – הקפצה של פירות יער על פי בחירתכם, כמו תותים, ליצ'י או פטל.
- שלב שוקולד מריר – אוהבי השוקולד יכולים לצפות את העוגה בשוקולד מומס.
- כמובן שניתן להגיש עם גלידה בצד – מי לא אוהב גלידה?
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את העוגה בקיץ?
כן, כמובן! בקיץ התענוג מתעצם. השתדלו לשמור על העוגה במקרר ששמור לה לא להביא לחות!
כמה זמן העוגה נשמרת?
סביר להניח שהעוגה הזו לא תחזיק הרבה, אך אם ישארו שאריות, אפשר לשמור במקרר עד 5 ימים.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט, ניתן להקפיא את העוגה למשך חודש. פשוט עטפו אותה היטב בניילון נצמד!
האם אני יכול להשתמש בקקאו רגיל?
בהחלט, אך קקאו איכותי מעניק טעם שוקולדי עמוק יותר.
האם אפשר להוסיף תוספות אחרות?
כמובן! אפשר להוסיף שוקולד לבן, פירות יבשים, או אפילו קפה למי שאוהב יותר גוון עשיר.
מה אם אני לא אוהב קינמון?
לא נורא! אתם יכולים פשוט להשאיר אותו החוצה. העוגה עדיין תהיה משגעת!
האם ניתן להכין מזה מאפינס?
בהחלט! הליך האפייה דומה, רק באפייה של 20 דקות במאפינס.
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
שאלו בעדינות בעזרת קיסם, אם הקיסם יוצא יבש – זהו סימן לכך שהעוגה מוכנה!
האם המסוגלות שלי בתור טבח בעיר מעלה לי את היכולות?
בהחלט! העוגה הזו פחות תלויה באפשרויות – פשוט תמצאו את חייכם האמנותיים!
האם זה בריא לאכול עוגה למרות שאני בדיאטה?
כמובן! העוגה הזו משמחת אך עם זאת שמרנו בבחירה של המרכיבים. אפשר לשלב קטעי פעילות גופנית בשביל להשאיר אתכם בכושר!
אז קדימה, אל תהססו! שתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם ותנו להם לטעום גם את העונג הזה. מדובר בעוגה שגם בראש שלנו, תמנע מאיתנו להפסיק ללקק את האצבעות!