הפתעה מתוקה: עוגת תפוחים בחושה עם רסק תפוחים

עוגת תפוחים בחושה עם רסק תפוחים – המתכון המושלם שיעשה לכם חשק לעוד

דמיינו את השפתיים שלכם לוגמות חתיכת עוגת תפוחים חמה, שהרגע יצאה מן התנור. הארומה של התפוחים, הקינמון והנגיעה של סוכר חמלה – זהו רגע של אושר אמיתי. במתכון הזה, אנחנו הולכים ליצור עוגה מדהימה, נימוחה, שמשתמשת ברסק תפוחים שיגרום לכם לשאול את עצמכם איך לא חשבתם על זה קודם. ואתם יודעים מה? היא גם בריאה יותר ואפילו משגעת! זה הזמן לגלות את עוגת התפוחים עם רסק תפוחים שתכבוש את הלבבות והבטן של כולם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן אפייה: 45 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מניחים עבור: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך ההכנה המרגשת, בואו נבחן את המרכיבים שנזדקק להם כדי ליצור את העוגה המעלפת הזו. אלו הם הדברים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות.

  • 2 תפוחים גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות (מומלץ להשתמש בתפוחי גרנד סמית)
  • 200 גרם רסק תפוחים (שמוסיף עסיסיות וטעם מעולה)
  • 250 גרם קמח חיטה מלא
  • 150 גרם סוכר חום (או סוכר קוקוס, אם אתם מעדיפים)
  • 100 מ"ל שמן צמחי
  • 3 ביצים
  • 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
  • 1 כפית קינמון (למרץ הטעם)
  • מעט מלח
  • גרגרי אגוזי ברזיל קצוצים או כל אגוז אחר לאוהבי הקרנצ'יות (אופציונלי)

שלבי ההכנה

התחלת ההכנה היא מהירה ופשוטה. בואו נצא לדרך (וגם נביא כמה טיפים מעניינים על כל שלב).

  1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס והכינו תבנית בגודל 23 ס"מ עם נייר אפייה.
  2. מקציפים את הביצים והסוכר בקערה גדולה עד שהתערובת תבהיר ותתמזג.
  3. מוסיפים את השמן ורסק התפוחים ומערבבים היטב.
  4. מפגישים את החומרים היבשים – קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח – ומניחים אותם לצד.
  5. מניחים את החומרים היבשים לתוך התערובת הרטובה ומערבבים בזהירות עד שהתערובת מתאחדת. נקפיד לא לערבב יותר מדי.
  6. כעת מוסיפים את קוביות התפוחים ואת האגוזים (אם משתמשים) ומערבבים בעדינות.
  7. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 40-45 דקות, או עד קיסם יוצא יבש.
  8. נותנים לעוגה להתקרר טיפה לפני שאוכלים, אך אל תתאפקו – היא מדהימה גם כשחמה!
עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוף עם תפוחי אדמה ברוטב אדום שכולם אוהבים

מרכיבים חלופיים

העוגה הזו גמישה מאוד, ולכן אפשר לשדרג או לשנות ממנה לפי הצורך. אם אתם מנסים להכין גרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים ב-1/4 כפית של תמצית ואןיליה עם 60 מ"ל מים או רסק תפוחים נוסף. אתם יכולים גם להשתמש בקמח שיבולת שועל ללא גלוטן במקום הקמח הרגיל למי שמעריך מרכיבים דל פחמימות. כל שינוי משמעותי כל כך יכול להפוך את העוגה לייחודית!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אחד הדברים המדהימים במתכון הזה הוא שניתן להוסיף שדרוגים כמו שוקולד מריר קצוץ, פירות יער מיובשים או שקדים קצוצים שיכניסו עוד רמות טעם ועסיסיות. בהצלחה! שדרוגים לא נגמרים כאן; גם רוטב קרמל מעל העוגה יכול להיראות אגדי!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בתפוחים אחרים?
כמובן! תפוחים מהזן פוג'ן או פוג'י יתנו לעוגה טעם מתוק ומענג.

האם אפשר להחליף את הסוכר בסוכר סטיביה?
בוודאי, רק זכרו ששימוש בסוכר שהוא תחליף עשוי לשנות את המרקם של העוגה.

מה אם אני רוצה עוגה יותר רכה?
אם תרצו עוגה אוורירית יותר, נסו להוסיף כפית נוספת של סודה לשתייה, זה יכול לשנות את המרקם לגמרי.

למה חייבים להשתמש ברסק תפוחים?
הרסק מוסיף עסיסיות נהדרת וטעם שגם יפחית את כמות השמן בעוגה.

האם אפשר לשים בתערובת שוקולד?
בוודאי! שוקולד מריר קצוץ מוסיף טעמים מענגים וממש משגעים!

איך נשמרת העוגה?
העוגה שומרת היטב בתוך קופסה אטומה במקרר למספר ימים, ובכך גם שלישים חינם.

האם זה מתכון קל להכנה?
בהחלט! זהו מתכון קל ומהיר, מתבצע בכמה שלבים פשוטים ולכן הוא נהדר למתחילים.

אפשר לאפות אותה בעיגול?
כן, אפשר להשתמש בתבנית עיגול, רק צריך לעקוב אחרי זמני האפיה ולראות כשזה Mוכן.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  המתכון המושלם לפרוסות תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור

איזה תוספות הולכות טוב עם העוגה?
לצד העוגה, להגיש עם כדורי גלידת וניל. אני מבטיח שמדובר בחוויה בלתי נשכחת.

אפשר להכין את הבלילה יום מראש?
עדיף להכין בסמוך לאפייה, אך אם תרצו להכין, תוכלו לערבב את החומרים היבשים והרטובים בנפרד ומיהו אחראית בעת הצורך!

אחרי שממש דמיינתם את כל המתרחש במטבח שלכם, אל תשכחו לשתף את המתכון הנפלא הזה ברשתות החברתיות. בואו נעבור ביחד על מתכונים מדהימים, שנוכל לחלוק עם כולם!

Scroll to Top