חזה עוף ממולא באורז ופטריות רוטב שלא תשכחו

חזה עוף ממולא באורז ופטריות ברוטב

אם אתם מחפשים מנה שתשאיר אתכם פשוט המומים, הגעתם למקום הנכון. חזה עוף ממולא באורז ופטריות ברוטב נראית כמו היווצרות מתוחכמת של מסעדת גורמה, אך מתכון זה כל כך פשוט שאתם תתפלאו איך לא ניסיתם אותו קודם. ניתן לומר בוודאות שהמנה הזו היא מושלמת, משגעת ומדהימה כל כך, שתוכלו ללקק את האצבעות בסוף הארוחה. עם שכבת רוטב עשירה, צליל ה"נמס בפה" עתיד להסעיר את כל החושים שלכם!

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן בישול: 45 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להצליח במתכון המשגע הזה, אנחנו נצטרך אוסף מדהים של רכיבים. הנה הרשימה שתוביל אותנו לתוצאה הייתה אגדה:

  • 4 חתיכות חזה עוף
  • 1 כוס אורז (אפשר גם אורז מלא אם אתם רוצים גרסה בריאה יותר)
  • 200 גרם פטריות שמפיניון קצוצות
  • 1 בצל بزرگ קצוץ
  • 2 שיני שום קצוצות
  • 2 כוסות ציר עוף (או מים עם אבקת מרק)
  • 1/4 כוס חמאה
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1 כפית תבלין פפריקה מתוקה
  • 1 כף פטרוזיליה קצוצה (לא חובה אבל מוסיפה צבע)
  • 1/2 כוס שמנת מתוקה (לא חובה למי שמעדיף בריא יותר)

אגב, אם יש לכם אורז מבושל מוכן מהיום הקודם, תוכלו לשלב אותו במנה זו! זה יכול לחסוך לכם גם זמן וגם אנרגיה!

שלבי ההכנה

עכשיו כשאספנו את כל הרכיבים המדהימים, הגיע הזמן להתחיל לבשל. תהיו מוכנים למנה שתפציץ את החיך שלכם!

  1. ראשית, נתחיל בהכנת האורז. נשים את האורז יחד עם 2 כוסות ציר עוף בסיר, נביא לרתיחה ונבשל לפי הוראות היצרן.
  2. במקביל, נפסל את הבצל והשום ונעטוף אותם במעט חמאה על מחבת רחבה.
  3. לאחר שהבצל התייבש והזהיב, נוסיף את הפטריות ונטגן אותן עד שהן מתרככות.
  4. השלב הבא, נוסיף את האורז המבושל למחבת ונערבב היטב את כל החומרים יחד.
  5. נוסיף מעט מלח, פלפל ופפריקה מתוקה לתיבול, ונערבב שוב.
  6. נחמם את תנור הפיה בגובה של 180 מעלות צלזיוס.
  7. נחזור לחזה העוף שלכנו: חתוך היטב את החזה בצד אחד ליצירת כיס ותמלאו אותו בתערובת האורז והפטריות הטרייה.
  8. מניחים את החזה בעטיפת רדיד אלומיניום ומניחים בתבנית.
  9. נמיס את שארית החמאה מעל החזה ונשפוך שמנת מתוקה במידה ורוצים.
  10. נכניס לתנור למשך 35-40 דקות, עד שהעוף מבושל היטב וזהוב.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגיות שיבולת שועל וטחינה קלוריות שלא תרצו לפספס!

תוספות ושדרוגים אפשריים

האמת היא שהמנה הזו כבר מזעזעת בהשקפתה אבל תמיד יש מקום ליצירתיות. אתם יכולים להוסיף למשל שקדים קלויים מעל כדי לקבל טוויסט קראנצ'י. במקום אורז, אפשר להשתמש בקינואה או בורגול כדי לשדרג את הערכים התזונתיים. אם אתם אוהבים חריף, ניסוי להוסיף פלפלים חריפים קצוצים לתערובת המילוי!

שאלות ותשובות

איך אני יודע אם העוף מבושל לחלוטין? בדרך כלל, את יכולה לבדוק את טמפרטורת העוף עם מדחום ולוודא שהיא מגיעה ל-75 מעלות צלזיוס מבפנים. לחלופין, ייתכן והבשר ייראה ברור ללא צבע ורדרד.

מה לעשות אם אין לי פטריות בבית? אפשר בהחלט להשתמש בצמחי תיבול כמו תרד או קישואים קצוצים כדי לשדרג את המילוי. זה יהיה בריא וטעים!

האם זה מתאים לילדים? בהחלט! אוכל כזה נחשב למושלם עבור ילדים, יחסית קל להתכונן והוא עשיר בטעמים.

איך אוכל להכין את המנה מראש? ניתן להכין את תערובת המילוי עד יום לפני, ולאחר מכן לחמם ולהוסיף לחזה העוף נגד היכן שרוצים.

אילו רטבים נוספים תרצה לשלב? תוכלו לשדרג את המנה עם רוטב סויה, רוטב פסטו או אפילו רוטב תרד נהדר!

מה הדרך הנכונה לאחסן שאריות? יש לאחסן את השאריות בקופסה אטומה, במקרר, ולצרוך תוך 3 ימים.

אם רוצים גרסה טבעונית, מה אפשר לשים במקום עוף? אפשר לקחת טופו או שיני כרובית בתור תחליף, ממולאים באורז עם ירקות!

האם אפשר להכין את זה על מחבת? בהחלט. תכניסו את חזה העוף הממולא למחבת רחבה עם מכסה, ותבשלו על חום נמוך על כל צד.

מה ההמלצה שלך לארוחה ליד המנה הזו? סלט פריך או ירקות קלויים יכולים להשלים את הארוחה ולהפוך אותה למעלפת!

איך אני יכול להפוך את זה למאכל דל קלוריות? אפשר להשתמש בשמנת מופחתת שומן ולבחור באורז מלא, או להימנע משמן.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  ברכות לראש השנה בסיר אחד שתשגע את האורחים שלך

ולסיום, אתם מוזמנים לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה! כל אחד צריך לטעום את הפלא הזה! שיהיה בתיאבון!

Scroll to Top