חזה עוף ממולא 10 דקות – מתכון קל וטעים!

מתכון מושלם לחזה עוף ממולא

איזה כיף שיש לנו את האפשרות להכין מנה כל כך מדהימה, ממכרת ומעלפת כמו חזה עוף ממולא! זהו מתכון שמשאיר אותנו עם טעמים נפלאים בפה ואי לכך, הוא זוכה באהבה מכל בני המשפחה. הרמזור הירוק תמיד מופעל כאשר המנה הייחודית הזאת מוגשת לשולחן. אז קחו כוס מים, שבו נוח, כי אתם ממש לא רוצים לפספס את המתכון הזה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מגישים ל: 4 אנשים

כעת, עלינו לעבור לעיקר – המרכיבים שיגרמו לכל אחד ללקק את האצבעות. תנו לנו תחושה של חוויית בישול מענגת, שתרגישו שהיא משלבת את כל החמימות של המוקדניות הביתיות.

הרכיבים הדרושים

  • 4 נתחי חזה עוף עבים (בגודל של כ-200 גרם כל אחד)
  • 1 כוס גבינת פטה מפוררת
  • 1/2 כוס ברוקולי קצוץ דק
  • 1/2 כוס פטריות (שמפיניון או שמו גם "פטריות לבנות") קצוצות
  • 1 חצי סלסה חריפה (אם אהובים חריף)
  • שום קצוץ (2 שיניים אחת לאחד הנתחי עוף)
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (לא חובה, אבל משדרגת בטירוף!)

אתם מוזמנים לשנות את הרכיבים בהתאם למה שאוהבים או יש לכם בבית. יש הזדמנות להוסיף גם חזה הודו, עוף מגורר או ירקות אחרים כמו קישוא! אפשר גם להכין גרסה טבעונית עם טופו או פטריות במילוי.

שלבי ההכנה

  • מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
  • מטגנים את הפטריות והשום עד שהן משחימות מעט.
  • מוסיפים את ברוקולי ומערבבים. מבשלים עד שהברוקולי מתרכך כמה דקות.
  • מעבירים את התערובת לקערה ומוסיפים את הגבינת פטה, פטרוזיליה, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
  • חותכים את נתחי החזה עוף בצורת כיסים כך שיהיו מוכנים למילוי.
  • ממלאים כל נתח עוף בכמות מספקת מהתערובת הממולאת.
  • סוגרים את הכיסים באמצעות קיסמים או חוטים במהלך בישול.
  • מניחים את נתחי העוף במחבת ומבשלים כ-5 דקות מכל צד עד שהעוף מבושל והופך ממרכזו לורוד.
  • מציעים ומקשטים עם עוד מעט פטרוזיליה קצוצה, אם רוצים.
עוד המלצת קריאה בשבילך >  למדו להכין מתכון לימונצ'לו ביתי בקלות

המתכון הזה כל כך מהיר, שאתם ממש יכולים להתנסח אליו כשמציעים לכם תוספות. תוספות יכולות לכלול אורז מוקפץ עם ירקות, פירה או סלט טרי ומרענן! הערב האידיאלי מחכה לכם.

שדרוגים ותוספות

עכשיו, אחרי שהשגתם את החזה עוף הזה, יש כמה אפשרויות מעניינות לשדרוגים ותוספות. מהניסיון שלי, שילוב של רוטב מתקתק כמו רוטב סויה או רוטב פיקנטי יוריד את מחירי המנה על ידי המון טעמים נוספים. ואם אתם יכולים, תוספות של טחינה מאלפת מהרוטב העשבי הזה רק מוסיפות יותר גובה למנה!

אולי אתם בני מזל ותרצו לפנק את עצמכם עם פירה של כרובית, או אפילו צ'יפס בטטה שהופכים את המנה כולה להרבה יותר אגדי! זה כיף לנגן עם השילובים והטעמים.

שאלות ותשובות

מה עושים אם לא אוהבים גבינת פטה?
אפשר להחליף את הגבינה באפשרות אחרת, כמו גבינת מוצרלה מעניינת, שהיא גם נימוחה וגם טעימה. גבינת רוקפור או גבינה קשה כמו פרמזן גם ייצרו טעמים שונים שירגשו אתכם.

האם ניתן להוסיף תבלינים?
כמובן! תבלינים כמו כמון, קימל, או אפילו קארי יעניקו למנה הזאת אופי נוסף ומיוחד.

מה המנה הזו יכולה להתאים לשבת בשולחן?
המנה הזו מתאימה לשולחן החג והתגובות בהתאם! אפשר להגיש אותה עם סלטים צבעוניים וסלטים קרים וכך ליצור מראה מעלף!

האם ניתן להקפיא את המנה?
ממש כן! זה מתכון שניתן להקפיא לאחר הבישול. פשוט חכו שיתקרר, ארזו בשקיות ואחסנו במקפיא.

מה התוספות הכי טעימות לחזה עוף ממולא?
באופן אישי אני אוהב להוסיף סלט ירקות מרענן או פירה קרמי, כי זה משדרג את הטעם של המנה בצורה משגעת!

האם אפשר להכין את המנה על האש?
בהחלט! זה רק יוסיף אווירה מסוימת ויהפוך את המנה לעוד יותר מיוחדת! פשוט הניחו מעל רשת על הגריל והשגיחו על הבישול.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  לגלות את המתכון המושלם לברקוקש פתיתים

כיצד יודעים מתי החזה עוף מבושל?
כמו רוב העופות, ברגע שהצבע עובר לבן וזה לא יותר ורוד – הגעתם למצב מושלם. תוכלו גם למדוד בעזרת חום פנימי של 75 מעלות.

האם אפשר להכין את המנה עם עוף טחון?
בהחלט! הכינו מהמילוי שאתם אוהבים; גם קציצות ממולאות יכולות להיות אופציה!

איך נשמרת המנה לשבוע לאחר הבישול?
תשמרו את המנה בכלי סגור במקרר ובתנאי שלא ייגמר מהר. בדרך כלל תחזיק 3-4 ימים.

מה הטריק למילוי נח לשליחה לאורחים?
מניסיון, צלחות עם עיטור עשבי תיבול או רוטב עליהם לפני ההגשה פשוט כדי שהמנה תיראה ממש משגע ונפלאות טעמים!

אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות! זהו מתכון שכולם צריכים להכיר, ומי שיוקיר אתכם על כך, תודה רבה לכם! שתהיה לכם חוויה מעולה במטבח!

Scroll to Top