כמו במקדונלדס: איך להכין פוטטו מושלם בבית

איך מכינים פוטטו כמו במקדונלדס

בואו ניקח רגע ונדמיין את עצמנו יושבים עם חברים או משפחה, מעבירים ערב כיף. על השולחן מונחים לא אחרת מאשר פוטטו, פרוסות תפוחי אדמה פריכות וזהובות, עטופות בהרבה מלח והדבר הכי טוב – רוטב מיוחד שניתן לשים עליו. עכשיו, תארו לעצמכם שקרוב לביתכם מצוי מתכון מסורתי, כזה שנמצא על שולחנות של אנשים בכל העולם. הפוטטו המדהים הזה, עם הטעם הממכר, יכול להיות שלכם, מתי שתרצו! בואו נלמד יחד איך מכינים אותן!

זמן הכנה ורמת קושי

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן בישול: 20 דקות
  • רמת קושי: קל מאוד
  • מנות: 4-6 מנות

הפוטטו שלנו היא קלאסיקה על זמנית, שכמעט כולם אוהבים. מדובר במנת פחמימות מושלמת, שיכולה לשמש כתחליף או תוספת כמעט לכל מאכל. בין אם מדובר בברביקיו, אכילה קלה בבית או פשוט שידרוג של סלט, הפוטטו כאן כדי למלא את העולם בטעמים משגעים.

הרכיבים הדרושים

  • 1 ק"ג תפוחי אדמה (הכי טוב תפוחי אדמה מוקרמים)
  • 3 כפות שמן זית איכותי
  • 1 כפית מלח גס
  • 1/2 כפית כמון (אופציונלי)
  • 1/4 כפית פפריקה מתוק
  • 1/4 כפית שום גרוס (אופציונלי)
  • רוטב של מוצרי חלב כמו שמנת חמוצה או רוטב יוגורט
  • פטרוזיליה קצוצה לקישוט (אופציונלי)

כאן, אנחנו יכולים לשדרג את המתכון ולהתאים אותו לכל העדפה. רוצים לגרסה טבעונית? פשוט החליפו את הרוטב למיונז צמחי או מצד אתכם עם דחיסת טחינה! כמו כן, ניתן להחליף את השמנים עם שמן קוקוס ולהרגיש את המקום בו הנתחים שלכם נלקחים על ידי… טוב, טעם טרופי, על משהו זוהר!

שלבי ההכנה

בואו נהפוך את התכנית במטבח שלנו למציאות עם השלבים הבאים:

  1. קלפו את תפוחי האדמה וחתכו לפרוסות באורך 1 ס"מ.
  2. הניחו את הפרוסות בקופסה עם מים קרים למשך 10 דקות כדי להוציא את העמילן.
  3. סננו את המים ויבשו את הפרוסות היטב עם מגבת.
  4. מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
  5. מוסיפים את פרוסות תפוחי האדמה והופכים לאחר 5-7 דקות כשהן מתאלפות מאוד.
  6. לאחר שצד אחד זהוב, מוסיפים מלח גס, כמון, פפריקה ושום גרוס.
  7. ממשיכים לטגן עוד 5 דקות עד שתפוחי האדמה פריכים ומזהיבים מכל הצדדים.
  8. מעבירים את הפוטטו לצלחת ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
  9. מוגשים עם הרוטב המועדף עליכם!
עוד המלצת קריאה בשבילך >  רוטב ציפוטלה ביתי שיעיף לכם את המנות!

רק תדמיינו את זה… כרגע אתם פותחים את התנור, ריחות הפוטטו ממלאים את הבית, מחליפים משפחה וידידים בצחוק על רוטב שהכינו, דברים כל כך משעמים עד שהם גלולים בסיסית. זה הרגע שלכם!

תוספות ושדרוגים

לא רוצים להפסיק לגוון? יש כמה שמנים אידיאליים שאפשר להוסיף!

  • גבינת פטה מפוררת מעל – תוסיף טעמים כבושים.
  • פלפלים קלויים – יוסיפו עסיסיות.
  • תיבול עם צ'ילי חריף – לחובבי החריף.
  • נקניקיות חתוכות – תוספת מושלמת למי שאוהב את המענג.
  • גבינת צ'דר מגורדת – כל שהופך את המנה לאגדית.
  • קצת פרמזן מעל לפני ההגשה – יגרום לכם להרגיש במסעדה!

לבסוף, לפוטטו יש אינסופי דרכים! חושבים על מעבר לואראנדים? מצוין, כשתשלים הכנות. לפוטטו צריכה להיות מקום של כבוד במסיבות שלכם.

שאלות ותשובות

איך מכינים פוטטו פריך שלא יימס בפה?
תשובה: כדי לקבל פוטטו פריך שישרדו, חשוב לייבש היטב את פרוסות תפוחי האדמה לפני הטיגון. כמו כן, חום גבוה מאוד בעת הטיגון יסייע לשמור על הפריכות.

מהו התיבול הטוב ביותר לפוטטו?
תשובה: כל תיבול הוא אישי! יש המעדיפים מלח גס ואחרים יתחילו עם כמון, פפריקה ושום גרוס. שילובי התיבול יכולים להיות כיד הדמיון הטובה עליכם!

האם אפשר להעדר את הפרוסות מראש?
תשובה: בהחלט! ניתן להכין את הפרוסות יום קודם ולשמור במקרר עד לשימוש.

מהי הדרך הטובה ביותר לחמם פוטטו שהכנתם מראש?
תשובה: הדרך המושלמת היא לחמם בתנור בחום של 180 מעלות, כך הן ישארו פריכות.

האם אפשר להכין פוטטו בתנור?
תשובה: בהחלט! פשוט יש לדלל את שמן הזית ולבשל על תבנית מרופדת בנייר אפייה בחום של 220 מעלות במשך 30 דקות עם הפיכה באמצע.

עוד המלצת קריאה בשבילך >  זוקיני בתנור במחטא טעמים ובריאות בקלות

האם יש גרסה בריאה יותר לפוטטו?
תשובה: כן, ניתן להשתמש בתפוחי אדמה מרוסקים כשאלו מותרים וזאת עם הרבה ירקות צלויים או ממש עם רוטב טחינה.

מהם המרכיבים שאני יכול להוסיף לפוטטו?
תשובה: כמו שציינו, גבינה, ירקות קצוצים, רוטב חריף, ובכלל כל מה שאתם אוהבים.

איך אני יודע מתי הפוטטו מוכנים?
תשובה: המראה צריך להיות זהוב עם ריח נפלא. שימו לב שהרך נימוחות.

האם פוטטו זו מנה בריאה?
תשובה: תלוי בדרך ההכנה שלכם, עם שמן זית לדוגמה היא ככל הנראה בריאה יותר מאשר טיגון עמוק.

האם יש מקום בפוטטו קלוריות?
תשובה: כן, ככל שהפוטטו מטוגן, קלוריות יכולות להזניק מעלה. פוטטו עם שמן זית קצר היא באותה מידה יכולה להיות בריאה!

מעכשיו, אתם יכולים להמציא את המתכון המושלם לפוטטו כמו במקדונלדס! אנחנו ממליצים בחום לשתף את המתכון ברשתות החברתיות כדי שגם אחרים ייהנו מהטעמים המדהימים הללו!

Scroll to Top