כרוב ממולא בשר ואורז טעים בטירוף בקלות!

כרוב ממולא בשר ואורז טעים בטירוף בקלי קלות

אנו מזמינים אתכם להרגיש כמו שפים של מסעדות יוקרה, בזמן שאתם מכינים כרוב ממולא בשר ואורז במינימום מאמץ! המנה הזו, שנולדה במטבחים עם תרבות עשירה, הצליחה לעבור מדור לדור, כשהיא תמיד משאירה אותנו עם טעם של עוד. מה יש בדבר המטריף הזה שמושך אותנו אליו? ייתכן שזה השילוב של התיבול המושלם, המילוי הרך והעסיסי, והכרוב שמקיף הכל כמו חיבוק חם. זה הזמן לתת למנה הזו את הכבוד המגיע לה!

זמן הכנת המתכון, רמת הקושי ומספר מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן בישול: 1.5 שעות
  • רמת קושי: בינונית
  • מספר מנות: 6

הרכיבים הדרושים

על מנת להכין את היצירה המדהימה הזו, תצטרכו כמה מרכיבים פשוטים, אבל יחד הם יוצרים טעמים שמשגעים את החיך. אז מה נדרש לנו?

  • 1 כרוב גדול
  • 500 גרם בשר טחון (אדום או הודו, כרצונכם)
  • 1 כוס אורז, שטוף ומסונן
  • 1 בצילה גדולה, קצוצה דק
  • 2 כפות שמן זית
  • 3 כפות שטוחות של רסק עגבניות
  • תיבול: מלח ופלפל שחור לפי הטעם, 1 כ teaspoon כמון, 1 teaspoon פפריקה מתוקה
  • 1/2 כוס מים (למילוי)
  • לרוטב: 500 מ"ל רוטב עגבניות מוכן (או טרי)

מעניין לציין כי ניתן לשדרג את המתכון הזה בקלות לגרסה מדהימה לטבעונים! פשוט השתמשו באורז עם תוספות כמו עדשים או פטריות קצוצות במקום הבשר, ותוסיפו תבלינים עשירים כמו טימין או אורגנו.

שלבי ההכנה

אחרי שהכנו את כל מה שדרוש, זה הזמן לצלול לתוך שלבי ההכנה הכדאיים. יש משהו מספק בלהעביר את השלבים הללו, אז הכינו את עצמכם!

  1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני ומוסיפים את הבצל הקצוץ. טגנים אותו עד שיזהיב.
  2. נוסיף את הבשר הטחון לאותו סיר ונבשל עד שהבשר משנה את צבעו והשומן מתחיל להימשך.
  3. מוסיפים את האורז לסיר ומערבבים את הכל יחד, כדי שהטעמים יתמזגו.
  4. מוסיפים את רסק העגבניות והתיבול ומערבבים שוב עד שהכל מתאחד.
  5. מעבירים את המילוי לקערה ומוסיפים חצי כוס מים, מערבבים היטב.
  6. בינתיים, מבשלים מים בסיר שני ומניחים את הכרוב לסיר עד שהעלים רכים, כ-5-10 דקות.
  7. סוחטים את העלים מדי שאריות מים ומפרידים אותם בעדינות.
  8. לוקחים עלה כרוב, ממלאים אותו במילוי עם כף, מקפלים את הצדדים ומגלגלים.
  9. מניחים את הכיסונים בסיר עם הרוטב על בסיס קו וייט רגילה.דוגמא לכמה רוטב: אני ממליץ להוסיף לפני הבישול סוכר כדי להדגיש את טעם החמיצות של העגבניות!
  10. בושל במשך שעה על חום נמוך עד שהאורז מת מבושל ותענוג!
עוד המלצת קריאה בשבילך >  עוגיות שוקולד צ'יפס קרין גורן המתכון שכולנו מחכים לו

כשהמנה מוכנה, תנו לה לחכות כמה דקות – היא תשתבח בטעמים נפלאים בזמן שאתם מחכים. תמצאו שהיא נמסה בפה והטעמים שיגעו בלבבות שלכם!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אתם יכולים להוסיף כמה תוספות לעיצוב המנה שלכם. למשל, צנון חמוץ או סלט ירקות קצוץ ליד יכולים להוסיף רעננות למנה. שדרוג נוסף שאתם יכולים לנסות הוא להוסיף שקדים קלויים מעל המנה לפני ההגשה. זה ייתן את הקריספיות הממכרת היוצרת קונטרסט מדהים למילוי הנימוח!

שאלות ותשובות

איך שומרים את הכרוב הממולא לאחר הבישול?
מומלץ לשמר את המנה בצלחת אטומה במקרר והיא יכולה להחזיק עד 3 ימים.

האם אפשר להכין את המנה הזאת במיקרוגל?
בהחלט! זה יכול להיות הרבה יותר נוח. יש לבשל במיקרוגל לפי ההוראות, אך הבישול יכול לקחת כ-30 דקות.

מה ניתן לשים במקום הבשר המטוגן?
כפי שציינו, אפשר להשתמש בעדשים או פטריות קצוצות. התוצאה תהיה לא פחות מגאונית!

האם ישנה גרסה דלת פחמימות?
כמובן! פשוט השמיטו את האורז והוסיפו ירקות כמו קישואים או ברוקולי קצוצים.

מתי הכי כדאי להגיש את המנה?
המנה הכי טעימה ישירות לאחר הבישול, אך היא יכולה להיות טובה גם ביום שלמחרת!

עבור כמה מנות אפשר להכין עם המתכון הזה?
באופן כללי, המתכון הזה מספיק למספר נאה של 6 מנות. שתפו עם משפחה וחברים!

האם זה מתכון 'של סבתא'?
בהחלט, מתכון כזה עבר מדורות घर להום והוא לא מפתיע שמיליוני אנשים אוהבים אותו.

האם אני יכול להקפיא את הכרוב הממולא?
מומלץ! אחרי הבישול ניתן להקפיא את המנה כמעט לחצי שנה.

איך ניתן להוסיף עוד טעמים למילוי?
שימו כמה צנוניות קצוצות או עשבי תיבול כמו פטרוזיליה, וזה ייתן טוויסט מעניין!

עוד המלצת קריאה בשבילך >  הכינו אינסטנט פודינג וניל ללא סוכר בקלות

מה להגיש לצד המנה?
סלט ירקות רענן או פירה יכולים להיות תוספות מצוינות שיתנו למנה עוד רובד של טעמים.

אם נהניתם מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות שלכם! זה הזמן לתת לאחרים את ההזדמנות לטעום מהתענוג המושלם הזה, כך שיוכלו לשתף את אהבתם יחד איתכם!

Scroll to Top