מתכון לכרעיים בתנור עם תפוחי אדמה
אם אתם מחפשים את המנה המושלמת שתסחוף את כולם, הגעתם למקום הנכון. כרעיים בתנור עם תפוחי אדמה זה מתכון מדהים שלא רק שיגרום לכם ללקק את האצבעות, אלא גם יכניס אתכם למצב רוח מצוין. כל גריס של תריגי עבודה בתוך המנה הזאת פשוט משגע. יאללה, בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
הלו, חובבי האוכל! מתחילים את המסע המרגש שלנו עם כמה מרכיבים שכל אחד מהם תורם משהו מיוחד למנה. וכשיש לכם את כל המצרכים, הכל הולך להיות מושלם!
- 4 כרעיים עוף
- 4 תפוחי אדמה בינוניים
- 6 שיני שום קלופות ומועכות
- 2 כפות שמן זית
- 1.5 כפות פפריקה מתוקה
- כף מלח
- 1/2 כף פלפל שחור
- 3 קיסמים של רוזמרין (או כפית רוזמרין יבש)
עכשיו, עבור האלטרנטיבות – אפשר להשתמש בכרעיים טבעוניים (כמו טופו או פטריות פורצ'יני) ושאר הירקות במקום תפוחי האדמה. וכן, גם גרסה ללא גלוטן תעבוד כאן; המנה פשוט מדהימה בכל גרסה!
שלבי ההכנה
לפני שנתחיל בהכנה, חשוב לזכור שכשהכל מתארגן כמו שצריך, קל יותר לנהל את התהליך. יחד עם זאת, יש גם סיבה לכך שתכינו את המנה הזאת בעונה, כשכל המרכיבים בשיאם.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שוטפים את כרעיים העוף ומייבשים עם מגבת.
- מועכים את השום ומערבבים בקערה עם שמן זית, פפריקה, מלח ופלפל.
- מטפלים בכרעיים עם הנתחה כך שזה יתמזג היטב בתערובת.
- מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לחצאים.
- מניחים את תפוחי האדמה בתבנית רחבה, מוסיפים אותם גם לתערובת השום.
- מניחים את כרעיים מעל תפוחי האדמה ומשאירים רווח בין החלקים.
- מכניסים לתנור למשך 1 שעה.
- אם אתם רוצים שיהיה נעים ומהיר, הפכו את הכרעים בסביבות חצי הדרך.
- מוציאים מהתנור, מסננים את השום והמרינדה למעלה ומגישים.
וזהו! אתם סיימתם את אחד הפערים המדהימים והטעימים שהכנתם אי פעם!
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
אם אתם רוצים להוסיף טוויסט לכרעיים שלכם, יש המון אפשרויות לשדרוג. תוספת של ירקות שטובי החורף כמו גזר, קישוא ושום קלוי יכולה להתברר כמדהימה! תמיד אפשר לשדרג עם את הסלט בצד, איזה דוז או טחינה. אגב, יש קיץ להוסיף פירות כמו לימון ירוק לפריזור!
שאלות ותשובות על המתכון
אפשר להשתמש בכרעיים קפואים?
אכן כן! אם יש לכם כרעיים קפואים, פשוט להפשיר אותם היטב לפני הבישול. תחסכו זמן ותשיגו טעם מדהים.
האם ניתן להחליף את תפוחי האדמה?
בהחלט! אפשר להשתמש בירקות אחרים כמו בטטה או דלורית. כל גיוון יוסיף עניין למנה.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
המנה מחזיקה במקרר בין 2-3 ימים. חימום מחדש בתנור יחזיר לה את הפריכות.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! תוכלו להכין את כל התהליך עד הכניסה לתנור. ואז בעת הצורך חממו בתנור.
מה מגישים לצד המנה?
סלט ירוק מרענן, יוגורט עם סלט אך כל דבר שמשדרג עושה את העבודה.
האם אפשר לטגן את הכרעים במקום לאפות?
כן, כך תקבלו טקסטורה פריכה יותר. אך תדרשו יותר שמן.
האם ניתן להפוך את המנה לטבעונית?
כמובן! אפשר להמיר כרעי עוף בפטריות סוימה, הן סופגות טעמים מצוין.
מה תוספת המשגעת את המנה?
לימון קלוי יכול להוסיף סחוג טעם נעים. לא לשכוח שלפני ההגשה!
איך יודעים שהמנה מוכנה?
צריך לבדוק שהעוף עשוי, לא נותרו נוזלים ורוד בלתי רצוי.
האם אפשר להקפיא את המנה?
כמובן! תשתשפוצים אותם באטם טעים, קפשו עד חודש.
לאחר ששיתפתם מאפרה זו, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות כדי שהחברים שלכם גם יהנו! מישהו יגיד לכם תודה, אין כמו אורח חיים קולינרי. אני מבטיח שזה אגדי!